Nalewka z czerwonej porzeczki w domu
Zadowolony
- Korzyści i szkody nalewki z czerwonej porzeczki
- Jak zrobić domową nalewkę z czerwonej porzeczki
- Przepisy na nalewki z czerwonej porzeczki
- Przeciwwskazania
- Warunki przechowywania
- Wniosek
Czerwona porzeczka (lat. Ríbes rúbrum) to zdrowa i smaczna jagoda, którą można spożywać nie tylko na świeżo, ale także jako dżem, kompot lub dżem. Wszyscy miłośnicy domowych napojów alkoholowych wysoko cenią nalewkę przygotowaną na bazie tych jagód za jej niezwykły smak i niezrównany aromat jagód. Domowa nalewka z wódki z czerwonej porzeczki to świetna alternatywa dla zakupionego alkoholu, który ponadto odpowiednio przygotowany i mądrze wykorzystany będzie miał pozytywny wpływ leczniczy na organizm.
Korzyści i szkody nalewki z czerwonej porzeczki
Od dawna wiadomo, że jagody Ríbes rúbrum to prawdziwa spiżarnia, zawierająca wiele przydatnych witamin i minerałów.
Domowy alkohol przygotowany na bazie porzeczek, przy regularnym stosowaniu w rozsądnych ilościach, pomoże nasycić organizm użytecznymi substancjami i przyczyni się do prawidłowego funkcjonowania organizmu jako całości.
Główne zalety tego leku, przygotowanego w domu, to:
- ze względu na wysoką zawartość pektyn w porzeczkach alkohol ten pomoże usunąć z organizmu wszelkiego rodzaju szkodliwe i toksyczne substancje;
- jego stosowanie stanie się dodatkowym gwarantem ochrony przed występowaniem chorób zapalnych różnego pochodzenia, zaburzeń w przewodzie pokarmowym;
- ma zdolność do hamowania rozwoju nowotworów złośliwych;
- regularne stosowanie tego napoju pomoże uzupełnić w organizmie takie pierwiastki, jak żelazo, potas, witaminy A, B1;
- usuwa nadmiar płynu z organizmu, który, pozostając w nim, powoduje obrzęk i niekorzystnie wpływa na wygląd osoby jako całości;
- Ríbes rubrum ma właściwości żółciopędne;
- pozytywnie wpływa na pracę całego układu krążenia jako całości;
- ma łagodne właściwości przeczyszczające.
Tak więc zakres pozytywnego wpływu alkoholu z Ríbes rubrum na wódkę domowej roboty, o ile jest stosowany jako lek, jest niezwykle szeroki.
Przy tym wszystkim nie zapominaj, że taką domową nalewką jest alkohol, co oznacza, że jej stosowanie może mieć wadę.
- Po pierwsze, spożycie alkoholu powinno być zawsze rozsądne. Z reguły w dawkach terapeutycznych wystarczy spożywać 3 łyżki tej substancji dziennie. Jeśli zwiększysz tę proporcję, stopniowo osoba może uzależnić się od alkoholu.
- Po drugie, nie należy brać domowej nalewki porzeczkowej na wódce dla osób uzależnionych od alkoholu, ponieważ z pewnością spowoduje to u nich tzw.
- Po trzecie, taki napój jest przeciwwskazany dla osób podatnych na reakcje alergiczne, w szczególności na same jagody. Dla nich wypicie napoju nie spowoduje żadnych pozytywnych konsekwencji, a jedynie wywoła atak alergii ze wszystkimi wynikającymi z tego konsekwencjami.
Jak zrobić domową nalewkę z czerwonej porzeczki
Głównym składnikiem domowej nalewki z Ríbes rúbrum na wódce są jagody. Dlatego, aby napój okazał się wysokiej jakości, pierwszym krokiem jest odpowiednie przygotowanie ich do procesu przygotowania.
Aby przygotować domowy alkohol, musisz wziąć świeże jagody.
Aby przygotować jagody do gotowania, musisz:
- dokładnie posortuj zebrany plon i usuń z niego wszystkie gałązki, liście, niedojrzałe i zgniłe jagody;
- spłucz pod bieżącą wodą;
- pozbyć się nadmiaru płynu z owoców, a do tego warto położyć je na ręczniku w równej warstwie i chwilę poczekać.
Oprócz części owocowej musisz wcześniej zadbać o alkoholowy składnik napoju. Aby to zrobić, powinieneś używać tylko wysokiej jakości alkoholu zakupionego w sklepie lub domowego bimbru.
Ponadto należy wcześniej przygotować pojemnik, w którym będzie podawany napój. Najczęściej do tego celu używa się zwykłych szklanych słoików, które należy wcześniej umyć i w razie potrzeby przeprowadzić proces sterylizacji.
Przepisy na nalewki z czerwonej porzeczki
Istnieje wiele przepisów na domowe nalewki z czerwonej porzeczki na wódce. Taki napój można przygotować za pomocą wódki, alkoholu, domowego bimberu, ginu, koniaku itp. D.
Nalewka z czerwonej porzeczki z wódką
Prosty przepis na domową nalewkę z wódki z czerwonej porzeczki.
Składniki napoju:
- czerwona porzeczka - 300 g;
- wódka - 500 g;
- cukier granulowany - 150 g.
Jak gotować:
- przygotować jagody;
- posyp je cukrem i zalej te składniki określoną ilością wódki;
- hermetycznie zamknij słoik z przyszłym napojem, dokładnie wstrząśnij i pozostaw w ciemnym miejscu na 14 dni;
- raz na 3 lub 4 dni należy powtórzyć procedurę z mieszaniem;
- po określonej liczbie dni płyn należy przefiltrować za pomocą czystej gazy, a następnie zabutelkować.
