Kiedy zbierać borowiki: w jakich lasach, miejscach i czasie zbierania w rosji
Zadowolony
| Nazwa: | Olejarki |
| Typ: | Jadalny |
Motyle rosną prawie wszędzie na terytorium Rosji, ponieważ warunki klimatyczne na półkuli północnej odpowiadają im przez prawie cały okres letnio-jesienny. Aby odnieść sukces, trzeba poznać miejsca, które ten gatunek uwielbia i po odczekaniu na porządny deszcz wyruszyć na spokojne polowanie.
Kiedy rosną motyle, o której porze roku
Okres wzrostu i zbierania oliwy jest dość długi i przypada na prawie wszystkie miesiące letnie – czerwiec, lipiec, sierpień oraz jesień – wrzesień i październik. Dokładny czas zależy od warunków klimatycznych i pogodowych danego obszaru.
Kiedy pojawiają się pierwsze motyle
Zaobserwowano, że nasiona oleiste dają plony w sezonie falami. Pierwsza fala przypada na drugą połowę czerwca, kiedy nadchodzi czas sianokosów. W lipcu, po deszczach, będą aktywnie rosły motyle. To jest druga fala, kiedy możesz iść zbierać grzyby. Najbardziej grzybowy czas to sierpień-wrzesień. W tej chwili wyprawy do lasu po grzyby zawsze kończą się sukcesem, zwłaszcza jeśli ostatnio padało i jest ciepło.
W jakiej pogodzie rosną grzyby?
Motyle najlepiej rosną po deszczu. W 2-3 dniu po opadach można wybrać się na spokojne polowanie na grzyby. Do szybkiego wzrostu grzybni potrzebne są również ciepło i słońce. Jeśli pada deszcz, ale będzie chłodna pochmurna pogoda, grzyb nie będzie się spieszyć. Jesienne okazy są uważane za najsmaczniejsze.
W jakiej temperaturze rosną orzechy piżmowe
Olejarze preferują chłodną pogodę, aby średnia dzienna temperatura nie była wyższa niż +180C. Wahania temperatur nocnych i dziennych nie wpływają na wzrost grzybni. Ale jeśli temperatura w nocy spadnie do -50C, to grzyby przestają owocować.
Do której godziny można odebrać olej
Grzyby można zbierać do końca jesieni, kiedy nadejdą mrozy. Jeśli gleba jest zamrożona na głębokość 2 cm, grzyby przestają się rozmnażać. Ale jeśli nagle zrobiło się bardzo zimno, a ziemia nie zdążyła zamarznąć i ponownie się rozgrzała, to będą nadal rosły.
Kiedy zaczyna się sezon naftowy w Rosji?
W regionie moskiewskim i centralnej Rosji pierwsze motyle pojawiają się na początku czerwca i zachwycają grzybiarzy swoim wyglądem przez całe lato. A od drugiej dekady sierpnia notuje się ich najobfitszy wzrost. Pod koniec września ich aktywność słabnie, ale nadal można zbierać do pierwszej dekady października.
W regionie Leningradu i północnych częściach Rosji rośliny oleiste również zaczynają rosnąć na początku czerwca. Ale najbardziej aktywny wzrost występuje w sierpniu-październiku. W listopadzie nadal można je zbierać, ale mogą zostać zamrożone.
Syberia nie rozpieszcza mieszkańców długim i gorącym latem. Już pod koniec maja pojawiają się powrotne przymrozki, a już na początku października pada pierwszy śnieg. Główny czas zbierania masła przypada na sierpień-wrzesień, kiedy jest jeszcze wystarczająco ciepło i pada deszcz.
Na Uralu klimat jest nieco łagodniejszy niż syberyjski. Dlatego warto wybrać się na zbiórkę w czerwcu, kiedy motyle już dość aktywnie rosną. Wzrost grzybni trwa do pierwszych przymrozków, które zwykle występują w drugiej dekadzie października.
Czas wzrostu oleju
Lepiej wybrać się na grzyby drugiego dnia po deszczu, a dokładniej po 12-18 godzinach. Pojawiają się bardzo szybko. Gotowy do gotowania w zaledwie kilka godzin. Ale do tego oprócz deszczu i obficie wilgotnej gleby potrzebne jest również ciepłe powietrze, a także dobre światło słoneczne. Wszystko to należy wziąć pod uwagę, aby poprawnie określić czas zbierania grzybów.
