Jak wyhodować karczocha z nasion: wszystko o uprawie na środkowym pasie

Jeśli w łóżkach pozostało wolne miejsce, a niezbędne ogórki i kapustę zostały już posadzone, warto spróbować czegoś nowego. Na przykład uprawa karczocha z nasion. Roślina ta nie jest jeszcze tak popularna w Rosji, stosowana jest głównie w kuchni włoskiej i francuskiej. Krzewy tej rośliny, spokrewnionej z astrami i ostami, sadzi się również w celach dekoracyjnych. Ze względu na zawarte w nim substancje, jego ekstrakt jest stosowany w leczeniu zatrucia alkoholowego, marskości wątroby, zapalenia wątroby.

Herbata karczochowa jest popularna w Wietnamie. Smakuje jak kawa i ma działanie tonizujące. Owoce są niskokaloryczne, więc mogą być stosowane jako dietetyczny pokarm i substytut skrobi dla diabetyków. Kosze z karczochów są używane jako samodzielne danie, dodatki, nawet dodawane do deserów i pieczywa. Jednak osoby z niskim ciśnieniem krwi nie powinny nadużywać tego warzywa. Młode szyszki karczocha są bogate w witaminy z grupy B i kwasy organiczne. Roślina o tak ważnych właściwościach powinna być uprawiana w miarę możliwości.

Cechy roślin

Karczochy rosną głównie w Europie i Ameryce, rosną też w Australii, co oznacza, że są roślinami ciepłolubnymi. Na środkowym pasie i południowych regionach Rosji mogą rosnąć bez żadnych problemów, ale poza Uralem zbiory są możliwe tylko wtedy, gdy jest szklarnia. Na południu można go sadzić bezpośrednio w ziemi, aw miejscach o surowym klimacie odpowiednie są tylko sadzonki.

Należy pamiętać, że nie jest to roślina jednoroczna i trudno będzie uzyskać plon przez pierwszy rok, trzeba uzbroić się w cierpliwość.

Kiedy sadzić: terminy siewu

Sadzić karczochy na otwartym terenie tylko wtedy, gdy ustali się stabilna temperatura bez nagłych zmian. Tak więc w ciepłym klimacie możesz zacząć sadzić w połowie maja, jeśli mieszkasz w zimnych obszarach, takich jak Syberia, Daleki Wschód, możesz wylądować nie wcześniej niż w połowie czerwca.

Jeśli mieszkasz w zimnym miejscu, ale posadziłeś karczochy wcześnie, przykryj je na noc folią spożywczą lub materiałem okrywającym. Za pomocą żelaznych łuków możesz zrobić wygodną „półszklarnię”.

Płodozmian: jakimi roślinami można sadzić

Karczochy to „przyjaciele” z:

Pietruszka;
cebula i zielona cebula;
seler
marchew;
kukurydza.

Nie sadź w pobliżu:

fasola i groch;
pomidory;
chrzan.

Odmiany

W naturze występuje ponad 140 odmian tej rośliny, ale spożywa się nawet mniej niż 40 podgatunków.

Istnieją trzy rodzaje:

wcześnie dojrzały (41 maja, fioletowy wcześnie i inne);
środek sezonu (Smakosz, Sułtan, Przystojny);
późno dojrzewające (Laoński, Maikop wysoki, zielony duży itp.).

Odmiana Laon wyróżnia się dużymi owocami, ale uważana jest za późno dojrzewającą.

