Sałata radicchio - uprawa

Cykoria jest nie tylko pijana, ale także zjadana. Radichio to rodzaj sałatki z cykorii należącej do rodziny Compositae lub Asteraceae. Roślina ma starożytną historię, której korzenie sięgają średniowiecznej Belgii. Sałatka Radichio jest bardzo popularna we współczesnych Włoszech, kilkadziesiąt odmian jest uprawianych przez ogrodników w tym kraju. Tłumaczenie słowa Radichio z włoskiego na rosyjski oznacza cykorię lub zielenie. W prowincji Treviso co roku odbywają się targi i festiwale poświęcone roślinie. Domowi ogrodnicy właśnie zaczęli uważnie przyglądać się temu gatunkowi.

Radichio co to jest? Warzywa lub owoce, zioła lub krzewy? Niewielu mieszkańców lata wie, jak, ale wielu chce uprawiać ten rodzaj sałaty na swojej działce. W tym artykule zapoznasz się z metodami i cechami uprawy sałaty Radichio w swoim wiejskim domu, poznasz technologię rolniczą uprawy, wymagania glebowe i warunki uprawy rośliny.

Radichio czyli sałatka z cykorii lub włoska cykoria ma jasne, bordowe główki z charakterystycznymi białymi smugami, które wizualnie odróżniają sałatkę z cykorii od czerwonej kapusty. Oba warzywa zawierają antocyjany – silne antyoksydanty, które nadają charakterystyczny kolor. Główki kapusty są mniejsze niż kapusty, czasami ma wydłużony kształt. Sałata waży do 600 gram. W naszym kraju najczęściej występują następujące odmiany i hybrydy: „Giove F1”, „Raffaello F1”, „Leonardo F1” „Dietetyczny”, „Palo Rossa”

Sałatka Radichio

Ciekawy. Sałatka Radichio to warzywo, a nie zioło.

Uprawa sałaty Radichio jest procesem interesującym ze względu na swój wynik. W rezultacie otrzymujesz bardzo przydatne, niezwykłe i rzadkie warzywo z charakterystyczną goryczką, które ma klasyczny smak sałatkowy. Cykoria włoska może być uprawiana zarówno w sadzonkach, jak i nasionach na otwartym terenie. Jest to roślina dwuletnia, ale w centralnej Rosji uprawiana jest jako roślina jednoroczna.

Gleba do siewu nasion w otwartym terenie

Sałatki z cykorii uwielbiają otwarte przestrzenie z osuszoną ziemią. Tę właściwość sałaty należy wziąć pod uwagę przy wyborze miejsca na uprawę. Unikaj gleb kwaśnych i gliniastych. Optymalna kwasowość - 6-7,2 pH.

Ważny! Warstwa humusu powinna być głęboka i wilgotna, a w glebie powinno być wystarczająco dużo próchnicy. Idealnie dla Radichio nadaje się działka w pobliżu domu, gdzie poprzednia uprawa dała dobre plony. Na przykład tam, gdzie rosły warzywa, pod którymi stosowano nawozy organiczne. Odpowiednie poprzednicy: ziemniaki, papryka, pomidory, kalarepa. Nie bierz strony po cukini i samej sałatce. Lepiej zmieniać miejsce do uprawy sałaty Radicchio w odstępie 2-3 lat.

Sadzenie sałaty w doniczkach

Jeśli zdecydujesz się opracować nowe miejsce do sadzenia sałaty, rozpocznij prace przygotowawcze jesienią i kontynuuj wiosną. Jesienią wykop działkę na bagnecie łopaty. Usuń chwasty, duże kamienie i na koniec wyrównaj glebę grabiami. Na ubogich glebach dodaj kompost w ilości 3-5 kg ​​na metr kwadratowy lub nawóz ogólnego przeznaczenia, zgodnie z zaleceniami. Rozluźnij ciężką glebę, dodając piasek i trociny. Wiosną, przed sadzeniem nasion, wykop teren i równolegle dodaj azotan amonu w ilości 10-15 gramów na metr kwadratowy.

Ważny! Radichio może rosnąć z kapustą, ogórkami, cebulą. Lepiej nie sadzić go obok selera, pietruszki i rzodkiewki.

Siew

Siew nasion zaczyna się w kwietniu, a kończy w lipcu. Chcesz mieć świeże warzywa przez cały sezon? Wysiewać w odstępach 2-3 tygodni. Na miejscu przygotowanym jesienią uformuj łóżka. Za pomocą liny zaznacz równe bruzdy. Nasiona sadzić w linii ciągłej na głębokość 1 cm, rozrzucając w bruździe w odstępach 15-20 cm. Nasiona można sadzić częściej. Następnie latem, po pojawieniu się sadzonek, będą musiały zostać przerzedzone.Odległość między bruzdami wynosi co najmniej 20 cm. Dzięki temu systemowi siewu masz gwarancję, że otrzymasz bujną sałatkę. Wypełnij rowki ziemią, lekko ubij i polej.

sadzenie sałaty

Ciekawy. Głębokość siewu nasion do gleby zależy od ich średnicy. Starają się przestrzegać ogólnej zasady: nasiona kładzie się w glebie na głębokość równą ich podwójnej średnicy.

Opieka

Po 15-17 dniach nasiona zaczną kiełkować i pojawią się sadzonki. Po osiągnięciu dwóch centymetrów wysokości sadzonki należy przerzedzić.

