Przepisy na robienie likieru truskawkowego, nalewki w domu

Nalewka truskawkowa na wódce to smaczny i całkiem zdrowy napój, który możesz przygotować w domu. Istnieje wiele przepisów na tworzenie mocnych alkoholi i koktajli na jego bazie.

Jak nazywa się wódka z truskawkami

Najczęściej napój zrobiony z wódki z truskawkami nazywany jest po prostu nalewką lub likierem, w zależności od sposobu przygotowania i czasu dojrzewania. Moc i smak napoju będą się różnić, ponieważ podczas jego produkcji można zmienić stosunek składników, zwiększyć lub zmniejszyć ilość cukru i składnika alkoholowego.

Oprócz truskawek do domowego napoju można dodać limonkę

Dobór i przygotowanie składników

Przed przygotowaniem alkoholu należy zwrócić uwagę na dobór składników. Jagody na likier lub nalewkę powinny być:

• duże, soczyste i jak najbardziej dojrzałe, w tym lekko przejrzałe;
• z wyraźnym przyjemnym zapachem;
• bez pleśni, czarnych plam i kropek;
• brak terenów zielonych.

Możesz użyć do alkoholu w domu, w tym mrożonych i suszonych owoców. Ale najlepiej jest wziąć świeże jagody do nalewania, zapewnią najjaśniejszy smak i aromat.

Przygotowanie do przygotowania napoju sprowadza się do prostych kroków:

1. Jagody są sortowane, oddzielając tylko okazy najwyższej jakości.
2. Usuń łodygi i liście.
3. Umyj jagody w chłodnej wodzie.
4. Wysuszyć na ręczniku lub w durszlaku.

Przepis na zrobienie likieru truskawkowego w domu bez wódki

Mocny likier można przygotować bez użycia wódki. Recepta wymaga:

• owoce truskawkowe - 2,2 kg;
• cukier granulowany - 800 g.

Szczegółowy algorytm tworzenia likieru wygląda tak:

1. Umyte jagody w domu umieszcza się w 3-litrowym słoiku i posypuje cukrem.
2. Wymieszaj składniki i zakryj szyjkę pojemnika gazą, zabezpieczając go wstążką lub gumką.
3. Słoik wyjmuje się w ciemnym i ciepłym miejscu na 2-3 dni, aż pojawi się piana i kwaśny zapach.
4. Po rozpoczęciu fermentacji zdejmują gazę i zakładają na szyję gumową rękawiczkę z przebitym w niej otworem.
5. Zostaw likier truskawkowy na kolejny miesiąc.
6. Rękawiczki po zdmuchnięciu filtrują napój przez kilka warstw gazy.

Gotowy likier w domu na tydzień przestawia się zamknięty w chłodnym miejscu. Następnie płyn należy ponownie przefiltrować przez gazę lub warstwę waty i odłożyć do przechowywania.

Siła napoju truskawkowego bez wódki to około 14%

Jak zrobić likier truskawkowy w domu?

Prostszy przepis sugeruje przygotowanie likieru przy użyciu mocnego alkoholu. Aby stworzyć napój, potrzebujesz:

• wódka pszenna - 500 ml;
• truskawki - 400 g;
• cukier - 5 łyżek. ja.

Schemat przygotowania likieru krok po kroku jest następujący:

1. Wódkę wlewa się do szklanego słoika i wlewa się cukier.
2. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia stałych ziaren.
3. Wlej jagody do naczynia, potrząśnij i zamknij słoik pokrywką.
4. Przez dwa tygodnie sprzątają w ciemnym miejscu o temperaturze do 25°C.
5. Od czasu do czasu potrząśnij naczyniem, aby cukier nie osiadł na dnie.
6. Po upływie tego okresu kilkakrotnie przefiltruj przez gazę.

Jeśli likier jest zbyt mocny, można go rozcieńczyć wodą pitną

Przepis na domową nalewkę z wódki truskawkowej

Nalewka na truskawkach łąkowych i wódce różni się od likieru przede wszystkim dłuższym okresem leżakowania. W przeciwnym razie proces wytwarzania alkoholu w domu jest prawie taki sam. Recepta wymaga:

• wódka - 1 l;
• cukier - 300 g;
• truskawki - 1 kg.

