Jak sadzić fasolę, aby szybciej kiełkowała

Często doświadczeni rolnicy przyznają, że kiełkują rośliny strączkowe w przeddzień sadzenia ich w ziemi. Sam termin „kiełkowanie” należy rozumieć jako proces kiełkowania z nasion małych pędów. Taka praca, jak zauważają agronomowie, przyczynia się do szybkiego wzrostu plonów i przyjaznego dojrzewania owoców. Nie jest to jednak jedyny powód kiełkowania.

Dlaczego kiełkuje fasola

Udowodniono, że kiełkowanie fasoli w przeddzień jej posadzenia w ziemi pozwala na dezaktywację kwasu fitynowego. Substancja ta jest stale obecna w fasoli i w rzeczywistości jest inhibitorem enzymów spożywczych. Po wykiełkowaniu ziarno staje się wolne od tak bezużytecznego pierwiastka, ponieważ organizm człowieka będzie w stanie z powodzeniem przyswoić wszystkie składniki odżywcze z fasoli.

Kiełkowanie nasion fasoli zapewnia szybką konwersję złożonych białek roślinnych w proste aminokwasy, a także rozkład cukrów złożonych. Dzięki temu proces trawienia produktu staje się znacznie łatwiejszy, zapobiega się gazowaniu i uczuciu ciężkości.

Jeśli uprawiasz fasolę lub fasolę po kiełkowaniu, z pewnością zwiększą one zawartość witamin. Bogatszym produktem staną się witaminy: D, A, K, E, większość witamin z grupy B. Fasola z kiełkami zawiera prawie 10 razy więcej przeciwutleniacza Rutina niż nasiona bez nich.

Dlaczego kiełkuje fasola

Niektórzy eksperci twierdzą, że ilość enzymów w kiełkującej fasoli jest około 100 razy większa niż w tym samym nie kiełkującym produkcie. Dlatego nie dziwi fakt, że nasiona przygotowane do sadzenia dostarczają produktów lekkostrawnych.

Jeśli chodzi o wartość odżywczą, inaczej jest również w fasoli porośniętej kiełkami. W ten sposób zawartość węglowodanów zmniejsza się o około 15%, a zawartość białka wzrasta o około 30%.

Na notatce. Często metoda kiełkowania fasoli jest wykorzystywana do ciekawych eksperymentów szkolnych.

Jak szybko wykiełkować fasolę

Istnieje kilka sprawdzonych i skutecznych metod, które pozwalają kiełkować materiał fasoli.

Kiełkowanie do jedzenia fasoli

Aby uzyskać wysokiej jakości i bogaty w składniki mineralne produkt spożywczy, kiełkowanie należy przeprowadzić w kilku etapach:

1. Przygotuj pojemnik na nasiona. Najlepszą opcją byłoby zwykłe plastikowe szkło lub pojemnik, garnek. Ważne jest, aby woda w nim nie zalegała, dlatego na dnie pojemnika wykonano kilka małych otworów.
2. Aby nie rozlać wody i nie zaśmiecać pokoju, możesz umieścić plastikowy pojemnik w kubku lub jakimś naczyniu. Najważniejsze, że otwory są wolne dla wypływu wody. Dno plastikowego pojemnika pokryte jest bandażem lub gazą ułożoną w kilku warstwach. Kładzie się na nim zdrową i suchą fasolę. Wcześniej materiał musi być posortowany: gdzieś na śmieci i niskiej jakości, ze zmarszczkami, fasolą. Materiał wysokiej jakości może kiełkować.
3. Fasolę wylewa się na wierzch, a sam kubek przykrywa kolejną, suchą warstwą tkaniny lub gazy.
4. Myśląc o tym, jak sadzić fasolę, aby szybciej kiełkowała, należy zadbać o dobre warunki dla materiału. Pomieszczenie powinno być wystarczająco ciepłe - do + 22-23 ° С. Jeśli nie możesz dosięgnąć takich śladów, lepiej postawić pojemnik z materiałem na parapecie po słonecznej stronie.
5. Uprawa fasoli oznacza podlewanie jej kilka razy dziennie. Nadmiar wody musi spłynąć.

