Obwisłe entoloma (różowo-szare): zdjęcie i opis
Zadowolony
| Nazwa: | Obwisłe entoloma |
| Nazwa łacińska: | Entoloma rhodopolium |
| Typ: | Niejadalny |
| Synonimy: | Entoloma różowo-szary |
| Dane techniczne: |
|
| Systematyka: |
|
Na pierwszy rzut oka niedoświadczonemu grzybiarzowi może się wydawać, że wyciśnięty entoloma jest grzybem całkowicie jadalnym. Jednak jedzenie może spowodować zatrucie. Drugą powszechną nazwą tego grzyba jest różowo-szary entoloma. Ponadto istnieją inne, mniej znane opcje, takie jak: pieczarka wyciskana lub dymiona, entoloma dymna lub szara, talerz jesienny różowy, talerz dymny różowy.
Opis zmiażdżonej Entolomy
Miąższ grzyba ma przezroczysty biały kolor, jest szczególnie delikatny i nie ma wyraźnego smaku. Z reguły prasowany entoloma nie pachnie, ale w niektórych przypadkach może wyczuć zapach kwasu azotowego lub zasady. Zarodniki są kanciaste, 8-10,5×7-9 µm. Proszek z zarodnikami jest różowy. Talerze są dość szerokie, młode osobniki są białe, a z wiekiem stają się różowe.
Opis czapki
Kapelusz ma średnicę od 4 do 10 cm, u młodego osobnika ma kształt dzwonu. Z wiekiem czapka stopniowo otwiera się do niemal płaskiego kształtu. Charakteryzuje się suchą, higrofaniczną, gładką, z lekko podwiniętymi pofalowanymi brzegami.
Opis nogi
Obwisłe Entoloma ma wyrównaną cylindryczną nogę, której wysokość wynosi od 3,5 do 10 cm, a grubość od 0,5 do 0,15 cm. Z reguły ich powierzchnia jest gładka i pomalowana na jasnoszary, biały lub brązowy odcień. Na styku czapki z nogawką widać maleńki stos bieli. Brak pierścionka.
Czy grzyb jest jadalny, czy nie?
Wyciskanie Entoloma jest klasyfikowane jako niejadalne i trujące. Jedzenie może spowodować poważne zatrucie żołądka. Objawy mogą obejmować: zawroty głowy, nudności, ból głowy, silne wymioty, biegunkę. Czas trwania zatrucia to około 3 dni. Spożywany w dużych ilościach może być śmiertelny.
Gdzie i jak rośnie różowo-szara Entoloma?
Gatunek ten jest dość powszechny, rośnie na prawie całym terytorium Rosji, a także w innych krajach, które mogą pochwalić się tropikalnymi lasami deszczowymi. Chyba jedynym wyjątkiem jest Antarktyda.
Bliźniaki i ich różnice
Powszechnie przyjmuje się, że trujące grzyby mają jasny i atrakcyjny kolor, ale zdecydowanie nie dotyczy to tego przedstawiciela królestwa grzybów. Wyciskanie Entoloma jest niepozorne i ma prosty wygląd, dlatego można go pomylić z wieloma innymi grzybami jadalnymi. Odpowiednikami tego grzyba są:
- Plutey - kolorem i rozmiarem podobny do entoloma, ale jest klasyfikowany jako jadalny. Aby odróżnić zwisający entoloma od podwójnego, należy pamiętać, że rosną wyłącznie na glebie, a ślimaki najczęściej znajdują się na pniakach. Drugą różnicą może być zapach: przyjemny aromat mąki pochodzi z podwójnego, a entoloma albo wcale nie pachnie, albo wydziela nieprzyjemny zapach amoniaku.
![]()
- Ogród Entoloma - w kolorze i rozmiarze dokładnie taki sam jak różowo-szary. Rosną w lasach, parkach, łąkach. Ponadto można je spotkać w ogrodach miejskich pod drzewami owocowymi - jabłoni, gruszy, głogu.
Z reguły pojawiają się w grupach i są konwencjonalnie uważane za grzyby jadalne. Główną różnicą jest noga: w entoloma ogrodowym jest skręcona, lekko bruzdowana, szarawa lub różowawa, a w ściskanej jest prosta, zwykle biała.
Wniosek
Wyciskanie Entolomy jest dość powszechnym gatunkiem, który można znaleźć prawie wszędzie. Należy jednak pamiętać, że jest klasyfikowany jako trujący grzyb, dlatego przy zbieraniu darów leśnych każdy okaz należy dokładnie przestudiować.
