Hodowla i trzymanie gęsi w domu
Zadowolony
Wśród drobiu szczególne miejsce zajmują gęsi. Jeśli kurczaki hoduje się głównie w celu uzyskania jajek, to gęsi hodowane są na smaczne, soczyste mięso.
Chociaż ma gorsze właściwości żywieniowe niż kurczak ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, nadal jest bardzo przydatny. Zawiera pierwiastki śladowe i witaminy A, C, B, w tym - z niedoborem wielu B12, składniki mineralne - żelazo, cynk, mangan. Mięso gęsi jest szczególnie cenione ze względu na zawartość aminokwasów, z których w naszym organizmie powstają przeciwciała przeciwko wirusom.
W tym artykule przyjrzymy się bliżej hodowli, utrzymywaniu i pielęgnacji gęsi w domu dla początkujących. Dowiedz się, czy możesz jeść gęsie jajka, jak są przydatne i ile mogą kosztować. Po przeczytaniu wszystkich informacji będziesz mógł hodować zdrowe i silne ptaki.
Jak hodować i hodować gęsi w domu dla początkujących?
Najpierw porozmawiajmy o hodowli gęsi w domu. Specyfika chowu gęsi polega na tym, że nie można ich hodować w klatkach, tak jak kury. To wyjaśnia, dlaczego ich populacja jest znacznie mniejsza. Zaleca się hodowanie tego ptaka, jeśli w pobliżu jest miejsce na ich spacery - pastwisko ze zbiornikiem (rzeka lub jezioro). Gęsi potrzebują miejsca. Muszą dużo chodzić, ruszać się. Z tego powodu ich mięso jest ciemniejsze niż kurczak (w mięśniach jest więcej naczyń krwionośnych).
Rasy gęsi hodowlanych
Najczęstsze rasy to:
Duże szare gęsi - ważą 6-7 kg. Produkcja jaj 37-47 jaj. Jajka duże - 150-200 g. Bardzo wytrzymały.
gęsi chińskie - żywa waga sięga 5 kg. Produkcja jaj - 50-60 sztuk rocznie o wadze 130-170 g. Odporny, ale z natury agresywny.
Rasa Lindowska - waga dorosłych gęsi 7-8 kg. Produkcja jaj to 45-50 jaj o średniej wadze 120-140 g.
Kuban - rasa domowa. Produkcja jaj - 80-90 jaj rocznie. Średnia żywa waga -4,5-5,5 kg.
Kholmogory - ważą więcej niż inne rasy - 8-10 kg. Ale produkcja jaj to 30-40 jaj rocznie, ale ich waga przekracza 200 g. Są spokojni i nieagresywni.
włoskie gęsi - charakteryzuje się wysoką produktywnością mięsa. Żywa waga - od 6 do 7 kg. Produkcja jaj - do 50 jaj rocznie.
Tuluza - rasa francuska. Uważany za największy o wadze 10 kg lub więcej. Produkcja jaj - 30-40 jaj rocznie przy masie jaj 190-210 g. Są spokojne i nieaktywne, dobrze i szybko tuczą.
Gęsi Emden ważą 8-9 kg. Produkcja jaj jest niska.
Ren - uruchomiony w Niemczech. Podobny w charakterystyce do Emden.
Jajka z kurą
Hodowla piskląt gęsi z jaj jest lepsza niż kury, niż w inkubatorze. Jeśli jednak na fermie drobiu jest tylko jedna kura, to maksymalnie 13-14 głów otrzymuje czerw, ponieważ jaja są duże. Jeśli nadal wybierasz tę metodę pozyskiwania piskląt, najpierw stwórz niezbędne warunki. Temperatura obsługiwane w pomieszczeniach przy 14-15 stopniach.
Powinno być suche i dobrze wentylowane, ale bez przeciągów. Gniazdo dla gęsi jest przestronne. Pamiętaj, aby oddzielić go od innych zwierząt gospodarskich i odgrodzić gniazda przegrodami między sobą (w przypadku kilku kur). Trzymaj kury oddzielnie od reszty gęsi. Wynika to z faktu, że pod nieobecność przyszłej matki gęsi mogą składać jaja w już wyklutym lęgu. Tym samym rozciągnie się w czasie okres pozyskiwania piskląt, co jest bardzo niekorzystne dla ich dalszego rozwoju.
