Rocambole: uprawa + zdjęcie
Zadowolony
Cebula Czosnek Rocambole to bezpretensjonalna i wysokoplenna roślina, która coraz częściej pojawia się w ogrodach warzywnych. Ważne jest, aby nie popełnić błędu i kupić materiał do sadzenia tej konkretnej naturalnej hybrydy cebuli i czosnku. Reprodukcja nowej rośliny jest ekscytująca, ale musisz wziąć pod uwagę subtelności pielęgnacji i przechowywania.
Cebula Czosnek Rocambol: wszystko o tym
Kultura uprawiana w Azji Południowo-Wschodniej, krajach basenu Morza Śródziemnego, Europy Zachodniej ma wiele nazw: cebula słonia lub cebula egipska, czosnek niemiecki lub hiszpański, cebula czosnek. To dzika roślina Azji Środkowej, Hiszpanii, Egiptu.
W Rosji Rocambole jest uprawiany przez indywidualnych entuzjastów ogrodników od XIX wieku. Części naziemne i podziemne rośliny jednocześnie wyglądem i właściwościami odżywczymi przypominają cebulę i czosnek, ale nie tak ostry smak. Jego główną atrakcją jest duża objętość głowy, która w sprzyjającym klimacie łatwo przybiera na wadze. Goździki są dobrze przechowywane, dostarczają witamin do ciepłej pory roku.
Rocambole należy do rodziny liliowatych. Wygląda jak por, inni ogrodnicy twierdzą, że łodyga i liście wyglądają jak ogromny czosnek. Pojedynczy ząb, który powstaje w sezonie z małych dzieci dojrzałej rośliny, jest identyczny z okrągłą, płaską cebulką z białymi łuskami. Posadzone następnej wiosny, wytwarza dużą, półkilogramową główkę cebulowo-czosnkową z kilkoma goździkami.
Według opinii czosnek Rocambole jest podobny do cebuli i wyrzuca długie szypułki, jałowe kwiaty. Zapach i smak są bardziej czosnkowe, ale bardziej miękkie i bez jasnej goryczki.
Opis czosnku Rocambole
Czosnek cebulowy jest nadal niezwykły dla Rosji, warto szczegółowo przestudiować dane zewnętrzne.
Jak wygląda cebula Rocambole?
W ogrodzie wyróżnia się dorosła roślina o wysokości 50-80 cm w dużych rozmiarach. Na grubej łodydze Rocambole 6-9 liści o długości 30-60 cm, szerokości 3-6 cm, podobnej do liniowych piór pora. Płaska blaszka liściowa z podłużnymi paskami wyostrza się ku górze, lekko pokryta nalotem woskowym, chropowata w dotyku, barwy jasnozielonej. Na środku prześcieradła znajduje się delikatne zagniecenie.
W 2-letnim czosnku na dnie tworzą się rozłogi z 10-15 cebulkami o masie 1,5-4 g, o mocnej skórce o ciemniejszym, żółto-brązowym kolorze, w porównaniu z białym odcieniem dużej główki. Jeśli rozłogi stają się krótkie, maluchy są blisko zębów, chowając się za łuską matki.
Występują również długie wyrostki sięgające od głowy do 10 cm. Dlatego Rocambole jest starannie wykopywane, aby nie zgubić małej cebuli. Sadzi się je wiosną przyszłego roku, uzyskując duże jednozębne cebule o masie od 45 do 100 g. Główki przypominają zwykłą zaokrągloną płaską cebulę, pokrytą suchymi białymi łuskami.
Pojedyncze zęby sadzone na początku kolejnego ciepłego sezonu tworzą duży czosnek Rocambole w 110 dni, jak na zdjęciu, z kilkoma soczystymi plasterkami, od 3 do 5-6. Wielkość warzyw zależy od wystarczającej ilości ciepła i składników odżywczych w glebie. Średnica główki czosnku od 6 do 10 cm, waga 100-500 g. Jeden plasterek może mieć długość 15 cm. Od 1 mkw. m zebrać 3 kg. W pobliżu zębów pojawiają się nowe dzieci. Każdy, kto spróbował Rocambole, zauważa jednocześnie podobieństwo smaku z cebulą i czosnkiem.
