Herbata z liści porzeczki: korzyści i szkody, jak parzyć

Herbata z liści porzeczki to bardzo smaczny i zdrowy napój. Herbata ze względu na obecność w składzie wielu witamin pomaga poprawić samopoczucie, jednak aby z niej skorzystać, trzeba wiedzieć więcej o właściwościach liści porzeczki.

Właściwości herbaty porzeczkowej

Korzyści i szkody wynikające z herbaty porzeczkowej są bardzo różnorodne ze względu na bogaty skład chemiczny liści porzeczki. Herbata liściasta zawiera:

• olejki eteryczne;
• witaminy C i B;
• karoten i witamina E;
• witamina K1 i kwas nikotynowy PP;
• duża ilość potasu, żelaza, manganu;
• fluor i cynk;
• sód;
• garbniki;
• przeciwutleniacze i fitoncydy;
• błonnik i kwasy organiczne;
• pektyny i cukry naturalne.

Dzięki temu składowi herbata z liści porzeczki ma wyraźne właściwości przeciwzapalne. Pomaga zwalczać procesy zakaźne w organizmie, łagodzi podrażnienia błon śluzowych i pozwala szybko radzić sobie z wirusami.

Herbata ma silne właściwości przeciwstarzeniowe. Przydatne jest stosowanie go dla zachowania młodości i wigoru, napój zwiększa wytrzymałość oraz korzystnie wpływa na stan skóry i włosów. Znane są właściwości przeciwnowotworowe herbaty porzeczkowej, napój wspomaga odnowę komórek i zapobiega rozwojowi nowotworów onkologicznych.

Co to jest przydatna herbata z liśćmi porzeczki

Korzystne właściwości herbaty z czarnej porzeczki można wymienić od dłuższego czasu, ale głównym pozytywnym efektem jest to, że napój:

• pomaga szybko radzić sobie z infekcjami wirusowymi i przeziębieniami, zapaleniem oskrzeli i migdałków, grypą;
• zwiększa odporność i ogólnie zmniejsza podatność na przeziębienia;
• pomaga radzić sobie z beri-beri i anemią, jest bardzo przydatny jako napój regenerujący po ciężkich chorobach;
• poprawia stan naczyń krwionośnych i chroni układ serca przed rozwojem chorób;
• pomaga obniżyć ciśnienie krwi w nadciśnieniu i zmniejsza ryzyko udarów;
• chroni przed miażdżycą i obniża poziom cholesterolu;
• łagodzi stany zapalne układu moczowo-płciowego, picie herbaty porzeczkowej jest przydatne przy zapaleniu nerek, zapaleniu pęcherza, piasku w nerkach, z częstymi obrzękami;
• eliminuje dyskomfort związany z dną moczanową i reumatyzmem, ponieważ usuwa złogi kwasu moczowego ze stawów;
• poprawia trawienie i pomaga regulować apetyt.

Zażywanie herbaty na liściach porzeczki jest przydatne dla osób podatnych na cukrzycę. Zaleca się również picie napoju leczniczego na zaburzenia nerwowe - napar z ziół porzeczkowych pomaga normalizować sen i wyrównywać tło emocjonalne.

Czy można pić herbatę z liściem porzeczki w czasie ciąży i karmienia piersią?

Herbata porzeczkowa w czasie ciąży nie jest zabroniona do stosowania, nadal można ją pić, będzie to korzystne. Napój pomoże pozbyć się obrzęku, który często występuje u kobiet w ciąży, oraz zmniejszy nudności we wczesnych stadiach rodzenia dziecka. Ponadto zawarte w herbacie witaminy będą cenne zarówno dla kobiety, jak i rozwijającego się w łonie matki płodu.

Jeśli chodzi o okres karmienia piersią, herbatę porzeczkową należy wprowadzić do diety dopiero kilka miesięcy po porodzie. Podczas korzystania z herbaty porzeczkowej matka karmiąca musi uważnie monitorować reakcję dziecka, jeśli dziecko ma objawy alergii, napój będzie musiał zostać porzucony.

