Rosnące mulardy w domu
Zadowolony
Pierwsze wzmianki o uprawie moulardów pochodzą z 1960 roku we Francji. Mulard to hybryda kierunku mięsnego, uzyskana przez skrzyżowanie kaczek piżmowych (indo-kaczka) i kaczek po pekińsku.
Hybryda została stworzona w celu poprawy właściwości ras rodzicielskich w celu uzyskania nowego ulepszonego osobnika. Mulardów nie można znaleźć na wolności, nie rozmnażają się samodzielnie i są uprawiane tylko w domu z inicjatywy człowieka.
Opis rasy ptaków
Moulardy są duże białe ptaki z czarną plamą na głowie, to dzięki tej funkcji hybrydę łatwo odróżnić od innych kaczek. Dorośli są więksi niż ich rodzice (kaczka po pekińsku i kaczka piżmowa). tułów gęsty, powalony, dobrze zbudowany, wydłużony kształt z ciasno przylegającymi skrzydłami. Głowa średniej wielkości, jasny, wydłużony dziób, ciemne oczy, wydłużona szyja. Krótkie nogi żółty, mały ogon.
Moulardy nie dają potomstwa, dlatego te kaczki nie są używane do hodowli. Czasami kaczory są aktywne seksualnie, a kaczki składają jaja, ale ze względu na fakt, że nie można ich uzyskać bez zapłodnionego potomstwa, fakt ten został potwierdzony wieloma badaniami i eksperymentami. Hybrydy cenione są za doskonałe, niskotłuszczowe (zawartość tłuszczu tylko 3%) mięso typu indo, bez specyficznego zapachu oraz tłustą wątróbkę, z której przyrządza się wykwintne danie mięsne foie gras. W porównaniu do kaczek po pekińsku mulardy są spokojne, mniej hałaśliwe i czyste.
Warunki przetrzymywania i opieki
Mularki nadają się do konserwacji przemysłowej i domowej. Środowisko przemysłowe hybryda jest hodowana w specjalnych kurnikach wyposażonych we wszystkie niezbędne mechanizmy i technologie. Do tuczenia mięsa wykorzystuje się głównie kaczki, a kaczory do pozyskiwania wątroby. Przedsiębiorstwa stosują chów podłogowy i klatkowy drobiu.
Uprawa na działkach domowych mulard nie różni się od zawartości kaczek innych ras i krzyżówek. Latem opłacalne jest trzymanie ptaka na wybiegu wyposażonym w specjalne karmniki i poidła. W nocy kaczki są zaganiane do stodoły i zamykane. Mulardy rzadko pozostawia się na zimę, ponieważ nie nadają się do hodowli, a w sezonie można z kaczątka przygotować kaczkę do uboju. Dzięki tej metodzie uprawy nie są potrzebne kapitałowe i dobrze izolowane budynki. Do prawidłowej pielęgnacji mulard wystarczy prosty pokój z dobrą podłogą i bez dziur, przez które mogą wejść szczury i inne drapieżniki. W stodole nie powinno być przeciągów. Od strony południowej w kurniku zrobiony jest otwór, otwór powinien znajdować się 5-8 cm nad podłogą i szczelnie zamknięty drzwiami. Kurnik powinien być zbudowany w oparciu o liczbę kaczek na 1 m2. m 3 głowy. W biegu ptak powinien czuć się wolny, więc 1 tys. m powierzchnia. Do karmienia stosować specjalne karmniki o długości 110 i szerokości 23 cm dla ptaków dorosłych, a dla młodych 100x14.5. cm. Na karmnikach wykonano przegrodę, aby ptaki nie rozpraszały pokarmu. Do wody lepiej używać poidła smoczkowego.
Temperatura w domu powinna wynosić 16-18°C, przy wilgotności 60-70%. Trociny, wióry lub słoma są używane jako wykładzina podłogowa. Dom musi być regularnie sprzątany i wentylowany.
Charakterystyka dorosłych: waga kaczek i kaczek
Masa Mularda – 4-7 kg. Różnica w wadze między kaczkami a kaczkami to tylko 500 g. Od 3 miesięcy ptak przybiera 4 kg. Przy dłuższej uprawie masa osiąga 7 kg, prawie jak gęś. Masa wątroby foremki 500-550 g. Pobieranie paszy dziennie 340 g.
Aby uzyskać mulardy, możesz krzyżować różne rasy. Kaczki piżmowe krzyżują się z kaczkami po pekińsku, kaczkami z Rouen, orgpingtonami i sojusznikami. Dzięki takim skrzyżowaniom kaczątka uzyskuje się w różnych kolorach i odcieniach.
Karmienie i hodowla
Od mulardów niezdolne do reprodukcji, potem kaczki piżmowe i po pekińsku są używane do zdobywania kaczek. Aby uzyskać mulardy, tworzy się rodziny z 1 kaczora piżmowego i 4-6 kaczek po pekińsku. Najlepszy wiek na krycie to 7-10 miesięcy. zaczynają się kaczki nieść sięi za 180-210 dni. Pod kurą składa się około 15-20 jaj.