Ale ze względu na cechy klimatyczne naszego kraju nie wszystkie odmiany można uprawiać, ponieważ karczoch preferuje słoneczny, ciepły, suchy klimat. Oto najpopularniejsze i łatwe w pielęgnacji typy:

Fioletowy wcześnie. Z nazwy wynika, że odmiana jest wcześnie dojrzała. Może przyciągać swoim dekoracyjnym efektem, ponieważ w porównaniu z innymi odmianami krzew jest niski: nie więcej niż 70 centymetrów. Na jednej roślinie dojrzewa do 12 jadalnych szypułek o wadze około 100 gramów.
Sułtan. Najwyższa z prezentowanych odmian, czasem krzew osiąga 2 metry. W połowie sezonu na jednym krzaku do 15 „szyszek” o wadze około 90 gram.
Smakosz. Również wysoka (około 1,5 metra). Ale nie różni się wysokim plonem, kwiatostanów jest niewiele, ważą około 80 gram.
Przystojny. Jedna z ulubionych odmian wśród letnich mieszkańców. Roślina ma wysoki plon, zaczyna owocować już w pierwszym roku po posadzeniu. Odmiana jest znacznie bardziej bezpretensjonalna niż wszystkie inne, dorasta do 1 metra wysokości. 1 krzew daje średnio 12 owoców o wadze około 110 gram.

Jak wyhodować karczocha z nasion w domu?

Najwygodniejszą i niezawodną metodą uprawy jest nasiona. Ale jak każda roślina, przy uprawie karczochów warto znać niuanse, które ułatwią pielęgnację. Przy sadzeniu tej rośliny po raz pierwszy radzimy ograniczyć się do jednego podgatunku, który wcześniej należy lepiej zbadać.

Uprawa z nasion do sadzonek w otwartym terenie

Do lądowania nadają się dwa sezony: koniec wiosny i połowa lub druga połowa jesieni.

Wykop płytkie dziury około 4 centymetrów.
Zasiej kilka nasion w dołkach, przykryj ziemią. Odległość między sadzonkami powinna wynosić co najmniej 70 centymetrów.

Przy uprawie tą metodą plon jest zbierany dopiero w drugim roku.

Jeśli sadzisz karczochy nie do dekoracji, ale do gotowania, plan działania jest następujący:

Rozkopujemy ziemię i nawozimy.
Możesz nawozić humusem w ilości 10 kilogramów na 1 metr kwadratowy ziemi, superfosfatem, siarczanem potasu.
Wykonujemy łóżka o wysokości ponad 20 centymetrów, odległość między nimi to około 1 metr.
Sadzonki umieszcza się w odległości co najmniej 80 centymetrów od siebie.
Podlewamy łóżka, zasypujemy ziemię słomą.

Ziemię można lekko pokryć nawozem ze zgniłych liści, który przygotowuje wielu letnich mieszkańców.

Jeśli posadzisz je wyłącznie w celu dekoracji witryny, algorytm sadzenia nieznacznie się zmieni.

Wybór odpowiedniej lokalizacji. Na przykład gotowa zjeżdżalnia alpejska lub inna wyeksponowana przestrzeń. Należy pamiętać, że przestrzeń powinna mieć suchą glebę, nie nawianą przez wiatry, pożądane jest, aby znajdowała się po południowej stronie terenu, a także była dobrze oświetlona przez słońce.
W wybranym miejscu kopiemy dołek o średnicy 70-80 centymetrów i głębokości 50-55 centymetrów. Szczeliny między dołami mają około 1,5 metra. Wypełniamy je kompostem, darnią i ziemią.
Sadzonki sadzi się w ziemi w doniczkach torfowych.
Podlej dziury i przykryj je warstwą słomy.

Karczochy ozdobne dobrze komponują się z ostrygami perłowymi, skalnicą i innymi drobnymi kwiatami.

Uprawa sadzonek w szklarni

Warunki pielęgnacji roślin w szklarni nie różnią się zbytnio od warunków sadzenia na otwartym terenie. Ale kilka ważnych punktów do prawidłowego kiełkowania karczocha to:

szklarnia powinna być wolna i przestronna, ponieważ karczochy mogą osiągnąć dwa metry wysokości;
temperatura nie powinna spaść poniżej -2, ponieważ roślina jest ciepłolubna, nie toleruje kropli i upadków.

„Na parapecie” ze względu na znaczny rozmiar krzewu będzie można uprawiać tylko sadzonki, ale nie pełnoprawne krzewy.

