Pomidor murzyński: charakterystyka i opis odmiany
Zadowolony
Mimo to nazwa odgrywa bardzo ważną rolę w życiu odmiany pomidora, a nawet w życiu każdej odmiany każdej rośliny ogrodowej. W końcu czasami nawet przy braku zdjęcia pozwala zorientować się, jak może wyglądać pomidor. Dobrym przykładem tak malowniczej nazwy jest pomidor Negro. Nawet niedoświadczonemu ogrodnikowi staje się jasne, że w kolorystyce tych pomidorów występuje czerń. Ale pomidory o podobnym kolorze nadal są przedstawicielami egzotyki i dlatego nie wszyscy wiedzą, jak sobie z nimi radzić i czym różnią się od swoich odpowiedników o tradycyjnym czerwonym odcieniu.
W tym artykule możesz zapoznać się nie tylko z charakterystyką i opisem odmiany pomidora Negro, ale także zrozumieć, jak owoce pomidorów o podobnym kolorze różnią się od innych pomidorów. A czy te odmiany mają jakieś specyficzne zwyczaje hodowlane?.
Czy są czarne pomidory?
Dla tych ogrodników, którzy od wielu lat uprawiają różne odmiany pomidorów i prawdopodobnie udało im się już wypróbować kilka odmian, tak zwanych czarnych pomidorów, od dawna stało się oczywiste, że nie ma całkowicie czarnych pomidorów. Przynajmniej w tej chwili hodowcy nie są o nich świadomi. Co wtedy nazywa się czarnymi pomidorami?
Wśród nich są co najmniej dwie odmiany:
- Grupa pomidorów o czarnych owocach, które różnią się najróżniejszymi odcieniami koloru owoców od brązowo-zielonego do brązowo-czerwono-brązowego. Często podczas dojrzewania pomidorów odcienie mogą się zmieniać i stać się fioletowe, ciemnoszare, a nawet miejscami prawie czarne.
![]()
Najważniejsze w owocach z tej grupy jest to, że kolor skórki i miąższu w zasadzie pokrywa się i te same ciemne odcienie pojawiają się w kawałku pomidora. - Grupa pomidorów indygo lub niebiesko-fioletowych wyróżnia się ciemnoniebieskim lub fioletowym kolorem skórki. W tej grupie można znaleźć nawet absolutnie czarne pomidory, ale tylko skórka owocu będzie pomalowana w takich odcieniach. Jeśli pokroisz pomidora, jego miąższ będzie zupełnie inny, najczęściej zwykły czerwony kolor. Ponadto kolor skórki tych odmian jest często niejednorodny i w dużym stopniu zależy od warunków uprawy i stopnia dojrzałości pomidorów. Tak, a smak owocu jest bardziej zdeterminowany przez sam miąższ, który pochodzi z rośliny matecznej i dlatego może być nieprzewidywalny.
![]()
Ale wiele prawdziwych czarnych odmian, pomimo dość znacznej niejednorodności koloru i braku czystej czerni jako takiej, jest bardziej podobnych w smaku. Ponieważ wszystkie wyróżnia nie tylko wysoka zawartość cukrów, ale także harmonijna równowaga cukru i kwasów organicznych. To właśnie ten stosunek (2,5 cukru : 1 kwas) zapewnia wyjątkowy przyjemny smak, który charakteryzuje wiele pomidorów o czarnych owocach.
Czy mają zasadnicze różnice?
Jak się okazało, czarne pomidory nie różnią się zasadniczo od innych pomidorowych odpowiedników. Wygląd krzewów, kolor i kształt liści i owoców w stanie niedojrzałym nie różnią się od innych roślin pomidora. O barwie dojrzewających owoców decyduje połączenie czerwonego i fioletowego pigmentu.
Za czerwone zabarwienie odpowiadają likopen i karotenoidy, które w różnym stopniu są również bogate w zwykłe odmiany pomidorów.
Obecność antocyjanów w czarnych pomidorach wpływa nie tylko na kolor owoców, ale także warunkuje wiele dodatkowych korzystnych właściwości tych pomidorów:
- Wzmocnij właściwości ochronne układu odpornościowego;
- Pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i łagodzić obrzęki;
- Charakteryzuje się wysoką aktywnością antyoksydacyjną.
Tak więc czarne pomidory, w tym odmiany murzyńskie, są bardzo przydatne dla osób, którym nie jest obojętne ich zdrowie.
