Czarny książę bakłażan
Bakłażan to warzywo niepodobne do żadnego innego. Zapewne dlatego wcześniej była uprawiana jako roślina ozdobna. Bakłażan przybył do nas z krajów wschodnich, ale początkowo obnosił się tylko na stołach szlachty i był egzotycznym przysmakiem. Teraz bakłażan jest popularny na całym świecie. Mieszkańcy Wschodu zapewniają, że jedzenie bakłażana to gwarancja długowieczności. Bogata barwa i specyficzny smak korzystnie odróżnia warzywo od innych roślin jesienno-letnich. Zawiera wiele witamin i minerałów oraz jest składnikiem wielu diet. Jest nie tylko przyjemna w jedzeniu, ale także bardzo łatwa w uprawie.
„Czarny Książę” - wyhodowana odmiana bakłażana. Przy jego tworzeniu wzięto pod uwagę wszelkiego rodzaju czynniki wpływające na płodność i odporność na choroby. Zdobył miłość ogrodników swoją bezpretensjonalnością, szybkim rozwojem owoców i smaku. Na zdjęciu widać, jak wyglądają owoce bakłażana Black Prince.
Jej owoce dojrzewają dość szybko i dają bardzo wysoki plon. Ponadto zaskoczy Cię przyjemny smak odmiany bakłażana Black Prince. Kształt bakłażana jest lekko żebrowany, długość może dochodzić do 25 cm, a waga około kilograma. Dojrzały owoc Black Prince jest ciemnofioletowy, a łodyga jest fioletowo-czarna, co odróżnia tę odmianę od innych gatunków. W środku jest niewiele nasion, a miąższ ma przyjemny jasnożółty kolor. Oczywiście, jak wszystkie bakłażany, ma nieco gorzki smak, ale wprawne gospodynie domowe wiedzą, jak szybko i łatwo się go pozbyć za pomocą zwykłej soli. Owoce bakłażana Black Prince nadają się do przechowywania, są dobrze przechowywane i transportowane.
uprawa
Nasiona można kupić w specjalnych sklepach lub samemu odebrać. W przygotowanym pojemniku z ziemią i torfem zanurzamy nasiona na głębokość pół centymetra i przykrywamy folią. Dopóki nie wykiełkują pierwsze nasiona, trzymamy sadzonki w ciepłym miejscu.
Ale kiedy pojawiają się pierwsze kiełki bakłażana, wyciągamy je na światło dzienne. W nocy sadzonki należy przykryć czarnym filmem.
Sadzonki wyjmuj ze skrzynek bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego i łodygi. Takie bakłażany będą rosły znacznie wolniej niż inne i mogą nie dawać pożądanego plonu. Wskazane jest nawożenie gleby przed sadzeniem próchnicą lub torfem. Wokół samej rośliny można zrobić małe wgłębienia, więc podczas podlewania lepiej będzie, aby woda dotarła do korzenia.
Dlatego lepiej sadzić osobno ziemniaki, pomidory i paprykę.
Szklarnia z bakłażanami musi być bardzo starannie wentylowana, ponieważ rośliny te są wybredne pod względem zmian temperatury. Ciepło, światło słoneczne i regularne podlewanie to wszystko, czego potrzebujesz do dobrych i bogatych zbiorów. Po 3-4 miesiącach takiej pielęgnacji owoce bakłażana w pełni dojrzeją. Możesz określić dojrzałość Czarnego Księcia za pomocą zewnętrznych znaków. Owoce powinny być bogate w kolory i błyszczącą skórkę. Z reguły od pojawienia się kwiatu do pełnego dojrzewania trwa około miesiąca. Nie warto przesadzać z nimi na łodydze, dzięki temu nowe owoce będą rosły wolniej, staną się bez smaku i gorzkie. Jeśli ogon bakłażana osiągnął 2 cm, można go już przyciąć.
Aby przedłużyć trwałość owoców, zaraz po ich zebraniu, lepiej zapakować je w plastikowe torby i pozostawić w zimnym i ciemnym pomieszczeniu. Ale temperatura musi wynosić co najmniej +4 °C.
Przydatne właściwości odmiany Black Prince
Świeży bakłażan Black Prince zawiera prawie 90% wody, niewielką ilość tłuszczu i białka, a jeszcze mniej cukru. Ta kombinacja jest idealna dla tych, którzy boją się o swoją sylwetkę. Zawierają również witaminy ważne dla odporności, takie jak witamina A (przeciwutleniacz, przyczynia się do prawidłowego metabolizmu), C (działa przeciwzapalnie i przeciwalergicznie), B1 (ważna dla układu nerwowego), B2 (uczestniczy w metabolizmie tłuszcze, białka i węglowodany w organizmie). Wartość energetyczna bakłażana to tylko 22 kcal/100 g. To cudowne warzywo zapobiega chorobom serca i oczyszcza naczynia krwionośne z cholesterolu dzięki ogromnej ilości błonnika. Ponadto korzystnie wpływa na trawienie i usprawnia procesy metaboliczne. Wzmacnia organizm jako całość i pomaga zwalczać infekcje, pozytywnie wpływa na stan kości.
Warto zauważyć, że tak użyteczne właściwości mają tylko owoce dojrzałe i poddane obróbce termicznej. Surowe warzywo zawiera solaninę, która jest toksyczna i niebezpieczna dla zdrowia (może powodować zatrucie). Ale nie bój się, gotowane bakłażany nie są niebezpieczne, ale wręcz przeciwnie, są bardzo przydatne. Nie zaleca się stosowania tylko przez małe dzieci, kobiety w ciąży oraz osoby mające problemy z wątrobą, nerkami i trzustką, ponieważ jest to dość ciężki pokarm.
Bakłażany bardzo dobrze komponują się z potrawami z tłustym mięsem, pomagają organizmowi je trawić i neutralizują nadmiar cholesterolu.
Recenzje
Przejdźmy od teorii do praktyki i zobaczmy, jak ta odmiana sprawdziła się w praktyce. W końcu producenci mogą dużo powiedzieć o swoim produkcie, ale lepiej posłuchać tych, którzy osobiście próbowali wyhodować „Czarnego Księcia”.
Jak widać, prawie wszystkie recenzje bakłażana Black Prince są pozytywne. Konsumenci są zadowoleni ze swojego wyboru i cieszą się bogatym zbiorem warzyw. To jeden z nielicznych przypadków, w których wszystko jest w porządku zarówno w teorii, jak iw praktyce!
Podsumowując
Jeśli od dłuższego czasu zastanawiasz się, jakie warzywa sadzić w szklarni, ten artykuł pomoże ci w wyborze. Bakłażan Prince sprawdził się w praktyce. A dzięki instrukcjom uprawy w jak najkrótszym czasie uzyskasz obfite plony, które zachwycą zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich.