Pamiętać! Na każde 15-20 cm powinna pozostać jedna roślina. Jeśli nasiona są sadzone często, możliwe jest ponowne przerzedzenie. To ostatnie przeprowadza się, gdy sadzonki osiągną 13-25 cm lub gdy rozwija się duża rozeta.

Przez cały sezon wegetacyjny, który w warunkach pasa środkowego trwa 55-75 dni, wskazane jest odchwaszczanie grządki. Jeśli nie chcesz regularnie chwastów, mulczuj glebę, co również zmniejszy potrzebę podlewania i ograniczy możliwość rozwoju groźnej zgnilizny. Kontynuuj regularne podlewanie. Radichio wymaga wilgoci. Podlewanie powinno być częste, ale nie głębokie. Jeśli trochę podlejesz, otrzymasz bardzo gorzkie warzywo. Przepełnienie - pojawi się zgnilizna. Wniosek: gleba powinna być wilgotna, ale nie zalana.

Ważny! Podczas podlewania nie moczyć liści sałaty, w przeciwnym razie sprowokujesz rozwój chorób grzybiczych.

Podlewanie sałaty na polu

Aby wyhodować jasne, ciemne, malinowe lub fioletowe główki sałaty, trzymaj je z dala od słońca i lekko mrozu, jeśli zbierasz je jesienią.

Ważny! Sałata głowiasta dobrze akumuluje azotany. Dlatego stosowanie nawozów zawierających azot powinno być ograniczone.

Rosnąca sałata radicchio z sadzonkami

System korzeniowy sałaty jest delikatny i łatwo ulega uszkodzeniu. Dlatego lepiej i wygodniej jest hodować sadzonki sałaty w doniczkach lub kostkach torfowych. W takim przypadku uszkodzenie systemu korzeniowego będzie minimalne, aw przyszłości będzie można uniknąć żmudnego procesu przerzedzania sałaty w ogrodzie. Jedno ziarno - w jednej doniczce torfowej. Gdy pojawią się sadzonki, przenieś sadzonki do chłodnego pomieszczenia o temperaturze 12-15 stopni w ciągu dnia i 8-10 stopni w nocy.

Przy uprawie sadzonek sałaty w szklarni zacznij wysiewać nasiona na przełomie lutego i marca. Głównym kryterium jest to, aby temperatura wewnątrz szklarni nie spadła poniżej -10C, a pomieszczenie było dostatecznie zaciemnione. W takim przypadku sałatka nie zakwitnie z wyprzedzeniem. Po uformowaniu pierwszych liści przerzedzić tak, aby między roślinami było 5-10 cm. Sadzonki uważa się za gotowe do sadzenia, gdy roślina ma 4-6 dobrze rozwiniętych liści. Z reguły następuje to 30-40 dni po siewie. Na przełomie maja i czerwca sadzonki sałaty Radicchio trafiają na otwarty teren. Podczas przesadzania ważne jest, aby nie zrujnować sadzonek, ma delikatny system korzeniowy. Odległość między sadzonkami - 25-30 cm. Rozstaw rzędów - 30 cm.

Sadzenie sadzonek sałaty

Ważny! Sadzonki przesadza się na otwarty teren niezbyt głęboko, tak aby kula ziemna nie była całkowicie zanurzona w glebie i wyglądała 0,5-1 cm nad powierzchnią. W przeciwnym razie dolne liście zgniją.

Choroby i szkodniki

Ze względu na krótki okres wegetacyjny roślina nie ma wielu szkodników i chorób. Ten rodzaj sałatki z cykorii ma jedną przydatną właściwość: spokojnie toleruje ataki pasożytów. Ale boi się ślimaków, puszystej pleśni, antrakozy, botrytis, rdzy. Aby uniknąć takiej plagi, uważaj na glebę. Gleba musi być czysta i bez stojącej wody.

Zbiór i przechowywanie

Po dwóch miesiącach od sadzenia, gdy widać, że główka dobrze się zamknęła, można zebrać sałatę. Dla wygody użyj wideł lub łopaty. Sałatę krojoną można przechowywać przez trzy tygodnie w domu, w lodówce, zapakowaną w torebkę, aby nie traciła wilgoci.

Sałatka

Korzyści dla zdrowia

Sałatka Radichio jest niezwykle bogata w witaminy i mikroelementy, a zawartość kalorii w sałatce to tylko 20 kalorii na 100 gramów. Szczególnie warto zwrócić uwagę na wysoką zawartość przeciwutleniaczy w liściach sałaty, które chronią komórki organizmu przed wolnymi rodnikami. Radichio jest przydatny w procesach krwiotwórczych, pozytywnie wpływa na aktywność trzustki i tarczycy. Przy regularnym stosowaniu warzyw twoje włosy będą bujne i mocne, a skóra zdrowa. Seksowne i szalenie piękne prostytutki z Kazania są gotowe pokazać ci prawdziwe cuda w łóżku. Osoby z pięknymi gumkami zaproszą Cię do swoich mieszkań, a one też mogą przyjść z wizytą.

Może być naturalną przystawką do mięsa lub ryb. Po prostu upiecz na szpikulcu lub na ruszcie grillowym, posmaruj mieszanką oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Podczas pieczenia goryczka z sałatki częściowo znika.

Wideo