WAŻNY! Wylęgowość piskląt pod kurą wynosi 60%, a w inkubatorze prawie 100%, co sprawia, że korzystanie z inkubatora jest celowe i opłacalne.
Pomimo tego, że rasa charakteryzuje się bezpretensjonalnością i przedwczesnym rozwojem, podczas hodowli należy wziąć pod uwagę pewne warunki. Kiedy zaczną się rodzić kaczuszki, a siedlisko. W zależności od liczby piskląt może to być skrzynka lub całe pomieszczenie. Na podłodze układana jest ściółka ze słomy lub siana. W naturalnych warunkach kaczątka otrzymują ciepło od swoich matek, aw sztucznych warunkach instalowane są dodatkowe źródła. V pierwsze dni życia kurnik musi mieć zapewnione ciepło, temperatura w pomieszczeniu 28-30ºС, po kilku dniach spada do 23 ºС. Oświetlenie odgrywa ważną rolę w pierwszych dniach i pomaga kaczątkom przystosować się do warunków zewnętrznych. Przez pierwsze kilka dni oświetlenie powinno być całodobowe. Gdy dzieci trochę podrosną, oświetlenie zmniejsza się do 15-17 godzin dziennie.
Pierwszego dnia po urodzeniu kaczątka nie mogą samodzielnie jeść; zestawy specjalne, sprzedawane w aptekach weterynaryjnych. Same mulardy zaczynają żerować po 2-3 dniach. Po wykluciu i wysuszeniu kaczątek są lutowane słaby roztwór nadmanganianu potasu. Pierwsze jedzenie to jajko ugotowane na twardo i drobno posiekane. Od 10 dnia do diety dodaje się dobrze posiekane zboże. Od 10 dnia życia mulardy karmione są 2 razy dziennie. Od 2 tygodni należy podawać rzęsę. Ważnym elementem w żywieniu kaczych jest mączka mięsno-kostna oraz otręby. Aby znormalizować wapń w organizmie, do diety dodaje się zmiażdżone muszle. kaczątka potrzebują pasze z mieszankami mineralnymi: kreda, kamień wapienny i muszlowy. Żwir podawany jest kaczkom w celu usprawnienia procesów trawiennych. Kaczątka powinny mieć zawsze czystą wodę. W miarę możliwości jako dodatek można podawać twarożek w ilości 1 gram na sztukę.
WAŻNY! Mulardy nie są ograniczone w jedzeniu, ponieważ nie są podatne na odkładanie się tłuszczu, a w procesie obfitego karmienia rośnie tylko masa mięśniowa.
Dieta dla kacząt musi zawierać do 20% białka, 2800 kcal energii na 1 kg paszy. Po 3 tygodniach wybierany jest schemat żywienia: intensywny, ekstensywny i półintensywny.
Intensywna technologia jest karmienie peletami, który musi zawierać co najmniej 17% białka. Technologia półintensywna oparta na żywieniu pokarmami granulowanymi, mokrymi i objętościowymi. W metodzie ekstensywnej pasze objętościowe i zboża podawane są z dodatkami do żywności. Ptaki w wieku 5-6 tygodni są wypuszczane na pastwisko. Ubój przeprowadza się po 3-4 miesiącach, kiedy pleśnie osiągają optymalną żywą wagę.
Karmienie pleśnią foie gras
tucz kaczorów stłuszczenie wątroby składa się z 3 etapów. W pierwszych 3 tygodniach życia pisklęta karmione są w zwykły sposób. Następnie ptak przesadza się do wąskich i małych klatek, aby nie mógł się zbytnio ruszać. Przez kolejne 4 tygodnie kaczątka są karmione dietą bogatą w skrobię i białko, co przyczynia się do bardzo szybkiego wzrostu ptaka. Od 8-10 tygodnia życia rozpoczyna się etap przymusowego karmienia. Pokarm jest wpychany do gardła za pomocą świdra z rurką, w ten sposób ptak otrzymuje 1.8 kg zboża. tucz przymusowy trwa 12-21 dni.
CIEKAWE WIEDZIEĆ: wątróbka mulard karmiona foie gras rośnie 10 razy w stosunku do normalnej wielkości.
Choroby kaczek podczas uprawy
Moulardy są bardzo mocne i hybrydy odporne na choroby. Dobrze znoszą zimno i zmiany temperatury. Przy prawidłowo zbilansowanej diecie ptak szybko rośnie i nie cierpi na beri-beri. Ale mimo dobrych warunków adaptacyjnych muldy są nadal podatne na niektóre choroby, których opis znajduje się poniżej.