Lądowanie i pielęgnacja: instrukcje krok po kroku

Przygotowanie nasion

Nasiona należy umieścić w wodzie na 10-11 godzin, aby spęczniały. Temperatura pokojowa z różnicą kilku stopni.
Następnie owinąć je mokrym bandażem, gazą i pozostawić w cieple na 5 dni.
Jeśli chcesz uzyskać owoce przez pierwszy rok, nasiona należy wyjąć w lodówce. Ma to na celu ich utwardzenie.

Gazę można owinąć folią, aby woda nie wyparowała.

Przygotowanie podłoża

W przypadku sadzonek należy przygotować glebę, nie powinno to powodować żadnych szczególnych trudności. Aby to zrobić, wymieszaj darniową ziemię, próchnicę i piasek. Przeczytaj opis i cechy charakterystyczne odmiany jabłek Candy pod tym linkiem.

Pojemności

Tutaj nie ma specjalnych wymagań. Odpowiednie doniczki torfowe, gliniane, plastikowe, ale w żadnym wypadku metalowe. Przeczytaj o zbieraniu sadzonek pomidorów tutaj.

Sadzonki na tabletkach torfowych lub w doniczkach są bardzo wygodne do natychmiastowego zakopania w otwartym terenie.

Siew nasion

W ziemi wykonuje się rowki o głębokości nie większej niż 4 centymetry.
W odstępie 4 centymetrów ostrożnie posadź nasiona, aby nie uszkodzić wyklutych.
Nasiona należy posypać ziemią i zwilżyć z opryskiwacza.
Na tym etapie bardzo uważnie monitoruj stan ziemi. Nie może być przesuszony ani nadmiernie nawilżony.

Kiedy większość kiełków wykluwa się i uformują się pierwsze liście, należy je przenieść w chłodne miejsce (15 - 17 stopni), ustawić podświetlenie. Liście tworzą się 2-3 tygodnie po posadzeniu.

Gdy sadzonki uformują 4 liście (ok. 2 miesiące po siewie), można je sadzić na otwartym terenie.

Opieka

Po wykonaniu najbardziej czasochłonnej części nadchodzi czas na pielęgnację i dalszy rozwój krzewów.

Zbieranie sadzonek

Jeśli sadzonki zostały wysiane we wspólnym pojemniku, konieczne jest zbieranie. W tym celu odpowiednie są pojemniki o pojemności około 0,5 litra. Odbywa się to w ten sposób.

Glebę z humusu przygotowujemy z piaskiem. Na środku każdego pojemnika robimy wgłębienie, wlewamy go.
Rośliny we wspólnym pojemniku są podlewane, kolejno usuwane.
Główny korzeń każdej rośliny jest ściągnięty, sadzonki są przenoszone do doniczek. Następnie są podlewane i czyszczone w ciepłym miejscu.
Po 2 tygodniach rośliny nawozi się dziewanną rozcieńczoną w wodzie w proporcji od 1 do 10. Po kolejnych 14 dniach do gleby dodawane są kompleksy nawozów mineralnych.

Zbieranie należy wykonywać bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić cienkich korzeni.

Aby wzmocnić rośliny, przeprowadza się utwardzanie. Aby to zrobić, w bezwietrzną, ciepłą pogodę rośliny są wynoszone w powietrze.

Podlewanie krzewów

Podlewanie odbywa się co drugi dzień po południu, używając niewielkiej ilości wody. Krzew można również podlewać raz na 2 tygodnie, używając do 5 litrów wody. PW każdym harmonogramie konieczne jest równomierne podlewanie roślin, aby zapobiec przesuszeniu i nadmiernej wilgoci. W przeciwnym razie korzenie mogą gnić lub wysychać.

Spulchnianie gleby i usuwanie chwastów

Najwygodniejszą opcją rozluźnienia jest dzień po podlaniu. Dzięki temu woda nie wyparuje zbyt szybko, a korzenie nie zgniją. Jednocześnie z spulchnianiem można przeprowadzić odchwaszczanie. Pomaga przewietrzyć glebę i nasycić korzenie tlenem. Nie ma tu specjalnych zaleceń, najważniejsze, żeby nie biegać po krzakach przez długi czas. Dowiedz się o przetwarzaniu nasion pomidora przed sadzeniem sadzonek tutaj.