Monitorujemy suchość w gnieździe. Przypadkowo rozbite jajo należy pilnie usunąć i zetrzeć resztę ocalałych. Konieczność robienia przegród między gniazdami tłumaczy się tym, że pod nieobecność jednej kury druga toczy w jej stronę kilka jaj, ponieważ ich instynkt macierzyński jest bardzo rozwinięty.
Zbyt wiele jajek w jednym gnieździe uniemożliwi podgrzanie wszystkich na raz. Ponadto istnieje dodatkowe ryzyko ich uszkodzenia.
Dbamy o to, aby kury powracające do gniazda po niezbędnych ćwiczeniach, jedzeniu i pojeniu, zabierały swoje gniazda i nie myliły ich z sąsiednimi. Podczas wysiadywania codziennie zmieniamy wodę w poidełku przyszłej mamy, aby uniknąć biegunki i karmimy tylko wybranym ziarnem. Samica zadba o wszystkie procesy podczas inkubacji.
Zwija jajka w gnieździe, aby uzyskać równomierne ogrzewanie. Jeśli z jakiegoś powodu gęś nie wróci do gniazda po zjedzeniu w ciągu 20 minut, zostaje doprowadzona do gniazda. Dzieje się tak głównie z ptakiem siedzącym po raz pierwszy na jajach.
Pierwsze pisklęta pojawiają się 28 dnia. Następnie wyjmuje się je z gniazda, umieszcza w osobnym pudełku, oświetlonym lampą, tworząc pożądaną temperaturę. Po narodzinach wszystkich piskląt wracają do gęsi. W pierwsze dwa dni mama może wyłożyć kilka piskląt z jaj wylęgowych w inkubatorze. Zrób to wieczorem.
Jajka w inkubatorze
Hodowla piskląt gęsi w inkubatorze trudniej niż kurczaki. Wynika to z faktu, że jaja gęsie zawierają dużo tłuszczu i same w sobie są duże. Jeśli z jednej zakładki wykluło się ponad 70% piskląt, to jest to dobry wynik. Kilka cech inkubacji jaj gęsich:
- na wynos je w ciągu 10 dni - nie więcej;
- z wyprzedzeniem 3-4 godziny przed dodaniem zakładek inkubator jest rozgrzany o podwyższonej temperaturze 39 stopni;
- na wynos tylko zdrowy, idealny kształt jajka;
- nie mogę ich umyć, ale można go zdezynfekować przez spryskanie lekkim roztworem nadmanganianu potasu;
- pierwsze 4-5 godzin po ułożeniu temperatury w inkubatorze utrzymywać się w temperaturze około 38 stopni. Dalsze obniżone do 37,8. W ciągu ostatnich kilku dni został obniżony do 37,5 stopnia;
- jajka przewraca się 6-8 razy dziennie aby uniknąć przyklejania się skorupy do siatki lub formy oraz do równomiernego ogrzewania;
- aby nie kumulowały się szkodliwe gazy, inkubator po 15 dniach leżenia okresowo otwarte przez 10 minut do wietrzenia.
Jak dbać, wychowywać i utrzymywać pisklęta gęsie
Niezwykle ważna jest pielęgnacja piskląt w domu już od pierwszych dni życia.
Wraz z początkiem życia kształtuje się i wzmacnia układ odpornościowy organizmu piskląt gęsich. Więc ważna jest zbilansowana dieta, wyhodować dużego i zdrowego ptaka. Na każdy okres wzrostu i rozwoju opracowywana jest dieta. Niezwykle ważne jest również karmienie nowo wyklutych piskląt.
