Możesz samodzielnie tkać warkocze z cebuli do przechowywania. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko mocnej liny i nożyczek. Rośliny przedkorzeniowe są starannie wykopywane wraz z wodą, otrząsa się z ziemi i pozostawia się do wyschnięcia na co najmniej 3-5 dni. Następnie trzeba utkać z nich warkocz, owijając ogon w prawo, w lewo i do siebie. Istnieją cztery główne metody tkania, z których każda została opisana krok po kroku poniżej.
Po co tkać warkocze z cebuli
Cebule dodawane są do różnych potraw, marynowane, używane do konserwacji. Możesz też zachować świeżość. Aby to zrobić, użyj różnych metod, na przykład włóż siatkową torbę lub nylonową pończochę lub kosz, kartonowe pudełko. Jednocześnie istnieje możliwość wykonania warkocza z łuku.
Ta metoda ma kilka niezaprzeczalnych zalet:
Doskonała cyrkulacja powietrza - brak kontaktu z pojemnikami, siatką, materiałem.
Długotrwałe i całkowite zachowanie smaku - jeśli wplecisz cebulę w warkocz, jej główki pozostaną tak samo soczyste i pachnące.
Łatwo i szybko sprawdzisz stan roślin okopowych. Czasami niektóre głowy wysychają lub gniją, zwłaszcza jeśli w pomieszczeniu panuje zbyt duża wilgotność. Jeśli splecisz cebulę w warkocz, złe owoce zawsze można usunąć. To nie zepsuje reszty plonu.
Jeśli wplecisz cebulę w warkocz, można ją również uratować przed gryzoniami. Z sufitu zwisają kiście, więc rośliny okopowe stają się poza zasięgiem myszy.
Jest też taka zaleta, jak walory dekoracyjne. Możesz utkać warkocz z kokardy, aby udekorować nim swój dom w eko-stylu.
Warkocze cebulowe to jeden z najbardziej praktycznych sposobów przechowywania
Kiedy najlepiej zapleść kokardę do przechowywania?
Nie ma ścisłych terminów, kiedy trzeba tkać warkocze. Wystarczy poczekać na moment, w którym dolne liście zaczną wysychać przy roślinach okopowych. Gdy tylko zjawisko przybiera na sile, zaczynają zbierać plony. Doświadczeni ogrodnicy zalecają delikatne wyciąganie cebuli z ziemi, aby nie zrywać zieleni.
Jeśli na dworze jest ciepło i zgodnie z prognozą nie będzie deszczu, po otrząsnięciu ziemi pozostawia się cebulę do leżenia bezpośrednio na powierzchni grządek. Jeśli to możliwe, powinno trwać co najmniej 5-7 dni. Ale jeśli spodziewane są deszcze, plony są zbierane z wyprzedzeniem, ponieważ w przeciwnym razie znaczna ich część zgnije.
Przygotowanie cebuli do przechowywania w warkoczach
Nie da się od razu wpleść roślin okopowych w warkocze, najpierw trzeba je przygotować. Nie jest to trudne - mieszkańcy lata z doświadczeniem zalecają przestrzeganie następujących zasad:
Podczas zbiorów zostaw liście na maksimum, ponieważ w tym przypadku cebula będzie dalej otrzymywać składniki odżywcze. Taka roślina okopowa wytrzyma dłużej.
Cebule są dokładnie wstrząśnięte, aby całkowicie usunąć pozostałą ziemię.
Następnie rzepę suszy się na świeżym powietrzu (najlepiej pod baldachimem) lub w ciepłym, przewiewnym miejscu. Nie przechowywać na słońcu - mogą się przegrzać i zmięknąć.
Następnie sortowanie. Musisz wybrać zdrową, nie pomarszczoną, nie zgniłą rzepę. Pożądane jest, aby były jednowymiarowe, tj.mi. o tym samym rozmiarze i kształcie.
Duże główki można pozostawić bez korzeni - są odcinane.
Ważny! Nie trzeba zbyt długo suszyć - wystarczą do tego 3-4 dni. W przeciwnym razie liście wyschną, a tkanie warkocza z takich cebulek nie zadziała. Pędy zaczną łamać się pod ciężarem rzepy.
Jak zapleść kokardę do przechowywania
Kokardę na zimę można zawiązać warkoczem na różne sposoby. Nie ma między nimi fundamentalnych różnic. Jeśli będziesz postępować zgodnie z opisanymi instrukcjami, otrzymasz dobre, mocne warkocze. Będą jednak wyglądać inaczej, więc możesz wybrać odpowiedni styl. Poniżej opisano najczęstsze opcje.
Metoda 1
Do tkania koniecznie weź mocną linę - może to być sznurek, sznurek, sznurek lniany. Może być używany ze zwykłym bandażem. Musisz utkać warkocz w ten sposób:
Najpierw należy wybrać rzepę o najsilniejszej i najdłuższej łodydze, przywiązać ją do początku liny i porównać obie krawędzie. Powinieneś dostać trzy ogonki jak warkocz: dwa sznury, jeden z liści rośliny.
Zapleć warkocz, stopniowo chwytając z obu stron i torując drogę główką żarówki. Jednocześnie szczeliny muszą być minimalne, aby gotowe dzianie okazało się dość gęste.