Kiedy zbierać liście porzeczki na herbatę?

W celach leczniczych liście porzeczki zbiera się późną wiosną w okresie kwitnienia krzewu. Zwykle odbywa się w maju, ale w różnych regionach terminy mogą się różnić. Podczas kwitnienia zielone części porzeczki zawierają odpowiednio maksymalną ilość użytecznych składników, liście mają najsilniejsze właściwości lecznicze.

Należy pamiętać, że surowce muszą być całkowicie czyste z punktu widzenia ochrony środowiska. Do zbierania nadają się tylko krzewy, które wyrosły z dala od dróg i przedsiębiorstw przemysłowych. Liście należy zrywać na herbatę przynajmniej miesiąc po ostatnim zabiegu owadobójczym, zaraz po oprysku porzeczki zatrzymują zbyt dużo toksycznych chemikaliów.

Zasady zbierania liści porzeczki na herbatę

Aby zalety herbaty z liści czarnej porzeczki były w pełni widoczne, surowce muszą być odpowiednio przygotowane. Zbiór należy przeprowadzać przy suchej i bezchmurnej pogodzie, a z gałęzi należy wyrywać tylko całe i czyste liście bez uszkodzeń i podejrzanych plam, liście muszą być całkowicie zdrowe.

Liście porzeczki suszone są na świeżym powietrzu w naturalny sposób. Surowce układa się na blasze do pieczenia lub innej powierzchni i umieszcza w suchym, zacienionym miejscu. Liście nie powinny być wystawiane na otwarte słońce, a liście nie powinny być suszone w przeciągu.

Suszone liście porzeczki najlepiej zachowują swój aromat, gdy poddane zostaną domowej fermentacji. To wymaga:

• wysuszone liście złóż w małe stosiki po 5 listków;
• włóż stosy do emaliowanej patelni i przykryj wilgotną szmatką;
• odstawić patelnię w ciepłe miejsce na 12 godzin.

Po tym czasie liście ponownie przenosi się na blachę do pieczenia i umieszcza w ciepłym piekarniku nagrzanym do 100°C, aż do całkowitego wyschnięcia.

Jak zaparzyć liście porzeczki

Istnieje wiele przepisów na zaparzenie herbaty z liśćmi porzeczki. Ale podstawowy i najłatwiejszy przepis jest następujący:

• suche liście kruszy się w ilości 2 dużych łyżek;
• surowce miesza się z dużą łyżką liści czarnej lub zielonej herbaty;
• mieszaninę wlewa się do 200 ml wrzącej wody i przykrywa pokrywką.

Musisz zaparzać napój przez co najmniej 25 minut, aby liście porzeczki miały czas na uwolnienie maksymalnego aromatu i składników odżywczych.

Przepisy na herbatę z liści porzeczki

Na bazie liści porzeczki przygotowywanych jest wiele opcji zdrowej pachnącej herbaty. W zależności od sposobu przygotowania i różnych dodatków herbata może mieć różnego rodzaju właściwości lecznicze oraz korzystnie wpływać na układ nerwowy, trawienny i odpornościowy.

Klasyczna herbata porzeczkowa

Najprostszą wersją napoju jest herbata na liściach porzeczki bez dodatkowych składników. Robią to tak:

• zmiażdżyć 1 dużą łyżkę suszonych liści;
• polać surowce wrzącą wodą;
• włóż herbatę porzeczkową do małego czajniczka i zalej 500 ml gorącej, świeżo przegotowanej wody;
• zamknij pokrywkę i zaparzaj przez 15 minut.

Gotowy napój filtruje się przez sitko lub składaną gazę i pije w taki sam sposób jak zwykłą herbatę, dodając w razie potrzeby miód lub cukier.