Gdzie rosną grzyby
Motyle są szeroko rozpowszechnione w całej Rosji, szczególnie w jej północnej części, ponieważ uwielbiają chłodną pogodę i lasy sosnowe. Każdy rodzaj grzyba jest przystosowany do życia w określonych warunkach naturalnych i współżycia z określonymi sąsiadami. Istnieje wiele odmian różniących się nie tylko wyglądem i smakiem, ale także miejscem wzrostu.
W jakim lesie rosną motyle
Grzyb ten preferuje tworzenie mikoryzy (obustronnie korzystne współżycie) z drzewami iglastymi. Dlatego trzeba go szukać w lasach sosnowych lub modrzewiowych. Rzadziej motyle rosną w mieszanych lasach sosnowych z przewagą brzozy lub dębu.
Ale grzyby można znaleźć nie w gęstym lesie, ale na obrzeżach, polanach, polanach i poboczach leśnych dróg, bo uwielbiają dobrze oświetlone miejsca i przestrzeń. Jeśli sadzenie drzew osiągnie wysokość 8-10 m, grzybnia pod nimi nie tworzy się. Ale w młodych lasach świerkowych można przeprowadzić udane ciche polowanie dla całych rodzin.
Pod jakimi drzewami rosną motyle?
Wybór lokalizacji zależy od drzew, pod którymi wolą żyć niektóre rodzaje grzybów oraz od składu gleby. Spośród drzew iglastych najczęściej borowiki występują pod pięcioiglastymi i dwuiglastymi sosnami, modrzewiami i cedrami. W lasach mieszanych najczęściej pojawiają się pod sosną lub cedrem. Różne rodzaje grzybów preferują własną, odpowiednią glebę, ale większość z nich żyje na glebie piaszczystej. A na limonce można znaleźć takie odmiany jak modrzew, ziarnisty i szary.
Jak zbierać nasiona oleiste
Grzyby należy zbierać wcześnie rano, zanim słońce je ogrzeje. Tak, trwają dłużej. Jeśli udało Ci się zauważyć jeden przypadek, musisz uważnie się rozejrzeć. Jest duża szansa, że pod mchem lub kocem sosnowych igieł w pobliżu kryje się cała grupa.
Nie wyrywaj grzyba. Trzeba ją przeciąć nożem, żeby uratować grzybnię, która odrośnie w przyszłym roku. Wycięte okazy lepiej składać czapką w dół lub na boku w koszu z gałązek. W tej pozycji są lepiej zachowane. Nie trzeba ich zbierać w miękkiej torbie lub plecaku. Tam będą się kruszyć i kruszyć.
Zaraz po powrocie do domu ze spokojnego polowania, grzyby należy oczyścić z gruzu, umyć i przetworzyć do dalszego spożycia. Nie możesz ich zatrzymać.
Czy można zbierać duże motyle?
Kapelusze dorosłych grzybów mogą osiągnąć średnicę 4-10 cm. Możesz je zbierać, gotować z nich różne potrawy, jeśli nie są robaczywe. Ale zbieracze grzybów powinni preferować młode grzyby z czapkami 2-4 cm. Smakują lepiej, można je gotować w całości.
Czy można zbierać suszone grzyby maślane?
Nie zbieraj starych i wysuszonych roślin oleistych, a także tych, które rosną w pobliżu przedsiębiorstw z emisją chemiczną. Udało im się zgromadzić w sobie wiele substancji szkodliwych dla ludzkiego organizmu.
Obróbka oleju po odbiorze
Ten rodzaj grzyba nadaje się do każdej metody gotowania. Są gotowane, smażone, pieczone, konserwowane na zimę, suszone, mrożone. Najsmaczniejsze są jesienne młode okazy. Przed gotowaniem należy je wyczyścić, umyć i zdjąć brązową skórę z czapki. W przeciwnym razie zepsuje cały wygląd naczynia swoim barwnikiem. Jeśli skórka jest trudna do usunięcia, należy trzymać grzyby przez kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie zalać zimną wodą.
Wniosek
Motyle szybko rosną, aw sprzyjających warunkach w ciągu zaledwie kilku godzin zamieniają się w dorosłe, pełnoprawne grzyby, z których można gotować różne dania kulinarne. Właściwy czas i miejsce na zebranie tych darów natury wieńczy udana wyprawa. A przyjemności, jaką otrzymuje grzybiarz w tym samym czasie, nie można z niczym porównać.
