Rosnący estragon (estragon) z nasion

Na słowo „estragon” wiele osób automatycznie wyobraża sobie orzeźwiający napój o jasnozielonym kolorze o specyficznym smaku. Jednak nie wszyscy wiedzą o właściwościach wieloletniej pachnącej rośliny, której napój zawdzięcza swoją nazwę. To niezwykłe zioło, zwane również estragonem, z powodzeniem wykorzystywane jest w kuchni i medycynie. Dlatego uprawa i pielęgnacja estragonu na otwartym polu jest dziś naprawdę interesująca, hodowcy roślin chętnie rozmnażają go na osobistych działkach.

Jak wybrać odpowiednią odmianę

Estragon obejmuje wiele podgatunków, z których każdy ma swoje unikalne cechy. Wśród nich najpopularniejsze są następujące odmiany:

1. Goodwin. Ta odmiana estragonu nadaje się do uprawy w doniczkach, a także na otwartym terenie. Daje plony w 2 roku. Charakteryzuje się bogatym korzenno-gorzkim smakiem.
   
2. Gribowski. Roślina bardzo mrozoodporna, praktycznie niepodatna na choroby, dzięki czemu zyskała dużą popularność. Potrafi rosnąć w jednym miejscu bez utraty smaku przez 15 lat z rzędu. Zbiory pojawiają się w drugim roku uprawy.
   
3. Francuski. Ta odmiana estragonu jest również odporna na zimno. Ma estetyczny wygląd, dlatego jest często stosowany w projektowaniu krajobrazu, ale nie nadaje się do uprawy z nasion w regionach północnych.
   
4. meksykański aztek. Z wyglądu roślina ta przypomina krzew o wysokości do 1,5 m. Toleruje wysokie temperatury lepiej niż inne odmiany. Rośnie na jednej działce przez 7 lat z rzędu. Ma jasny zapach anyżu.
   
5. Dobryniań. W porównaniu z innymi odmianami estragonu zawiera szereg przydatnych substancji, w tym olejek eteryczny. Dobrze znosi zimno i suszę, bez problemów hibernuje. Okres uprawy w tym samym miejscu do 10 lat.
   

Niezależnie od odmiany, wszystkie podgatunki estragonu mogą być wykorzystywane do celów spożywczych i mają właściwości lecznicze. Ponadto każdą z powyższych odmian estragonu można uprawiać w domu.

Jak uprawiać estragon w domu?

Bezpretensjonalność estragonu i jego zwarte kłącza pozwalają na jego uprawę nawet w małej doniczce lub pojemniku. Jednocześnie proces uprawy estragonu nie jest pracochłonny.

Do uprawy wystarczy każdy dobrze oświetlony parapet. Estragon poczuje się szczególnie komfortowo po południowej stronie domu.

Ponieważ estragon nie lubi zbyt mokrej gleby, na dno zbiornika należy umieścić wysokiej jakości drenaż, na przykład wermikulit lub perlit. Samą doniczkę należy wybrać w średniej wielkości, ponieważ w domu estragon rośnie od 30 do 60 cm. Glebę do uprawy rośliny można przygotować z mieszanki piasku, darni i próchnicy w równych proporcjach.

Po przygotowaniu gleby pod uprawę możesz zacząć siać nasiona estragonu. Umieszcza się je na głębokości 1 cm w ziemi, a następnie posypuje ziemią. Dobrą opcją dla pomyślnej uprawy estragonu z nasion jest zaimprowizowana szklarnia. Aby to zrobić, sadzonki roślin są pokryte szkłem lub folią i regularnie nawilżają glebę z butelki z rozpylaczem, utrzymując temperaturę 18 - 20 ^oC. Pierwsze pędy pojawiają się po 3-4 tygodniach.

Dalsza pielęgnacja estragonu, podobnie jak przy uprawie plenerowej, sprowadza się do okresowego podlewania i pielenia roślin. Od 2 roku można corocznie nawozić roślinę nawozami mineralnymi.

Sadzenie i pielęgnacja estragonu na otwartym polu

Estragon to raczej bezpretensjonalna trawa, dlatego uprawa estragonu, w szczególności sadzenie i pielęgnacja, nie wymaga dużego wysiłku. Aby jednak roślina cieszyła się obfitymi zbiorami i rzadziej chorowała, warto przestudiować zalecenia dotyczące jej uprawy na otwartym terenie.