Ważny! Do podlewania rośliny używaj ciepłej, ale nie gorącej wody.

Kiełki powinny pojawić się już następnego dnia po rozpoczęciu „eksperymentu”. Jednak nie musisz na tym poprzestać. Aby uzyskać najlepsze wyniki, poczekaj jeszcze kilka dni.

Z reguły kiełkujący produkt można spożywać, gdy tylko pojawi się na nim pierwszy zielony liść. Można się tego spodziewać w 4-5 dniu.

kiełkująca fasola

Aby skonsumować taki produkt w jego surowej postaci, należy najpierw usunąć z niego skórę.

Chcąc spróbować surowej fasoli, warto pamiętać, że nie wszystkie odmiany roślin się do tego nadają. Do spożycia na surowo najlepsze będą odmiany kiełkujące Mash lub Mung. Owoce tych odmian można zamrozić.

Kiełkowanie materiału fasoli do sadzenia w ziemi

Ci, którzy są zainteresowani kiełkowaniem fasoli do sadzenia, powinni wiedzieć, że najłatwiejszą opcją byłoby użycie tkaniny.

Aby uzyskać pozytywny wynik, musisz postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

1. Na blasze lub blasze do pieczenia przykrywa się czystą warstwę gazy. Jest zwilżony, dzięki czemu jest mokry.
2. Rozłóż fasolę na tkaninie.
3. Górę przykryj tą samą warstwą zwilżonej gazy.
4. Aby uniknąć pozostawiania śladów na gazie, należy ją płukać przynajmniej raz dziennie.

Ważny! Górna gaza musi być cały czas wilgotna, ale nie mokra. Jeśli nasiona są zbyt mokre, mogą zgnić lub spleśniać.

Jeśli wszystko zostanie zrobione poprawnie, już następnego dnia będzie można zobaczyć pierwsze sesje.

Aby przyspieszyć proces, tkaninę można zwilżyć stymulatorem wzrostu.

Inną opcją dla tych, którzy zastanawiają się, jak sadzić fasolę, aby szybciej kiełkowały, jest użycie szklanej podstawy zamiast dolnej warstwy gazy. Uprawa fasoli w domu w ten sposób trwa dłużej – około 3-4 dni, jednak prawdopodobieństwo, że materiał siewny stanie się spleśniały i zniknie z nadmiaru wilgoci, jest znacznie mniejsze.

Rosnące na wacikach

Ta metoda jest najbardziej odpowiednia dla projektu szkolnego, ponieważ z jej pomocą dzieci będą mogły wizualnie zobaczyć, jak można uprawiać fasolę lub inny materiał strączkowy.

Rosnące na wacikach

Aby wykonać pracę, musisz wcześniej przygotować szklany słoik. Wewnątrz pojemnika umieszczane są małe waciki. Fasola jest starannie ułożona na nich. Następnie zawartość pojemnika należy spryskać czystą wodą.

Ważny! Słoik należy ustawić po słonecznej stronie okna, na balkonie lub w bezpośrednim świetle słonecznym lub zastąpić naturalną oprawę lampą.

Za kilka godzin rozpocznie się proces wzrostu. Następnego dnia na fasoli dzieci w wieku szkolnym będą mogły zobaczyć małe cienkie kiełki. Obserwacja rozwoju rośliny zainteresuje zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Sadzenie kiełkującego materiału w ziemi

Wybór lokalizacji i gleby

Fasola należy do roślin ciepłolubnych, dlatego jeśli zima okazała się szczególnie sroga, najpierw sadzi fasolę w pokoju, na balkonie lub w szklarni. Możliwe jest sadzenie porośniętych ziaren w stałym miejscu, gdy ziemia i powietrze są już dobrze rozgrzane (co najmniej do + 15-18 ° С). W większości regionów najlepszym miesiącem będzie maj.

Miejsce powinno być jak najbardziej otwarte na światło słoneczne i chronione przed wiatrem.

Właściciele zainteresowani tym, jak prawidłowo kiełkować fasolę do sadzenia, powinni wybrać dla rośliny glebę lekką o optymalnym poziomie kwasowości 6-7 pH.