Opis odmiany
Pomidory odmiany Negritenok zostały uzyskane przez hodowców firmy rolniczej Poisk około 10 lat temu, aw 2010 roku zostały zarejestrowane w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Rosji. Pomidor Negritenok należy do serii odmian autorskich, choć dokładna nazwa autora pozostaje nieznana. Polecany do uprawy w całej Rosji w otwartym terenie lub w warunkach szklarniowych.
Rośliny są nieokreślone, dlatego wymagają bezwzględnie całego zestawu procedur pielęgnacji pomidorów: szczypanie, przycinanie, podwiązka i formowanie krzewów. Krzewy rosną bardzo potężnie, średnio ich wysokość w otwartym terenie wynosi 1,5 metra, ale w szklarniach mogą dorastać do dwóch metrów. Łodygi są mocne, liście średniej wielkości, pofałdowane. Kwiatostany proste. Pierwszy pędzel kwiatowy powstaje dopiero po 10-12 liściach, kolejne pędzelki naprzemiennie co trzy liście.
Czas dojrzewania pomidorów odmiany „Negritenok” jest średni, od momentu pojawienia się pełnych pędów i do momentu, gdy owoc stanie się brązowy, trwa około 110-115 dni.
Plon tej odmiany nie można nazwać rekordem, pod wiatami foliowymi wynosi około 6,5 kg pomidorów z każdego metra kwadratowego nasadzeń. Oznacza to, że z jednego krzaka pomidora można uzyskać od 1,5 do 2 kg pomidorów.
Odmiana Negritenok wykazuje odporność na wiele problemów i chorób psiankowatych. W szczególności jest odporny na wirus mozaiki tytoniu, kladosporiozę i plamistość liści Alternaria.
Charakterystyka owoców
Pomidor Negro jest bardziej odpowiedni dla tych plantatorów warzyw, którzy skupiają się nie tyle na uzyskiwaniu rekordowych plonów, ile na smacznych, pysznych i bardzo zdrowych owocach do letniej konsumpcji.
Kształt tych pomidorów jest tradycyjny, zaokrąglony. U nasady owoców, zwłaszcza dużych, często występuje delikatne karbowanie. Skórka gładka, miąższ średniej gęstości, dość soczysty. Liczba gniazd nasiennych - 4-6 sztuk.
Niedojrzałe owoce mają najczęściej zielony kolor z ciemnozieloną plamką na szypułce. W miarę dojrzewania owoc staje się ciemniejszy, zwłaszcza u podstawy łodygi. Ogólnie pomidory stają się fioletowe.
Pomidory nie są bardzo jednolite pod względem wielkości. Pierwsze owoce na dolnej szczotce wyróżniają się dużą masą - czasem do 300-400 gram. Reszta pomidorów wcale nie jest tak duża, ich średnia waga to 120-160 gramów.
Walory smakowe pomidorów tej odmiany oceniane są jako dobre i doskonałe. Według wielu recenzji słodkawy i pyszny smak owoców murzynów jest bardzo atrakcyjny. Inni uważają to za trochę mdłe.
Pomidory murzyńskie najlepiej jeść świeże, w sałatkach. Owoce ze względu na dość duże rozmiary nie nadają się do marynowania i marynowania w słoikach. Ale te pomidory tworzą bardzo smaczny ciemny, aromatyczny sok pomidorowy. Nadają się również do suszenia i zamrażania. Robią też oryginalne makarony i sosy.
Pomidory tej odmiany można dobrze przechowywać nawet do 1,5-2 miesięcy, w razie potrzeby mogą nabrać koloru w domu.
Recenzje ogrodników
Pomidor Negritenok otrzymuje ogólnie dobre recenzje od ogrodników, chociaż wielu narzeka, że jego produktywność mogła być lepsza. Ale co robić - za smak i egzotykę trzeba coś zapłacić.
Wniosek
Wszyscy miłośnicy pomidorów i tylko ludzie, którym nie jest obojętne ich zdrowie, powinni zwrócić uwagę na pomidora Negro. W końcu czarne odmiany wciąż są stosunkowo rzadkie w sałatkach, a w postaci soków lub past te pomidory będą wyglądać niepowtarzalnie. A ich dobroczynne właściwości mogą pomóc w rozwiązaniu niektórych problemów zdrowotnych.