Gdzie sadzić estragon

Aby uprawiać estragon we własnym wiejskim domu, powinieneś przyjąć odpowiedzialne podejście do wyboru miejsca lądowania. Najlepszym wyborem do uprawy estragonu jest niezacienione miejsce z wystarczającą ilością światła słonecznego. Pomimo tego, że estragon jest mało wymagający pod względem jakości gleby i może rosnąć prawie wszędzie, preferowane powinny być gleby o neutralnym lub wysokim wskaźniku kwasowości - od 6 do 7 pH. Estragon nie zakorzenia się zbyt dobrze na ciężkich glebach gliniastych. Szczególną uwagę należy zwrócić na poziom azotu w glebie. Zbyt wysoka zawartość związków azotowych może wywołać pojawienie się rdzy lub innych chorób w roślinie.

Po wybraniu odpowiedniego miejsca pod uprawę konieczne jest jego oczyszczenie chwasty, w szczególności z perzu, ponieważ estragon nie może rosnąć razem z nim na tym samym terytorium. Jesienią wymagane jest wcześniejsze wykonanie głębokiego kopania terenu, w razie potrzeby wprowadzenie nawozów organicznych do gleby. Wiosną tuż przed zasadzeniem gleby wystarczy ją spulchnić.

Jak sadzić nasiona estragonu

Wysiew nasion estragonu w ziemi rozpoczyna się z reguły w kwietniu-maju. Najlepiej zrobić to w szklarni i sadzić sadzonki na stałe, gdy już urosną. Wcześniej, jesienią, na glebę nakłada się organiczny i mineralny opatrunek do orki. Bezpośrednio przed siewem miejsce do uprawy pokrywa się mieszanką gleby z próchnicy, torfu i gleby gliniastej lekkiej w stosunku 1: 1: 1. Między łóżkami pozostaw odległość co najmniej 20 cm.

Samo sadzenie estragonu odbywa się według schematu podobnego do jego uprawy w domu:

1. Nasiona estragonu wysiewa się w ziemi nie głębiej niż 1 cm, posypuje ziemią.
2. Zanim sadzonki wykiełkują, gleba powinna być lekko wilgotna, a temperatura w szklarni nieco wyższa od temperatury pokojowej - około 20 ^oC.
3. Sadzonki muszą zapewniać dobrą wentylację.

Przy odpowiednim podejściu sadzonki estragonu wykiełkują do 3 tygodnia. Po kolejnych 10-14 dniach już rozwinięte młode rośliny należy przerzedzić i przenieść na stałe miejsce.

Jak uprawiać estragon na zewnątrz

Estragon jako roślina mało wymagająca jest idealny do uprawy w domkach letniskowych dla tych, którzy chcą zdobyć doświadczenie w uprawie roślin.

Estragon nie potrzebuje dużo wilgoci nawet przy suchej pogodzie. Roślinę wystarczy podlewać raz na 2-3 tygodnie, w okresach deszczowych można zwiększyć odstępy między podlewaniami.

Od wiosny 2 roku uprawy estragon należy nawozić 1 raz nawozami mineralnymi - po pierwszym odchwaszczaniu lub przed kwitnieniem. W tym celu dobrze sprawdziła się mieszanka mineralna 20 g siarczanu amonu, 20 g soli potasowej i 30 g superfosfatu, rozcieńczona w 10 litrach wody.

Okresowo gleba powinna być spulchniona, aby zapewnić lepsze doprowadzenie powietrza do korzeni estragonu, a także odchwaszczanie z chwastów.

Opieka estragonu jesienią

Kluczem do udanej uprawy estragonu jest terminowe przygotowanie do zimy. Zwykle obejmuje to przycinanie i zapewnianie osłony roślinie. Z reguły przycinanie estragonu odbywa się jesienią przed nadejściem chłodów, na początku lub w połowie listopada. Jeśli roślina jest młoda, nie jest całkowicie odcinana, pozostawiając co najmniej 20 cm od łodygi, aby mogła zregenerować się wiosną. Starsze rośliny można przycinać dokładniej, pozostawiając tylko zdrewniałą część łodygi.

Na środkowym pasie iw północnych regionach estragon jest pokryty szmatami, świerkowymi gałęziami lub próchnicą na zimę. W regionach południowych ta roślina nie wymaga schronienia.