W ten sposób musisz się poruszać, aż krawędzie lin staną się 15-20 cm.
Następnie blaty zawiązuje się liną i wykonuje się pętlę, na której zawiesza się i suszy warkocz.
Metoda 2
Warkocz z kokardki możesz utkać w inny sposób. Aby to zrobić, weź linę i przywiąż ją do pionowego wspornika, na przykład skrzyni na balkonie. Aby zrobić na drutach kokardę w warkocz (na zdjęciu), musisz postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku:
Zrób pętlę na końcu.
Powinno tak być.
Umieść rzepę w pętelce i dobrze dokręć.
Zacznij tkać jak zwykły warkocz - przekręć ogon żarówki w prawo, potem w lewo, a następnie pociągnij do siebie.
Powtarzaj te same kroki, aż długość pozostałej liny wyniesie 15 cm.
Jeśli dobrze tkasz, dostaniesz taki warkocz z kokardą.
Metoda 3
W trzecim przypadku rzepę należy najpierw związać parami. I powinieneś pracować ostrożnie, aby nie podrzeć kucyków. Sekwencja działań jest następująca:
Przymocuj pierwszą główkę w taki sam sposób, jak opisano powyżej.
Zawiąż kilka rzepy.
Zrób drugą parę.
Zamień ze sobą obie pary, przesuwając się w prawo lub w lewo.
Jeśli wszystko jest utkane poprawnie, otrzymujesz niezawodną dzianinę.
Metoda 4
W takim przypadku możesz tkać warkocze cebulowe krok po kroku zgodnie z następującymi instrukcjami:
Weź linę, zawiąż ją w kółko i zawieś na haczyku.
Zawiąż węzeł, używając ogona największej rzepy.
Weź kolejną rzepę. Umieść na środku i przekręć ogon razem z liną. Należy poruszać się od środka, potem w lewo, potem w prawo.
Odwróć cały warkocz i w ten sam sposób przymocuj drugą główkę.
Następnie poruszaj się w ten sam sposób, aż pozostanie lina o długości 15-20 cm.
Każdy wybiera dla siebie najwygodniejszy sposób tkania
Jak utkać warkocz z przesuszonej cebuli na zimę
Możesz nawet utkać warkocz z cebuli do przechowywania z przesuszonych roślin okopowych, które leżały w pokoju przez 1-1,5 miesiąca. Instrukcje krok po kroku to:
Najpierw usuń nadmiar łuski, pozostawiając tylko suche pióra.
Biorą linę, robią duży pierścień o długości 60-70 cm i zawieszają go na haczyku.
Połącz ze sobą 2 żarówki (blaty).
Przywiąż je do liny.
Przymocuj kolejną parę na krzyż, a także przywiąż do liny.
Następnie biorą po jednej żarówce i dalej splatają warkocz – szczyty owija się wokół podwójnej liny. Co więcej, nowa rzepa powinna znajdować się na wcześniej ustalonych dwóch parach.
Długie pióra zostaw między cebulkami, jeśli są dodatkowe końce, po prostu są odcinane.
Następnie splot warkocz w taki sposób, aby rozłożyć kokardę równomiernie i jak najciaśniej.
Na wierzchu pozostawia się pętelkę o średnicy 10 cm i zawiesza się na niej gotowy warkocz.
Jeśli pozostaną jakieś łodygi, są one starannie cięte.
Uwaga! W podobny sposób można utkać pęczki czosnku. Przygotowanie roślin okopowych jest mniej więcej takie samo, ale suszenie zajmuje mniej czasu, ponieważ główki są małe.
Jak przechowywać warkocze cebulowe
Jak pokazano powyżej, zaplatanie łuku nie jest bardzo trudne. Ale nawet jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, rzepa może nie zostać zachowana, jeśli nie zapewni im się normalnych warunków przechowywania:
Temperatura w zakresie 2-16 stopni ciepła, t.mi. poniżej temperatury pokojowej, optymalnie - chłodne środowisko;
Wilgotność nie więcej niż 70%.
Miejsce powinno być wietrzone – okresowo ważne jest wietrzenie.
Musi być wystarczająco dużo miejsca, aby powietrze mogło swobodnie przepływać.
Bezpośrednie światło słoneczne nie jest dozwolone, lepiej trzymać warzywa w ciemności.
Warkocze przechowuje się w chłodnym, suchym miejscu
Do przechowywania warzyw zimą możesz wybrać niszę, stodołę, szafę lub werandę. To tutaj utrzymuje się niezmiennie chłodna temperatura. W mrozy lepiej wnieść do pokoju. Jeśli temperatura spadnie poniżej 0 stopni, cebula na rożnie może zacząć lekko zamarzać.
Ważny! Możesz oszczędzić warkocze w temperaturze pokojowej, ale nie dłużej niż dwa miesiące.
Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, lepiej początkowo przechowywać je w chłodnym pomieszczeniu w temperaturze 10-15 stopni, na przykład w stodole.
Wniosek
Tkanie warkoczy łukowych do przechowywania jest dość łatwe. Nie potrzebujesz do tego żadnych narzędzi - wystarczy mocna lina. Tkanie rozpoczyna się około tygodnia po zbiorach. Chociaż możesz zrobić dzianinę później, na przykład po miesiącu przechowywania w piwnicy.