Opieka nad pisklętami gąskimi w pierwszych dniach życia
Podczas opieki nad pisklętami gęsi w domu przez pierwsze 5-7 dni pisklęta mogą podawać żółtko gotowanych jajek. Jest dobrze wchłaniany przez delikatny organizm piskląt gęsich. Podczas karmienia zaleca się dodanie zieleni. Lepiej zjadłem to zielone piórko cebulowe. Jest drobno posiekany i zmieszany z żółtkiem. Przez pierwsze dwa dni wyklute pisklęta gęsie karmione są 7-8 razy dziennie. Od tego zależy czy możesz hodować zdrowe gęsi
Poidła dobierane są tak, aby chronić czerw przed ryzykiem zakrztuszenia się lub utonięcia w nim.
Dbamy o to, aby obudowa, w której są trzymane, była sucha.
Opieka w pierwszych tygodniach: jak hodować zdrowe gęsi
Stopniowo urozmaicaj dietę ziołami i zwiększaj ich obecność w paszy. Oprócz zielonej cebuli dają lucernę, koniczynę. Monitorujemy obecność czystej wody w poidłach. Stopniowo wprowadzaj do diety gotowane ziemniaki i kaszę kukurydzianą.
Pijący są zastępowane przez bardziej obszerne, aby pisklęta mogły w nich pływać. Zamieniają się w małe baseny. Aby to zrobić, użyj umywalek lub misek, ale z niskimi bokami. To warunek wstępny.
Obecność w pożywieniu wymaganej ilości składników odżywczych i witamin zapewnią posiekane rośliny okopowe i warzywa. Jeśli gotujemy owsiankę dla gąsiąt, żeby nie były zbyt płynne. Zaleca się podawać więcej suchej karmy.
Trzytygodniowe pisklęta gęsie są stopniowo przenoszone na pastwiska. Najlepiej, aby pasły się na wybiegu na świeżym powietrzu. Wraz z trawą jedzą mieszankę paszową i rozdrobnione ziarno.
Nową paszę wprowadzamy do diety w niewielkiej ilości, stopniowo zwiększając jej obecność w całkowitej masie paszy.
Opieka w pierwszych miesiącach
Jak dbać o pisklęta gęsie w domu? Od tego okresu pisklęta są intensywnie karmione mieszanką paszową, zbożem, makuchem słonecznikowym i zieleniną. Wypasane są w otwartym, małym stawie bez silnego prądu. Oprócz trawy jedzą glony, co pozytywnie wpływa na rozwój i wzrost żywej wagi.
Proporcja zieleni do wszystkich innych pasz powinna wynosić 1-1,3: 1. Oznacza to, że zielenie dają więcej. W takim przypadku utrzymanie piskląt gęsich będzie tańsze i nie wpłynie to na przyrost żywej wagi.
Warunki przetrzymywania i karmienia
Oprócz jedzenia i wody pisklęta potrzebują odpowiedniej temperatury otoczenia, odpowiedniej przestrzeni, oświetlenia.
Wybór woliery na hodowlę gęsi
W zależności od ilości żywca dobieramy odpowiednią salę. Na początku pisklęta gęsie trzymane są w kartonowych pudłach na werandzie, w letniej kuchni. Potem dostają miejsce w kurniku, stodole. Powinna być dobrze wentylowana (obecność wentylacji) i ciepła, niedopuszczalne są przeciągi. Konieczne jest wykluczenie możliwości penetracji zwierząt drapieżnych, przede wszystkim szczurów.
Słoma służy jako pościel. Pościel zmieniamy co 2-3 dni, aby była sucha. To ochroni wciąż delikatne pisklęta przed chorobami i hipotermią. Obecność okna w pokoju jest warunkiem koniecznym. Gęsi lubią przebywać w zamkniętej, ciemnej przestrzeni tylko do spania.
Po trzech tygodniach życia budujemy dla piskląt wybieg na świeżym powietrzu, ponieważ w tym okresie są przenoszone na pastwisko.
Po 40 dniach są wypasane w pobliżu zbiorników wodnych. Ale dopóki nie staną się silniejsze i nie będą w stanie się bronić, obecność osoby jest obowiązkowa. Gdy tylko żywa waga osiągnie średnią wartość 2 kg (w zależności od rasy), gęsi są wypuszczane same na pastwisko.