Zwalczanie szkodników i chorób

Chociaż estragon ma bardzo wysoką odporność na choroby i szkodniki, osobliwości klimatyczne, skład gleby i niewystarczające przestrzeganie zasad uprawy mogą wywołać u estragonu rozwój niektórych dolegliwości:

1. Rdza jest najczęstszą chorobą, na którą podatny jest estragon. Głównym objawem jest pojawienie się nieestetycznych brązowych plam na liściach rośliny. Nieleczone blaszki liściowe szybko wysychają i odpadają. Rdza jest zwykle wskaźnikiem, że roślina otrzymuje za dużo azotu lub za mało miejsca do normalnego rozwoju z powodu zbyt gęstych siewek. Aby wyeliminować ten problem, przy uprawie warto w odpowiednim czasie przerzedzić grządki estragonem i przestrzegać reżimu stosowania mineralnego odżywiania roślin.
2. Często estragon jest atakowany przez wireworm. Aby zapobiec atakom tego szkodnika, należy zwrócić szczególną uwagę na poluzowanie grządek, próbując w trakcie zabiegu wpływać na głębsze warstwy gleby. Miejsce uprawy można również potraktować wapnem.
3. Tak znany szkodnik ogrodowy jak mszyce, od czasu do czasu, ale nadal niepokoi hodowców roślin zajmujących się uprawą estragonu. Możesz się go pozbyć, spryskując estragon naturalnymi środkami owadobójczymi. Spośród nich szczególnie skuteczne są napar z tytoniu, skórka cebuli i krwawnik pospolity.

Jak można rozmnażać estragon

Hodowla estragonu w domu jest w zasięgu nie tylko profesjonalnych hodowców, ale także ogrodników amatorów. Najważniejsze w tej kwestii jest dobranie odpowiedniej metody rozmnażania estragonu:

• nasienny;
• dzielenie buszu;
• sadzonki.

Uprawa estragonu z nasion w domu jest uważana za metodę czasochłonną, która zresztą nie jest odpowiednia dla wszystkich odmian roślin. Jednak sadzonki okazują się jednocześnie bardziej odporne na choroby i wytrwałe.

Dość prostą i skuteczną metodą rozmnażania jest podział buszu. Najczęściej produkowana jest wiosną, na początku kwietnia. Dla tego:

1. Powietrzna część rośliny jest skrócona, a korzenie podzielone na 2 identyczne części. Jednocześnie każdy z nich powinien mieć 1 - 2 nerki.
2. Estragon sadzi się w stałym miejscu na głębokość 8 cm, obficie podlewając każdą studzienkę wodą w ilości 1 litra.

Aby rozmnażać estragon przez sadzonki, należy wcześniej zaopatrzyć się w puste miejsca z młodych pędów. Lepiej to zrobić w okresie pączkowania rośliny, pod koniec czerwca:

1. Młode łodygi estragonu tnie się ukośnie ostrym nożem na kawałki o długości 10-15 cm z kilkoma zdrowymi pąkami.
2. Sadzonki roślin umieszcza się w wodzie lub roztworze Kornevina na 3-4 godziny, a następnie sadzi w skrzynkach z luźną glebą, zmieszaną na pół z piaskiem, na głębokość 4 cm.
3. Następnie sadzonki estragonu są pokrywane folią, co pozwala na codzienną wentylację. Ważne jest, aby gleba przygotowana pod rośliny miała temperaturę pokojową i była regularnie nawilżana, a pomieszczenie miało dobrą wentylację.
4. Pod koniec września, kiedy sadzonki estragonu zakorzenią się, można je przenieść na otwarty teren.

Kiedy możesz zbierać estragon?

Zbiór estragonu z reguły nie ma wyraźnego limitu czasowego, ponieważ zależy to od wieku rośliny i warunków klimatycznych, w których jest uprawiana. Tak więc w pierwszym roku zaczynają przechowywać roślinę od sierpnia, w kolejnych latach czas zbierania estragonu przesuwa się na maj-czerwiec i trwa do października.

Kolekcja zalecana przy ciepłej, suchej pogodzie. Łodygi rośliny są starannie przycinane ostrym nożem, pozostawiając długość 15 - 20 cm od korzeni. Z 1 m sadzonek estragonu na sezon można zebrać do 2 kg surowców roślinnych.