Aspergiloza
Ptaki zarażają się chorobą, wdychając trociny, które zawierają grzyb, który rośnie w spleśniałej słomie i starej paszy. Śmierć zdarza się w 50% przypadków. Objawy: letarg, słaby apetyt, wymioty, przyspieszony oddech, wydzielina z nosa i porażenie nóg i skrzydeł w ostatnich stadiach. W leczeniu aspergilozy do wody nie dodaje się silnie stężonego roztworu siarczanu miedzi, ale do paszy dodaje się nystatynę.
Wyrywanie piór
Jednym z dotkliwych problemów mulard jest wydziobywanie piór. Choroba występuje z powodu brak białka w organizmie lub niesprzyjające warunki. Na małym, brudnym i słabo wentylowanym pomieszczeniu ptasie pióra szybko się brudzą, co sprawia, że kaczki sprzątają znacznie częściej. Aby zapobiec dziobaniu należy zbilansować diety pod kątem wszystkich makro i mikroelementów oraz przestrzegać norm sanitarno-higienicznych w kurniku.
kloacyt
Ta choroba występuje z powodu braku witamin. Na kloace kaczki pojawia się błona śluzowa, a na etapie postępującym może pojawić się ropa. Na leczenie, przede wszystkim oczyszczają kloaki, smarują błonę śluzową roztworem jodu i nakładają maść cynkową. Jeśli choroba zostanie wykryta w pierwszym etapie, kaczka nie ucierpi, a twoja farma nie ucierpi.
Zalety i wady rasy
Zalety
Czystość. Hybryda wyróżnia się czystością i zadbanym wyglądem, dzięki tej właściwości puch ma szerokie zastosowanie w przemyśle.
Spokojne usposobienie. W przeciwieństwie do kaczek po pekińsku mulardy nie są hałaśliwe, zachowują się spokojnie i nie denerwują hodowców ciągłym hałasem.
wczesny rozwój. Moulardy bardzo szybko przybierają na wadze przy standardowym karmieniu, podobnie jak inne kaczki, a już po 3-4 miesiącach idą na ubój.
Wysoka charakterystyka mięsa. Do tuczu mięsa wykorzystuje się głównie samice. Mięso mulard jest praktycznie chude, ponieważ w procesie wzrostu ptak gromadzi jedynie masę mięśniową. Mięso nie ma specyficznego zapachu, jest miękkie i smaczne.
foie gras. To właśnie z wątróbek mulardów przyrządza się wykwintne danie z foie gras. Do uzyskania foie gras wykorzystuje się wyłącznie kaczory, w okresie tuczu wątroba osiąga 500-550 g.
bezpretensjonalność. Moularki nie wymagają specjalnej pielęgnacji, ich utrzymanie jest znacznie tańsze niż zwykłych kaczek. Hybrydy dobrze przystosowują się do zimnych i gorących klimatów.
Wady
Nie mogę dostać potomstwa. Ponieważ mulardy są hybrydami, nie można z nich uzyskać młodych zwierząt, dlatego do hodowli konieczne jest każdorazowe przekraczanie kaczki piżmowej i pekińskiej.
Nie toleruje dobrze wilgoci. Nie jest to krytyczna wada, ale nadal lepiej trzymać mulardy w suchych kojcach, aby zapobiec różnym chorobom.
Recenzje krajowej rasy kaczek i wideo
Hodowla Mulard Dużo łatwiej w domu, niż normalna kaczka. Możesz kupić jajka i złożyć je w inkubatorze lub od razu kupić kaczątka. łatwe w sezonie rośnie pełnoprawna kaczka, które można już ciąć jesienią. Mięsa jest dużo i jest praktycznie chude, lepiej kroić po 4 miesiącach, nie ma sensu trzymać więcej, a kaczka będzie twarda. Pasza Mularda zużywa nie więcej niż kaczka po pekińsku, ale rośnie znacznie szybciej, a tusza jest większa. Nie trzeba budować szop na zimę: Na wiosnę kupiłam kaczuszki, a jesienią zarżnęłam i bez kłopotu. Dużym plusem jest ta sama waga kaczek i kaczorów, nie, że w innych rasach samiec jest duży, ale u samicy nie ma nic do zobaczenia. Mulard idealnie nadaje się do uprawy w domu: szybko, niedrogo i smacznie.
Moulardy są być może, najlepsza hybryda kaczki. Wszyscy znają ich walory mięsne i szybki przyrost masy w krótkim czasie. Te kaczki są bardzo bezpretensjonalne i spokojnie zachowują się na podwórku. Kaczki na wagę nie różni się od smoków. Ta hybryda jest używana do produkcji dużych foie gras z wątroby. Nie rozmnażają się same, ale to mały problem, zawsze można kupić pisklęta lub jajka do wysiadywania. A jeśli jest okazja i czas, to w gospodarstwach zależnych powstają rodziny z pekińskich kaczek piżmowych i z ich pomocą co roku można uzyskać potomstwo-mulardy. Mulardy - to świetna opcja dla tych, którzy chcą otrzymać w krótkim czasie jakość i chude mięso.