Jak kwitnie Rocambole
W czerwcu dwuletnia roślina tworzy strzałę 1-1,5 m z jasnym kulistym kwiatostanem sterylnych fioletowych kwiatów w kształcie dzwonu. Najpierw strzała rośnie spiralnie, jak każdy zimowy czosnek, a potem prostuje. Usuwanie strzelec nie powoduje przyrostu masy goździków, ale wpływa na większą liczbę dzieci. Jeśli nie ma celu rozmnażania kultury, łodygi kwiatowe czosnku Rocambole, jak widać na zdjęciu, pozostawia się do dekoracji ogrodu.
Różnica między łukiem Suworowa a Rocambole
Wraz z rozpowszechnieniem się cebuli czosnkowej powstało zamieszanie między tą kulturą a cebulą Suworowa, zwaną również anzurem. Jest to jeden z rodzajów łuków górskich ze strzałą o łącznej wysokości ponad metra. I z dużą cebulą, którą jada się dopiero po namoczeniu lub marynowaniu. Cebula Rocambole zjadana i surowa. Rośliny wyglądają trochę podobnie - liście i kwiatostany. Chociaż pióra anzura są szersze i mają niebieskawy odcień. Cebula Suworowa jest czasami uprawiana jako roślina wysoce ozdobna, przez długi czas ozdabiająca ogród fioletowymi kulkami o średnicy do 12 cm.
Różnice między kulturami:
- na szypułkach anzura tworzą się nasiona, które wyglądają jak zwykła czarnuszka innych cebul;
- dorosła roślina cebuli Suworowa tworzy główkę o średnicy do 14 cm, częściej z dwóch dużych białych goździków;
- Niemowlęta Anzura, jak kokarda do włosów, nie formują się;
- ząbki 2-letniej cebuli Rocambole pokryte są ciągłą łuską, jak czosnek;
- Zraziki anzura mają tylko wspólne łuski, a wewnątrz, między zębami, nie ma łuski.
Cebula Suworowa to cenna wczesnowiosenna roślina witaminowa, której młode zieleniny używa się tylko przez 12-19 dni.
Jakie są odmiany czosnku olbrzymiego Rocambole
Obecnie w kraju występują 3 odmiany czosnku słonia na bazie grzebienia i cebuli winogronowej:
- Perły stworzone przez rosyjskich hodowców. Niewielkie główki czosnku, do 50 g, ale pikantne w smaku. Odmiana nie boi się zimnych trzasków, pędów. Od 1 mkw. m zebrać 1,8 kg cebuli.
- Janissary - również wyhodowany w Rosji, wpisany do Rejestru Państwowego w 2016 roku. Średnia waga główki czosnku odpornego na zimę wynosi 60-70 g.
- Białoruska odmiana White Elephant jest bogata w plastry - do 7 sztuk, waga głowy 150 g. Roślina jest odporna na zimno i niepodatna na infekcję Fusarium. Odmiana nie wypuszcza strzał.
Jak rośnie Rocambole?
Cebula włoskowa Rocambole, zgodnie z opisem, rozmnaża się przez dzieci, które tworzą się na dole ząbków dorosłej 2-letniej rośliny. Sadzi się je na wiosnę i zaokrąglają jednozębne główki. Te cebulki wyrastają w gigantyczny czosnek z 4-6 ząbkami w ciągu roku. Roślina zasadzona z jednego zęba wytwarza strzałę z szypułką, ale produkuje nasiona. Duża główka czosnku w chłodnym klimacie środkowego pasa może powstać przez 2 lata. Lądowania zimowe muszą być zakryte.
Sadzenie i pielęgnacja czosnku Rocambole
Nie jest trudno wyhodować egzotyczną kulturę w klimacie Federacji Rosyjskiej.