Przed zbiorami na zimę należy dokładnie zbadać części rośliny pod kątem uszkodzeń i owadów. Dotknięte przez szkodniki suche lub stare liście estragonu należy natychmiast wyrzucić, pozostawiając tylko soczyste i zdrowe.

Jak zachować estragon na zimę

Możesz cieszyć się wyjątkowymi właściwościami gastronomicznymi estragonu nie tylko latem, ale także zimą, jeśli odpowiednio przygotujesz roślinę. W zależności od przeznaczenia estragon można zamrozić, ugotować w postaci dżemu lub przygotować jako zdrowy naturalny syrop.

Mrożenie estragonu odbywa się na świeżo. Dla tego:

1. Liście i łodygi rośliny są sprawdzane, uszkadzane i myte w zimnej wodzie.
2. Następnie estragon suszy się, drobno posieka i układa w workach.
3. Paczki włożone do zamrażarki.

W ten sposób zbiera się nie tylko estragon, ale także wiele innych przypraw. Okres przechowywania mrożonego estragonu wynosi 12 miesięcy.

Dość egzotyczną opcją zbierania estragonu na zimę jest przygotowanie syropu:

1. Surowce warzywne są myte, liście są oddzielane od łodyg i drobno posiekane.
2. Estragon zalać zimną wodą w proporcji 1:3.
3. 1 cytrynę pokrojoną w plasterki i dodaną do zieleniny.
4. Garnek z przedmiotem obrabianym umieszcza się w łaźni wodnej i gotuje na małym ogniu przez 1 godzinę.
5. Ciasto jest wyciskane z powstałej mieszaniny, ciecz jest filtrowana.
6. Dodaj 3 łyżki. ja. cukier i 1 łyżeczka. ja. kwas cytrynowy.
7. Gotuj dalej, aż zgęstnieje.
8. Gotowy syrop wlewa się do szklanych pojemników, mocno skręca i czyści w chłodnym ciemnym miejscu.

Domowy syrop z estragonu to wspaniały dodatek do słodyczy lub lodów, można go dodać do kawy i grzanego wina lub zrobić z nim orzeźwiający napój witaminowy, rozcieńczając kilka łyżek w wodzie gazowanej.

Słodcy miłośnicy pokochają dżem estragonowy:

1. Umyty surowiec jest krojony, a następnie kruszony ręcznie lub młotkiem, aż roślina wypuści sok.
2. Następnie estragon wlewa się do 1 litra wrzącej wody, przykrywa pokrywką i pozostawia w ciepłym miejscu na 10-12 godzin.
3. Następnie do mieszanki wlewa się 1 kg cukru i gotuje na małym ogniu przez 2 - 3 godziny, czekając, aż dżem zgęstnieje.
4. Gotowy produkt wlewa się do szklanych pojemników i szczelnie zamyka.

Jak wysuszyć estragon na zimę

Suszenie jest uważane za najłatwiejszy sposób na zebranie estragonu, co można zrobić bez kłopotów nawet w warunkach miejskich. Aby estragon na długo zachował swoje dobroczynne właściwości i aromat, działają w następujący sposób:

1. Łodygi rośliny są ścinane, uszkodzone liście usuwane i dokładnie myte pod bieżącą wodą.
2. Drobno posiekaj surowce roślinne i ułóż na gazecie cienką równą warstwę.
3. Następnie estragon pozostawia się do wyschnięcia w jasnym pomieszczeniu o dobrej wentylacji, nie narażonym na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
4. Gdy trawa jest całkowicie sucha, należy ją ostrożnie przesypać do szklanego pojemnika i hermetycznie zamknąć pokrywką.

W takiej postaci estragon można przechowywać od 12 do 24 miesięcy bez obawy, że straci swój smak.

Wniosek

Jak widać, uprawa i pielęgnacja estragonu na otwartym polu, a także w domu nie jest trudna. Z zastrzeżeniem zaleceń, nawet nie najbardziej doświadczeni ogrodnicy będą w stanie nabyć tę roślinę w domu, a przez długi czas zachwyci ona właścicieli swoim wyglądem i aromatem.

Artykuły na ten temat "Rosnący estragon (estragon) z nasion"

Szpinak: rosnący w domu z nasion dla początkujących

Uprawa bazylii z nasion w domu

Szpinak: rosnący w domu z nasion dla początkujących

Uprawa bazylii z nasion w domu