Zimna herbata

Jesienią i zimą dużą zaletą będzie herbata z liści porzeczki z dodatkiem malin. Napój wzmocni odporność i złagodzi objawy przeziębienia. Herbatę przygotowuje się w następujący sposób:

• suszone liście porzeczki i maliny miesza się w równych ilościach, po 1 łyżeczce surowca;
• składniki zalewa się gorącą wodą, a pojemnik zamyka się pokrywką;
• herbata jest parzona przez 20 minut, a następnie filtrowana.

Witaminy i kwasy organiczne w składzie liści pomogą szybko uporać się z pierwszymi objawami choroby, a nawet zapobiec jej wystąpieniu. Lecznicze właściwości herbaty mogą wzmocnić naturalny miód, jeśli dodasz go do napoju w ilości 1 łyżeczki.

Uspokajająca herbata z miętą i melisą

Herbata z liści porzeczki korzystnie wpływa na układ nerwowy i pomaga poprawić sen, a także normalizować tło emocjonalne i radzić sobie ze stresem. W okresie silnego stresu psychicznego i psychicznego zaleca się zaparzenie następującego napoju liściastego:

• 2 małe łyżki liści porzeczki wymieszać z miętą i melisą, należy je wziąć po 1 łyżeczce;
• do kolekcji dodaje się tylko pół łyżeczki zwykłej czarnej herbaty;
• użyteczną mieszankę wlewa się 2 szklankami gorącej wody i przykrywa pokrywką.

Musisz zaparzyć napój przez 15 minut. Następnie herbatę filtruje się, opcjonalnie dodaje się do niej cukier lub naturalny miód i pije na ciepło. Napój przyniesie szczególne korzyści, jeśli weźmiesz go na kilka godzin przed snem, porzeczki w tym przypadku pomogą Ci się zrelaksować, nastroić na relaksujące wakacje i szybko zasnąć.

Jak pić herbatę z liśćmi czarnej porzeczki

Liście porzeczki są całkiem bezpieczne do jedzenia. Napoje na ich bazie można spożywać w taki sam sposób jak zwykłe herbaty, w podobnych ilościach i z taką samą częstotliwością. Herbatę najlepiej wypić jakiś czas po jedzeniu – dobroczynne substancje w niej zawarte będą lepiej wchłonięte.

Szkoda herbaty z liści porzeczki

Korzyści i szkody wynikające z herbaty liściastej porzeczki nie zawsze są jasne. Surowce ziołowe mają pewne przeciwwskazania, w obecności których lepiej powstrzymać się od picia herbaty. Przeciwwskazania obejmują:

• indywidualna alergia na czarną porzeczkę lub jakiekolwiek substancje obecne w składzie liści;
• zapalenie trzustki lub wrzód żołądka w ostrym stadium choroby;
• zapalenie żołądka ze zwiększoną produkcją soku żołądkowego, naturalne kwasy w herbacie ziołowej podrażnią błony śluzowe;
• zapalenie wątroby i inne ciężkie choroby wątroby;
• skłonność do żylaków nóg i zakrzepowego zapalenia żył;
• duże kamienie w nerkach – napój moczopędny może usuwać kamienie z ich miejsca i powodować silny ból.

Herbatka porzeczkowa nie jest zalecana dla małych dzieci, lepiej poczekać, aż dziecko ukończy co najmniej 3 lata.

Wniosek

Herbata z liści porzeczki, właściwie stosowana, ma dobroczynny wpływ na organizm i poprawia stan zdrowia. Ale trzeba pamiętać o codziennych normach napoju i nie nadużywać leczniczej herbaty, w przeciwnym razie jej działanie może być odwrotne, a liście porzeczki będą szkodliwe.

Artykuły na ten temat "Herbata z liści porzeczki: korzyści i szkody, jak parzyć"

Herbata z pokrzywy: korzyści i szkody, przepisy, recenzje

Herbata z liści malin: jak parzyć w domu, co jest przydatne

Herbata z pokrzywy: korzyści i szkody, przepisy, recenzje

Herbata z liści malin: jak parzyć w domu, co jest przydatne