Lepiej robić to wczesnym rankiem - wtedy trawa jest soczysta i pożywna. Gęsi znajdują własne pożywienie. Są dobrze zorientowane w przestrzeni, dzięki czemu z łatwością odnajdą drogę do domu. Dorosłym gęsiom przycina się skrzydła, aby nie odleciały.
Dzienna temperatura i oświetlenie
W pierwszym tygodniu życia temperatura utrzymuje się na poziomie 28-30 stopni. Jeśli naturalna temperatura otoczenia nie wystarczy, ogrzewanie za pomocą poduszek grzewczych lub lamp, które oprócz światła oddają ciepło do pomieszczenia. Temperatura jest mierzona na poziomie pościeli.
Stopniowo zmniejszaj go do 22-24 stopni. A po trzech tygodniach, jeśli pogoda na to pozwoli, przenosimy pisklęta do trybu życia w naturalnych warunkach. Ogólnie rzecz biorąc, dorosłe gęsi są dość wytrzymałymi ptakami ze względu na ich tłuszcz, dużą masę ciała i ciepłe upierzenie.
Swobodnie wytrzymują temperatury do minus 15 stopni. Oświetlenie powinno być wystarczające do utrzymania normalnych warunków przy zwiększonej liczbie godzin dziennych (ponad 14 godzin). Do tego celu wykorzystywane są lampy.
Wymiary pokoju
Głównym warunkiem wielkości pomieszczenia dla gąsiąt jest to, aby nie było w nim tłoku.
Zawartość komórkowa dla gąsiąt jest absolutnie niedopuszczalna. Muszą się ruszyć.
Zapewnij swobodny dostęp do jedzenia i wody. Gdy młode dorosną, w ciągu dnia zaleca się wypuszczanie ich na świeże powietrze do specjalnie ogrodzonych kojców. W nocy są w stodole (gęsiarnia).
Okres wegetacji gęsi
Teraz dowiedzmy się, ile gęsi rośnie. Jeśli dzienne pisklęta ważą tylko 100 gramów, to po 5 miesiącach ich waga sięga 5-6 kg. Średnio ten ptak przybiera na wadze więcej niż jeden kilogram miesięcznie. Aby gęsi były zdrowe, a żywa waga osiągnęła dobre wskaźniki wagowe, należy uważnie i uważnie monitorować ich dietę.
Waga dorosłych gęsi różnych ras waha się od 4,5 kg do 10 i więcej. Jeśli planujesz hodować gęsi na mięso, wskazane jest trzymanie ich do dwóch lub trzech miesięcy. W tym okresie przybierają 50% masy dorosłego rocznego ptaka. Dalsze przybieranie na wadze jest zawieszone.
Jaja gęsie: ile można zjeść i jak przydatne
W zależności od rasy gęsi produkują od 30 do 90 jaj rocznie. Wyróżniają się wielkością (do dwustu dwudziestu gramów) i grubymi skorupkami. Można je jeść i są przydatne, ale ze względu na to, że zawierają dużo tłuszczu, należy je spożywać z umiarem. Jaja gęsie zostały zjedzone przez naszych przodków 7 tysięcy lat temu. To pierwszy udomowiony ptak.
100 g surowych jaj zawiera 185 kcal, w tym białka i tłuszcze – ponad 13 g. Zawierają witaminy K, D, E, A, B, mikro i makroelementy. Ich stosowanie korzystnie wpływa na aktywność mózgu i układu moczowo-płciowego, eliminację toksyn. Jajo gęsie jest szeroko stosowane w kuchni i kosmetyce.
Teraz już wiesz, że hodowla i chów gęsi w domu się opłaca. Rzeczywiście, oprócz szybkiego zwrotu mięsa, gęsi dostarczają nam jajka i puch. Dla udanej hodowli gęsi wskazane jest posiadanie pastwiska i otwartego zbiornika. W takim przypadku, przy odpowiedniej pielęgnacji i odpowiednim odżywianiu, ich utrzymanie zwróci się wielokrotnie. Być może nawet w przyszłości hodowla gęsi stanie się głównym źródłem Twoich dochodów.