Kiedy sadzić czosnek Rocambole?
Małe goździki sadzi się w kwietniu lub na początku maja, kiedy ziemia nagrzewa się do + 5 ° C i nadal zatrzymuje wilgoć po stopieniu śniegu. Krajowe odmiany Rocambole są odporne na zimno. Lepiej kupić ten materiał do sadzenia, a nie plastry przywiezione z Hiszpanii lub Cypru. Takie odmiany będą się dobrze rozwijać tylko w regionach południowych.
Wybór miejsca i przygotowanie gleby
W naszych warunkach cebulę lub czosnek Rocambole sadzi się tylko w miejscu oświetlonym przez cały dzień. Cieniowanie może powodować redukcję zębów i choroby. Ważne wymagania:
- czosnek słoniowy preferuje gleby neutralne;
- gleby kwaśne alkalizują się podczas kopania w październiku;
- jesienią poletka jest nawożona 5-6 kg próchnicy lub kompostu, 150-200 g mączki kostnej i 500 g popiołu drzewnego na 1 m2. m;
- rzędy są zorientowane z północy na południe;
- gleba jest głęboko spulchniona o 20-25 cm.
Rocambole wymagający od poprzedników. Dobrze rozwija się po strączkowych i melonach, kapuście, ogórkach. Nie można sadzić jego plastrów po czosnku, cebuli, ziemniakach. Ewentualne szkodniki tych roślin, po przezimowaniu, zaczną się ponownie rozmnażać, uszkadzając oczekiwane zbiory.
Sadzenie czosnku Rocambole
Po otrzymaniu dzieci plastry z dużej głowy lub okrągłej jednozębnej cebuli egipskiej są przechowywane w suchym, ciepłym miejscu o temperaturze 25 ° C zimą. Algorytm przygotowania Rocambola do lądowania:
- od marca lub od końca lutego czosnek rozwarstwia się przez miesiąc w lodówce;
- oczyszczone z łusek powłokowych;
- wystawiać je na słońce przez kilka dni, aby goździki zmieniły kolor na zielony;
- dzień przed sadzeniem cebulę moczy się w roztworze ciemnoróżowego nadmanganianu potasu przez kilka godzin lub w innym środku dezynfekującym, zgodnie z instrukcją;
- wysuszone i umieszczone na łóżku.
Odstęp między rzędami - 30-40 cm, odległość między otworami - 20 cm. W przypadku posadzenia dużych pojedynczych zębów, cofają się one do 25-30 cm. Dzieci pogłębiają się o 4 cm, plastry - o 9-10 cm, cebulki - do 12 cm.
Niuanse sadzenia Rocambole jesienią
W przypadku sadzenia na zimę zasady są takie same, z wyjątkiem stratyfikacji, ale łóżka są przygotowywane ostrożniej, tworząc głębokie bruzdy:
- połóż warstwę humusu lub kompostu na 6-8 cm;
- materiał nie może być dezynfekowany;
- pogłębić o 10 cm;
- wsypać ściółkę do 4-6 cm.
Ważne jest, aby wybrać czas, kiedy mróz jest jeszcze za miesiąc. Czosnek zapuszcza korzenie, ale nie kiełkuje.
Jak uprawiać czosnek Rocambole
Po wykiełkowaniu gleba jest lekko rozluźniona w pobliżu kiełków Rocambole. Sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu dla egzotyków są proste. Usuwane regularnie chwasty. W maju i czerwcu wilgotne rośliny podlewa się po 3-7 dniach, kierując się pogodą. Wiadro ciepłej wody wystarcza na 1 m2. m.
Opatrunek górny:
- W przypadku sadzonek o wysokości 3-5 cm dodaj 15 g azotanu amonu na 1 m2.m.
- Po utworzeniu 4 liści przygotowuje się roztwór ze szklanki obornika kurzego w wiadrze z wodą i 20 g mocznika, wydając 3 litry na 1 m2.m.