Schemat gotowania w domu wygląda następująco:

1. Owoce i cukier wsypujemy do 3 litrowego pojemnika i zalewamy alkoholem tak aby przykrył jagody przynajmniej 2 cm.
2. Słoik zamykany jest pokrywką i czyszczony przez 45 dni w ciepłym, ciemnym miejscu.
3. Raz na trzy dni naczynie jest energicznie wstrząsane, aby cukier nie gromadził się na dnie.
4. Po upływie czasu roztwór przechodzi przez gazę.
5. Przelej do czystych butelek i przechowuj w lodówce.

Napój z truskawek na wódce w domu ma moc około 28°C

Mrożona Nalewka Truskawkowa Z Wódką

Najbardziej pachnące nalewki i likiery w domu pozyskiwane są ze świeżych jagód. Ale jeśli sezon truskawkowy już się skończył, możesz użyć mrożonych owoców.

Potrzebne składniki to:

• mrożone truskawki - 2 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• wódka - 1,5 l;
• woda - 400 ml.

Przepis wygląda tak:

1. Mrożone truskawki wlewa się do 5-litrowego słoika i zalewa alkoholem.
2. Zamknij naczynie i pozostaw na tydzień w oświetlonym miejscu w temperaturze pokojowej.
3. Gdy wódka nabierze różowego odcienia, a jagody są prawie odbarwione, wlej roztwór do nowego pojemnika przez gazę.
4. Zatkaj i wyczyść w chłodnym, ciemnym miejscu.
5. Pozostałe jagody obsypujemy cukrem, wstrząsamy słoikiem i pozostawiamy na tydzień na słońcu.
6. Po upływie terminu ważności dodaj powstały syrop do pojemnika z nalewką.
7. Jagody zalewa się czystą zimną wodą i trzyma przez kolejne trzy dni.
8. Ponownie uzyskaną ciecz wlewa się do głównego napoju.

Gotową nalewkę miesza się w domu, przepuszcza przez gazę lub bawełniany filtr i przechowuje w lodówce lub piwnicy. Nie ma potrzeby rozmrażania truskawek przed gotowaniem.

Napój z mrożonych truskawek ma takie same zalety jak napój ze świeżych owoców

Nalewka truskawkowa bez cukru wódka

Nalewkę możesz przygotować w domu bez użycia wódki. Wystarczy napełnić jagody cukrem, napój nabierze stopnia alkoholowego w wyniku procesu fermentacji.

Składnikami przepisu są:

• owoce truskawkowe - 2 kg;
• cukier - 800 g.

Szczegółowy przepis w domu wygląda tak:

1. Jagody i cukier wlewa się do sterylnego szklanego słoika lub butelki z szeroką szyjką.
2. Wstrząśnij pojemnikiem kilka razy, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
3. Zamknij szyjkę złożoną gazą i pozostaw naczynie ciepłe przez trzy dni.
4. Po tym, jak truskawki w cukrze fermentują z pianą i lekkim sykiem, na słoiku zakłada się syfon.
5. Pozostaw nalewkę w ciemnym, ciepłym miejscu na 1,5 miesiąca.
6. Po zniknięciu bąbelków w uszczelnieniu wodnym napój przechodzi przez ciasno złożoną gazę.
7. Przelać przezroczystą nalewkę do czystych szklanych słoików.

Przed zrobieniem napoju opłucz truskawki, aby usunąć brud i bakterie. Ale nie należy go dokładnie myć, w przeciwnym razie dzikie drożdże niezbędne do fermentacji nie pozostaną na powierzchni.

Nalewka cukrowa jest bardzo słodka, ale o niskiej zawartości alkoholu

Nalewka truskawkowo-cytrynowa na wódce

Truskawki z cytryną w domu mają jaskrawoczerwony odcień i oryginalny cytrusowy posmak. Aby przygotować nalewkę, potrzebujesz:

• owoce truskawkowe - 1 kg;
• cytryna - 1 szt.;
• wódka - 500 ml;
• cukier - 250 g.