Wcześniej ziemia musiała być wykopana jak najwyżej. Do opatrunku pogłównego można użyć nawozu naturalnego, takiego jak próchnica (w przeliczeniu: 1 część próchnicy na 2 części gleby) lub chlorek potasu, superfosfat, azotan amonu. W glebie powinno być mało azotu, w przeciwnym razie liście będą rosły dobrze, ale powoli - owoce.

Sadzenie kiełkującego materiału w ziemi

Materiał na kiełki należy wysiewać na głębokość 5 cm. Najlepsza odległość dla odmian krzewów wyniesie 12-15 cm, a dla pozostałych 8-10 cm. Lepiej jest umieścić niewielką ilość kompostu na dnie wykopu. Taki materiał zapewni przyszłej roślinie wystarczającą ilość przydatnych substancji.

Przed posadzeniem fasoli należy podlać łóżko ciepłą wodą. Często ogrodnicy pytają, po której stronie rozłożyć ziarna z kiełkami. Ponieważ rolnicy nie dają jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, większość właścicieli układa fasolę w pozycji poziomej.

Przykryj ziarna luźną ziemią. Zaraz po posadzeniu roślinę można również trochę podlać.

Opieka po wylądowaniu

Osoby, które chcą sadzić fasolę w domu lub w ogrodzie, powinny zwrócić uwagę na pielęgnację po posadzeniu. Tak więc w przypadku tych odmian, które się zwijają, należy umieścić podpory - małe drewniane listwy. Fasola może rosnąć na różnych poziomach, ale gdy tylko jej długość osiągnie 2 metry, roślinę należy przywiązać do podpory, aby duże owoce mogły szybciej dojrzewać, a sama roślina nie uległa wyczerpaniu.

Około miesiąca po posadzeniu rośliny w glebie należy ją nakarmić. W niektórych regionach fasola może bez tego kiełkować dwa razy dłużej. Idealny do tego celu jest kompleks mineralny. Na jeden metr kwadratowy tego trzeba będzie zużyć około 40 gramów. W przypadku suchej pogody roślinę należy karmić kurzym obornikiem, ponieważ zawiera azot.

fasola w ziemi

Odpowiadając na pytanie, jak uprawiać fasolę w domu, doświadczeni ogrodnicy kładą szczególny nacisk na podlewanie. Fasola, jak wszystkie rośliny strączkowe, bardzo kocha wodę. Nie możesz polewać wodą liści rośliny, ale co 5-7 dni musisz hojnie skrobać między rzędami. Nie musisz przesadzać, ponieważ przy nadmiernej wilgoci roślina może również umrzeć.

Kiedy wzniesie się?

Jedno z najczęstszych pytań rolników brzmi: ile fasoli kiełkuje na otwartym polu? Odpowiadając należy stwierdzić, że w dużej mierze zależy to od odmiany. Tak więc odmiana krzewu powinna wykiełkować w ciągu około 20 dni od momentu posadzenia w otwartym terenie, a szparagi - w ciągu 10-13 dni.

warto powiedzieć! Kiełkowanie i sadzenie fasoli nie jest trudne, jeśli robisz to z przyjemnością i miłością do roślin. To, jaki wynik uzyska właściciel, zależy od jego wysiłków i cierpliwości.

Na forach tematycznych często można znaleźć odpowiedzi na pytania: dlaczego fasola nie spadła lub dlaczego wskaźnik kiełkowania jest bardzo niski. Przyczyn tego problemu może być kilka. Jednym z najczęstszych jest atak szkodników. Kiełki mogą zostać obgryzione np. przez drutowce lub muchę fasolową. Ponadto fasola może cierpieć na przeziębienie, jeśli zostanie posadzona zbyt wcześnie. Ponadto właściciel nie mógł obliczyć optymalnej głębokości i umieścić materiał zbyt głęboko. Jeśli w pierwszych dwóch przypadkach uratowanie plonu będzie praktycznie niemożliwe, w drugim można spróbować wykopać małą roślinkę i w ten sposób pomóc jej w kiełkowaniu.