Domowy napój gotowy do picia.
Domowa nalewka porzeczkowa z wódką i wermutem
Składniki składowe:
- wódka wysokiej jakości - 1 l;
- cukier granulowany - 10 g;
- wermut (suchy) - 250 g;
- czerwona porzeczka - 500 g.
Sekwencja gotowania:
- wlej przygotowane jagody do wstępnie wysterylizowanego pojemnika i zalej je wermutem, dokładnie wstrząśnij słoikiem;
- dodaj do tych dwóch składników wskazaną ilość wódki i cukru;
- zostaw wszystko w tej formie na 14 dni w ciemnym miejscu.
Po takiej ekspozycji domowy napój jest gotowy. Nie trzeba go odcedzać przed użyciem.
Domowa nalewka z czerwonej i czarnej porzeczki na wódce
Składniki:
- jagody porzeczki czerwonej i czarnej - 350 g każdego rodzaju;
- cukier granulowany - 180 g;
- wódka - 1 l;
- czysta woda destylowana - 2 l.
Instrukcja krok po kroku:
- przygotowane jagody ułóż w słoiku warstwami, naprzemiennie i posyp każdą porzeczką, szczelnie zamknij pokrywkę i wyślij jagody w ciemne miejsce na 3 dni;
- po 3 dniach zalej zawartość słoika wódką i wyślij do chłodnego miejsca na 90 dni;
- po 90 dniach przefiltrować płyn za pomocą gazy, rozcieńczyć wskazaną ilością wody i butelką.
Nalewka z czerwonej porzeczki z alkoholem
Przygotowanie napoju na alkoholu polega na wykorzystaniu wysokiej jakości sprawdzonych surowców alkoholowych. Aby to zrobić, lepiej kupić formę żywności. Według twierdzy podstawa powinna wynosić 65 - 70%.
Klasyczny przepis na domową nalewkę z czerwonej porzeczki z alkoholem
Do gotowania będziesz potrzebować:
- czerwona porzeczka - 700 g;
- woda destylowana - 400 ml;
- cukier (lepiej użyć brązowego) - 500 g;
- alkohol (siła nie mniejsza niż 65 stopni) - 1 l.
Jak gotować:
- ugotuj syrop cukrowy z cukrem i wodą;
- wlej porzeczki do syropu;
- podgrzej wszystkie składniki na małym ogniu przez około 5 minut;
- po schłodzeniu składników wlej do nich alkohol, wszystko aktywnie wymieszaj;
- wlej płyn do słoika, szczelnie zamknij i wyślij w miejsce niedostępne dla promieni słonecznych. Wstrząsaj raz na 3 dni.
Alkohol będzie gotowy do picia za 30 dni. Najpierw należy go przefiltrować.
Domowa nalewka z Ríbes rúbrum w alkoholu z użyciem liści krzewu
Składniki:
- surowce jagodowe - o jego ilości decyduje całkowite napełnienie słoika o pojemności 1 litra;
- liście krzewu czerwonej porzeczki - 10 szt.;
- alkohol - 500 g;
- woda - 500 g;
- cukier - 500 g.
Gotowanie:
- wlać umyte i posortowane jagody do słoika, na wierzch położyć cukier, liście krzewów i zalać te składniki alkoholem;
- szczelnie zamknięty pojemnik należy pozostawić w ciemnym miejscu na 90 dni. Średnio alkohol jest gotowy do spożycia już 45 dnia. Wcześniej wszystko musi zostać przefiltrowane.
Nalewka z czerwonej porzeczki na bimberie
Przepis na nalewkę z czerwonej porzeczki bimber:
Składniki:
- surowce jagodowe - 3,5 kg;
- liście porzeczki - 15 szt.;
- bimber - 5 l;
- cukier (najlepiej brązowy).
Kroki gotowania:
- połóż liście na dnie szklanego pojemnika, na wierzchu - jagody posypane cukrem;
- przy takich warstwach konieczne jest wypełnienie słoika o 2/3;
- zostaw słoik w ciemnym miejscu na 72 godziny;
- wlej składniki bimbru, wstrząśnij wszystkim;
- zostaw słoik w ciemnym miejscu na kolejne 60 dni. Wstrząsaj zawartością około 2 razy w tygodniu;
- przecedzić kilka razy przed użyciem i butelką.
Przeciwwskazania
Praktycznie nie ma przeciwwskazań do picia domowego alkoholu z Ríbes rubrum na wódce. Tylko kilka przypadków wyraźnie wskazuje, że taki alkohol jest przeciwwskazany:
- ciąża;
- wrzody, nieżyt żołądka, zwiększona kwasowość przewodu pokarmowego, choroby wątroby – ze względu na wysoką zawartość kwasów w produkcie;
- zapalenie wątroby;
- zapalenie trzustki;
- niska krzepliwość krwi.
Warunki przechowywania
Domowy alkohol z owoców porzeczek na wódce można przechowywać nie dłużej niż 3 lata. Jednocześnie pożądane jest, aby był butelkowany w ciemnym kolorze i przechowywany w chłodnych miejscach z dala od światła słonecznego.
Wniosek
Domowa nalewka z czerwonej porzeczki na wódce to napój, który pod warunkiem prawidłowego i rozsądnego stosowania ma cały szereg pozytywnych skutków dla organizmu człowieka. Przygotowanie napoju nie jest trudne, najważniejsze jest przestrzeganie niezbędnego przepisu i zaopatrzenie się w czas i cierpliwość.