Możesz zrobić wódkę z truskawkami w ten sposób:

1. Obrane jagody kroimy na połówki i umieszczamy w słoiku.
2. Zalej owoce cukrem i pozostaw na cztery godziny do wyciskania soku.
3. Wlej wódkę do pojemnika, zamknij pokrywkę i wstrząśnij słoikiem.
4. Czyszczone do infuzji w cieple i ciemności przez miesiąc.
5. Dwa razy w tygodniu naczynie jest usuwane i energicznie wstrząsane.
6. Gotową nalewkę przefiltruj przez gazę i przelej do innego słoika.
7. Cytrynę parzy się i myje, a następnie usuwa się z niej górną żółtą skórkę.
8. Do nalewki truskawkowej dodać skórkę i wyciśnięty sok.
9. Mieszaj i trzymaj pod przykryciem w ciemnym miejscu przez kolejne dwa tygodnie.

Po upływie czasu napój jest filtrowany przez watę i wlewany do czystych butelek. Moc alkoholu w domu to około 16%. Przed degustacją należy go przechowywać w lodówce przez kolejne dwa miesiące.

Nalewkę truskawkowo-cytrynową najlepiej podawać schłodzoną

Przepis na wódkę truskawkową bez cukru

Nalewka truskawkowa bez dodatku słodzika okazuje się mocna i dość cierpka, z wyraźną kwaskowatością. Aby stworzyć go w domu, potrzebujesz:

• truskawki - 500 g;
• wódka - 500 ml.

Proces tworzenia alkoholu w domu krok po kroku wygląda tak:

1. Jagody układa się w czystym słoiku i zalewa alkoholem.
2. W ciemnym, chłodnym miejscu pozostaw do zaparzenia na dwa tygodnie pod pokrywką.
3. Po upływie tego okresu są filtrowane przez złożony kawałek gazy.
4. Butelkowane i wysyłane do lodówki w celu długoterminowego przechowywania.

Do celów leczniczych można używać nalewki bez cukru. Dobrze stymuluje układ odpornościowy, tonizuje i poprawia trawienie.

Zaleca się picie wódki truskawkowej bez cukru maksymalnie 50 ml, a nie codziennie

Przepis na zrobienie domowej roboty wzmocnionego wina truskawkowego z wódką

Z jagód możesz zrobić nie tylko likier lub nalewkę, ale także mocne wino w domu. Potrzebne składniki to:

• truskawki - 1 kg;
• wódka - 500 ml;
• woda - 500 ml;
• cukier - 1 kg.

Smaczny i zdrowy napój w domu robi się tak:

1. Umyte jagody ugniata się ręcznie lub przerywa blenderem.
2. Do masy owocowej dodaje się cukier i 500 ml gorącej wody.
3. Dokładnie wymieszaj i przelej do butelki z szyjką.
4. Oczyszczone w ciepłym miejscu przez pięć dni do fermentacji, przykrywając naczynie od góry gazą.
5. Po upływie terminu ważności pianka jest usuwana z powierzchni napoju, a płyn jest filtrowany.
6. Dodaj 500 ml wódki do domowego wina jagodowego.
7. Wymieszaj i przelej produkt do czystych butelek.

Gotowe wino wkłada się na tydzień do lodówki, a następnie degustuje.

Wzmocnione wino z truskawkami ma dobre właściwości rozgrzewające

Przepisy na koktajl z wódki truskawkowej

Możesz użyć likierów zrobionych w domu w czystej postaci. Ale jeszcze ciekawsze jest zmieszanie ich z dodatkowymi składnikami w celu uzyskania pysznych miękkich koktajli.

Koktajl truskawkowo-bananowy

Koktajl z dodatkiem soku bananowego ma przyjemny łagodny smak i wyraźną słodycz. Zgodnie z przepisem w domu potrzebujesz:

• likier truskawkowy - 50 ml;
• sok bananowy - 150 ml.

Schemat gotowania jest bardzo prosty:

1. Wlej trochę lodu do wysokiej szklanki koktajlowej.
2. Wlej sok bananowy.
3. Dodaj likier truskawkowy.

Na wierzchu koktajl można ozdobić listkami mięty.

Koktajl z dodatkiem soku bananowego prawie nie ma kwasowości

margarita

Jasny i pikantny smak jest typowy dla koktajlu Margarita w domu. Recepta wymaga:

• likier truskawkowy - 50 ml;
• tequila - 30 ml;
• cytryna - 1 szt.