- Pod koniec czerwca, gdy głowy są związane, nawozić preparatami fosforowo-potasowymi. Lub po rozpuszczeniu szklanki popiołu drzewnego w 10 litrach wody wlej 5 litrów na 1 m2.m.
Kiedy zbiera się czosnek Rocambole
Sygnał do zbioru hybrydy czosnku i cebuli Rocambole - więdnięcie dolnych liści i żółknięcie górnych. Nasadzenia Podzimnye wykopuje się w lipcu, wiosna - we wrześniu. Późne czyszczenie spowoduje pogłębienie głów, a dzieci oddzielą się i zgubią. Głowy są wykopywane i uwalniane z ziemi rękoma. Nie pokonasz delikatnej cebuli o ziemię. Tekstura jest uszkodzona, zacznie gnić. Warzywa są wiązane 1-2 w suchym pomieszczeniu. Po 15-20 dniach odcina się korzenie i liście, zachowując 10-15 cm łodygi. Wiązki wiszą do zimna.
Zasady przechowywania cebuli Rocambole
Warzywa do jedzenia przechowuje się w temperaturze + 1-10 ° C, do sadzenia - 20 ° C. Włóż do pudełek z luźnymi ścianami lub powieś. Cebula zachowuje swoje właściwości do wiosny.
Choroby i szkodniki: metody kontroli i zapobiegania
Czosnek egipski cierpi na mączniaka prawdziwego i rdzę na liściach. Donets dotknięte fusarium i zgnilizną bakteryjną. Szkodniki: nicienie, roztocze korzeniowe, wciornastki i muszka cebulowa. Uprawa zaczyna się od profilaktyki:
- stosowanie płodozmianu;
- ponowne sadzenie w tym samym miejscu dowolnego czosnku lub cebuli jest dozwolone po 4 latach;
- dezynfekcja materiału do sadzenia;
- jesienne czyszczenie gleby i spalanie pozostałości;
- suszenie Rocambole po zbiorach;
- przed sadzeniem goździki trzyma się na słońcu przez 3-5 dni.
Do zwalczania chorób i szkodników stosuje się pestycydy i środki ludowe:
- wcześniej zakażoną glebę traktuje się Fitosporyną, tlenochlorkiem miedzi, płynem Bordeaux;
- mucha cebulowa jest odstraszana przez zapylanie roślin co tydzień w maju mieszanką 1 łyżeczki. ja. czerwona papryka, 1 łyżka. ja. pył tytoniowy, 1 puszka popiołu drzewnego 0,5 l.
Przestań stosować środki owadobójcze i grzybobójcze przed zbiorami, jak wskazano w instrukcji.
Korzyści i szkody Rocambole
Warzywa i plasterki cebuli Rocambole są przydatne ze względu na bogaty skład witamin i minerałów. Jego kaloryczność to aż 150 kcal./100 gramów. Warzywo pozytywnie wpływa na organizm, jako naturalny antybiotyk, a także tonizuje naczynia krwionośne. Porcja powinna być umiarkowana. Czosnek nie powinien być zawarty w diecie dzieci, kobiet w ciąży oraz przy chorobach nerek, pęcherzyka żółciowego, żołądka.
Zastosowanie czosnku Rocambole w kuchni
Część świeżego goździka lub zieleniny Rocambole posiekanej na sałatki. Czosnek jest duszony i pieczony jako dodatek, używany w marynatach, konserwach. Zieloni są mrożone lub solone na zimę. Z drobno posiekanej cebuli przygotowuje się różne pikantne sosy, dodaje się je podczas gotowania ryb, aby złagodzić zapach lub dodać smaku mięsu.
Wniosek
Cebula Czosnek Rocambol - cenne warzywo witaminowe. Po otrzymaniu wysokiej jakości plastrów do sadzenia są one dezynfekowane, rośliny są regularnie podlewane i karmione. Szczególną uwagę zwracamy na głowice suszące do długotrwałego przechowywania.