Nawozy i top dressingi

Karczochy nawozi się konwencjonalnymi kompleksami mineralnymi, a gdy krzewy dorosną można je nawozić dolistnie poprzez opryski. Aby to zrobić, wymieszaj 1 łyżeczkę popiołu drzewnego z 1 łyżeczką superfosfatu i 3 łyżeczkami chlorku potasu.

Nawóz ten nie tylko wzmacnia krzewy, ale także pomaga odstraszać szkodliwe owady.

Schronienie na zimę

Aby zrobić schronienie na otwartym terenie, musisz wykonać następujące czynności.

Przycinamy łodygi rośliny tak, aby od czubków nie było więcej niż 30 centymetrów do ziemi.
Krzew pokrywamy jutą, pokryciem lub innym gęstym materiałem.
Zasypujemy ziemię trocinami, słomą, opadłymi liśćmi. Warstwa około 30 centymetrów.
Podstawę krzewu i korzenie można szczelnie przykryć śniegiem.

Krzew musi być przykryty, aby uniknąć zamarzania.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Podobnie jak wiele innych roślin, ślimaki i mszyce atakują karczochy, z przyjemnością jedząc warzywa. Musisz z nimi walczyć za pomocą specjalnych narzędzi sprzedawanych w sklepach ogrodniczych. Ekskluzywna choroba karczocha - zgnilizna płatków. Do leczenia zabieg przeprowadza się również za pomocą specjalnych preparatów. Przed rozpoczęciem leczenia spróbuj ustalić przyczynę zgnilizny: zasady, kwasy, przesuszenie, pasożyty i tak dalej.

Zbiór i przechowywanie

Zbiór musi być w pogotowiu. Owoce zbiera się według tego wzoru.

Pąki można jeść, gdy tylko wierzchołek kwiatostanu zacznie się otwierać.
Zaleca się pozostawienie na krzaku 2-3 szypułek, będą na nich 3-4 kosze.
Kroimy karczochy, chwytając część szypułki.

Jeśli karczochy są duże, szorstkie górne liście i sztywne włoski pośrodku.

Małe owoce (wielkości jajka lub mniejsze) można spożywać w całości, nawet na surowo. Szyszki średniej wielkości są konserwowane, marynowane, stosowane jako część potraw.

Owoce bardzo duże, zarumienione, nie nadające się do jedzenia.

Aby uzyskać duże kwiatostany, gdy krzew rośnie w połowie, łodygi pod nim są przebijane wykałaczkami. Zebrane surowe kosze przechowuje się przez 3 miesiące w temperaturze 0-2 stopnie. Przy temperaturze nieprzekraczającej 12 stopni owoce są jadalne przez miesiąc. Kiedy zbierać pory, ten artykuł powie.

Wideo

Jak wyhodować karczocha, zobacz ten film:

Wniosek

karczoch jest popularnym warzywem na Zachodzie o wielu korzyściach zdrowotnych i jest szeroko stosowany w kuchni;
ponieważ roślina ta jest południowa, sadząc ją na otwartym terenie, należy wziąć pod uwagę klimat regionu;
przygotowując nasiona do sadzenia, trzyma się je w cieple, a następnie na zimno, aby uzyskać kwiatostany i plon na pierwszy rok, aby nasiona stwardniały;
karczochy można uprawiać zarówno do jedzenia, jak i do dekoracji stanowiska;
plon jest przechowywany przez stosunkowo długi czas w niskiej temperaturze;
nie ma żadnych cech i wyjątkowych momentów w jej uprawie, ta roślina jest dość łatwa w pielęgnacji, z zastrzeżeniem kilku ważnych zasad.

Przeczytaj o moczeniu nasion pomidora przed siewem w tym artykule.