Przygotuj napój w domu według następującego schematu:

1. Brzegi wysokiej szklanki naciera się pokrojoną cytryną, a następnie zanurza w granulowanym cukrze.
2. Likier truskawkowy, cytrusy i tequila miesza się w shakerze.
3. Dodaj kilka kostek lodu.
4. Odcedź mieszaninę do szklanki do picia.
5. Udekoruj brzeg pokrojonymi truskawkami.

Koktajl trzeba pić w małych ilościach, ponieważ tequila dodaje mu dodatkowej siły.

Koktajl Margarita z truskawkami i cytryną łączy w sobie jasną kwaskowatość i łagodną słodycz

Mojito

Możesz użyć nalewki truskawkowej do przygotowania popularnego Mojito. Recepta wymaga:

• likier truskawkowy lub nalewka - 50 ml;
• woda sodowa - 300 ml;
• cukier - 2 łyżki. ja.;
• świeża mięta - do smaku.

Schemat tworzenia koktajlu w domu krok po kroku jest następujący:

1. Cukier i miętę umieszcza się na dnie wysokiej, mocnej szklanki i odpowiednio ugniata.
2. Zalej składniki nalewką truskawkową.
3. Szklanka do połowy wypełniona kruszonym lodem.
4. Wlej wodę sodową na wierzch.

Napój dobrze nadaje się do użytku świątecznego, ale wymaga umiarkowanych dawek.

Koktajl z likierem truskawkowym i miętą w domu jest orzeźwiający i orzeźwiający

Daiquiri

Truskawki dobrze komponują się ze składnikami czekoladowymi. W domu możesz ugotować pyszne słodkie Daiquiri, a składniki do niego będą potrzebować:

• likier czekoladowy - 50 ml;
• likier truskawkowy - 200 ml;
• rum - 2 godziny. ja.;
• syrop czekoladowy - 20 ml.

Napój jest przygotowywany zgodnie z następującym schematem:

1. Likier truskawkowy, rum i 40 ml likieru czekoladowego wlewa się do shakera lub blendera.
2. Ubijaj energicznie przez minutę.
3. Wlej syrop czekoladowy na dno wysokiej szklanki.
4. Dodaj ubite składniki.
5. Reszta likieru czekoladowego jest starannie wylewana na wierzch, a brzeg kieliszka ozdobiony jest jagodą.

Prawidłowo przygotowany koktajl składa się z dwóch warstw. Likier czekoladowy na wierzchu nie może mieszać się z dnem.

Daiquiri z likierem truskawkowym i czekoladą działa odprężająco i uspokajająco

Truskawkowy Koktajl Szampański

Prosty przepis sugeruje zmieszanie domowego likieru truskawkowego z szampanem. Napój w tym przypadku jest dość mocny, ale o łagodnym smaku. Z potrzebnych komponentów:

• likier truskawkowy - 2 łyżki. ja.;
• szampan - 1 kieliszek;
• sok z limonki - 1 łyżka. ja.;
• truskawki - 4 szt.

Napój przygotowuje się w następujący sposób:

1. Wlej szampana do kieliszka mniej więcej do połowy.
2. Dodaj nalewkę truskawkową i starte jagody.
3. Nalewanie soku z limonki.
4. Delikatnie wymieszaj składniki.

Możesz wypić koktajl w lekko ciepłej formie, ale lepiej włożyć do niego kilka kostek lodu.

Koktajl szampański z likierem truskawkowym ma przyjemną gazowaną strukturę

Warunki przechowywania

Przechowuj domowe nalewki i likiery truskawkowe w chłodnym miejscu, z dala od światła. Na wsi napój można umieścić w piwnicy, aw mieszkaniu lepiej przechowywać alkohol w małych butelkach w lodówce. Okres przydatności do spożycia to 2-3 lata.

Wniosek

Nalewka truskawkowa na wódce ma przyjemny słodko-kwaśny smak, jasny kolor i mocny letni aromat. Możesz go używać dla przyjemności lub do celów leczniczych, w czystej postaci lub w połączeniu z innymi składnikami koktajli.

Artykuły na ten temat "Przepisy na robienie likieru truskawkowego, nalewki w domu"

Nalewka z agrestu na wódce, na alkoholu, na bimberie: przepisy na gotowanie w domu

Przepisy na robienie dżemu truskawkowego z pomarańczami

Nalewka z agrestu na wódce, na alkoholu, na bimberie: przepisy na gotowanie w domu

Przepisy na robienie dżemu truskawkowego z pomarańczami