Koraliki sałatkowe na śniegu: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zadowolony
Zbliża się Nowy Rok, a na świątecznym stole powinny być jasne i smaczne potrawy. Dlatego przed przybyciem gości musisz zrobić coś niezwykłego. Przepis na sałatkę Koraliki w śniegu z pewnością zachwycą bliskich i znajomych, którzy przyjechali na święta. Jest łatwy w przygotowaniu, stosuje się prosty zestaw produktów, ale danie okazuje się przewiewne i bardzo oryginalne.
Jak gotować sałatkę z koralików na śniegu
Do gotowania należy używać świeżej żywności. Smak potraw będzie w dużej mierze zależał od jakości wybranych składników. Najpierw ugotuj mięso w lekko osolonej wodzie i ostudź. To samo należy zrobić z jajkami i warzywami.
Smak potrawy zależy również od prawidłowego ułożenia produktów. Najpierw kładzie się pokrojone mięso, potem marynaty. Wszystko to jest posmarowane majonezem na wierzchu i posypane gotowaną marchewką. Żółtka oddziela się od jajka, zagniata, miesza z serem i posypuje na wierzchu. Ostatnim będzie białko, które naciera się na grubej tarce i układa w ostatniej warstwie.
Nasiona granatu układa się na wierzchu, aby wyglądały jak dekoracja. To dzięki wyglądowi danie otrzymało swoją nazwę.
Koraliki Sałatkowe na Śniegu z Wołowiną
Obfita i pyszna sałatka świąteczna. Będzie to wymagało:
- wołowina - 0,3 kg;
- ogórki kiszone - 3 szt.;
- ser twardy - 150 g;
- granat - 1 szt.;
- marchewki - 2 szt.;
- majonez i sól.
Sałatka Koraliki na śniegu z wołowiną według przepisu zaleca się wykonać w następującej kolejności:
- Gotowana wołowina i pikle pokrojone w drobną kostkę.
- Jajka dzieli się na żółtko i białko, a następnie osobno kruszy się na tarce.
- Rozłóż składniki jeden po drugim. Najpierw wołowina, potem ogórki i gotowana marchewka.
- Następnie układa się żółtka zmieszane z serem, a także przykrywa siatką majonezu.
- Posyp drobno startym białkiem.
- Kiedy wszystko będzie gotowe, zacznij dekorować. W tym celu nasiona granatu są ułożone w piękne linie.
Ze względu na dużą ilość mięsa danie to można podać do stołu jako pełny obiad
Koraliki sałatkowe na śniegu: przepis z wieprzowiną
Pomimo tego, że danie najczęściej przygotowywane jest z wołowiną, można spróbować również z wieprzowiną.
Będzie to wymagało:
- wieprzowina - 0,2 kg;
- jajko - 3 szt.;
- ser twardy - 200 g;
- ogórki kiszone - 2 sztuki.;
- marchewki - 2 szt.;
- granat - 1 szt.;
- majonez i sól.
Podczas przygotowywania sałatki bardzo ważne jest przestrzeganie prawidłowej kolejności warstw
Zaleca się gotowanie kulek na śniegu, zgodnie z następującą sekwencją:
- Wieprzowina jest gotowana i krojona w drobną kostkę.
- Następnie jajka są gotowane. Ostudzić, a następnie zmielić na grubej tarce.
- Połóż gotowaną wieprzowinę na talerzu. Jest solony i moczony w majonezie.
- Następnie rozprowadź warstwę drobno posiekanych lub puree pikli.
- Marchewki są następne.
- Rozgniecione żółtka miesza się z serem i układa dalej.
- Nasmaruj majonezem i pokryj wszystko warstwą drobno posiekanego białka.
- Udekoruj pestkami granatu.
Przepis na sałatkę Koraliki na śniegu z kurczakiem
Wersja z kurczakiem różni się tym, że zajmuje znacznie mniej czasu niż inne przepisy.
Aby rozpocząć, przygotuj wszystko, czego potrzebujesz:
- filet z kurczaka - 300 g;
- świeże marchewki - 1 szt.;
- granat - 1 szt.;
- ser twardy - 200 g;
- ogórek kiszony - 2 szt.;
- jajko - 3 szt.;
- majonez i sól.
Do sałatki można dodać zarówno gotowanego, jak i wędzonego kurczaka
Przygotowanie krok po kroku:
- Kurczaka należy ugotować na małym ogniu, następnie wyjąć z wody, pozostawić do wystygnięcia i pokroić na małe kawałki.
- Następnym krokiem jest ugotowanie marchewki i jajek. Kiedy ostygną, należy je wyczyścić. Białka są oddzielane od żółtek.
- Najpierw ułóż kawałki kurczaka.
- Wylewa się na nią ogórki pokrojone w kostkę.
- Kolejna warstwa to starta gotowana marchewka.
- Żółtka miesza się z serem, smaruje na wierzchu i smaruje majonezem.
- Białka są wylewane na wierzch.
- Przyozdobiona dojrzałymi nasionami granatu.
Sałatka Koraliki na śniegu z grzybami
Gdy w lodówce nie ma mięsa lub chcesz ugotować coś mniej kalorycznego, zamiast tego dodaje się grzyby. Wszystkie składniki można spożywać w takich samych proporcjach jak w wersji z kurczakiem, wołowiną lub wieprzowiną.
Jeśli grzyby nie są smażone, to na początku trzeba je ugotować. Następnie, jeśli to konieczne, są cięte i układane na talerzu. Na wierzchu robi się siatkę majonezową i układa na niej ogórki kiszone. Kolejna warstwa to marchewki. Umieszcza się na nim żółtko i majonez, przetarte z serem. Na koniec posyp białkiem jaja i udekoruj pestkami granatu.
Do sałatki można dodać zarówno gotowanego, jak i wędzonego kurczaka
Sałatka noworoczna Koraliki na śniegu z językiem
Kolejny oryginalny sposób gotowania. Oprócz ozora wołowego lub wieprzowego wszystkie inne składniki są identyczne z innymi opcjami przepisu:
- Przede wszystkim musisz ugotować język. Aby to zrobić, napełnij patelnię wodą, włóż marchewki i cebulę.
- Następnie bulion doprowadza się do wrzenia i gotuje na małym ogniu.
- Gdy język stygnie, ugotuj jajka, marchewkę i cebulę. Wszystkie składniki są krojone i układane warstwami. Najpierw język, potem marynaty, potem marchewka, majonez i cebula.
- Całość posyp tartym żółtkiem i serem.
- Na koniec przykryj warstwą białka.
- Tradycyjnie do dekoracji używa się nasion granatu.
„Koraliki na śniegu” z językiem można ozdobić posiekanymi ogórkami kiszonymi
Wniosek
Każdy przepis na sałatkę Koraliki na śniegu sprawią, że świąteczny stół będzie jasny i oryginalny. Rozsypane pestki granatu na białym tle przypominają koraliki na śniegu. Danie z pewnością ucieszy członków rodziny i przyjaciół, którzy przyjadą w odwiedziny.
Gotowanie pysznej sałatki noworocznej:
