Czarny dżem jeżynowy (czarny klejnot): opis, charakterystyka, zdjęcie
Zadowolony
Blackberry Black Jam - nowość amerykańskiej selekcji, która pojawiła się w 2017 roku. Różni się dużymi jagodami o wyraźnym słodkim smaku i przyjemnym aromacie. Kultura jest odporna na zimę, dobrze przystosowuje się nawet do trudnych warunków klimatycznych. Dlatego takie jeżyny można uprawiać w różnych regionach Rosji.
Historia wyboru
Jeżyna ogrodowa Black Gem (Black Gem) - odmiana uzyskana w 2017 roku w USA. Nazwa dosłownie tłumaczy się jako „Czarna Perła”. Pomyślnie przetestowany w stanie Arkansas, a następnie rozprzestrzenił się na inne regiony Stanów Zjednoczonych i kilka krajów. Ostatnio odmiana zaczęła pojawiać się w Rosji.
Nie jest jeszcze wpisany do rejestru osiągnięć selekcyjnych. Jednak wielu letnich mieszkańców już zaczęło uprawiać rośliny na swoich działkach. Zimotrwalosc odmiany jest dość wysoka, co umożliwia jej uprawę nawet w rejonach o mroźnych zimach.
Zewnętrzny opis odmiany jeżyny Black Jam
Krzak jeżyny Black Jam jest zwarty, pędy proste, pionowo rosnące, nie zajmują dużo miejsca. Młode pędy są zielone, potem szarawe. Wysokość krzewu sięga 1,5 m. Powierzchnia gałęzi jest pozbawiona kolców, co ułatwia pielęgnację i zbiory.
Jagody Blackberry Black Jam są duże, ważą 20-25 g. Kształt jest stożkowy, wydłużony, kolor jest bogaty w czerń. Powierzchnia jest błyszcząca, błyszczy w słońcu.
Owoce mają atrakcyjną prezentację
Smak z wyraźną słodyczą, kwaskowatość jest prawie niewyczuwalna, co odróżnia Black Jam od wielu innych odmian. Miąższ jest soczysty, udział masowy suchej masy nie przekracza 12%, pozostałe 88% to woda (sok komórkowy).
Niska trwałość – w temperaturze pokojowej nie dłużej niż cztery dni. Chociaż po włożeniu do lodówki okres wydłuża się do trzech tygodni.
Charakterystyka dżemu jeżynowego
Odmiana charakteryzuje się dobrym plonowaniem, odpornością na choroby i zimotrwałością. Jagody można zbierać nie tylko w lipcu, ale także w sierpniu, a nawet we wrześniu, jeśli nie ma mrozów.
Okres kwitnienia, okres dojrzewania i plon
Blackberry Black Jam należy do powtarzających się odmian. Owocuje dwa razy w sezonie. Główna fala występuje w lipcu, druga – na przełomie sierpnia i września. W związku z tym kwitnienie odbywa się w czerwcu i lipcu. Owocowanie może trwać przez cały wrzesień, aż do pierwszych przymrozków.
Plon odmiany Black Jam jest dość wysoki - z jednej dorosłej rośliny można zebrać 5-6,5 kg pysznych jagód, czasem trochę więcej.
Odporność na mróz i suszę
Odmiana Blackberry Black Jam jest odporna na zimę (wytrzymuje temperatury do -28 stopni). Istnieją dowody na to, że w warunkach klimatycznych regionu Rostowa (g. Taganrog) młode krzewy dobrze zimują nawet bez schronienia. W centralnej Rosji, na Uralu, na Syberii rośliny potrzebują schronienia.
Kultura reaguje na podlewanie, potrzebuje regularnego zaopatrzenia w wodę. Krzewy mogą przetrwać suszę i zregenerować się. Ale długi brak wilgoci niekorzystnie wpłynie na smak jagód i plonów.
Odporność na choroby i szkodniki
Odmiana jeżynowa Black Jam ma dość dobrą odporność na pospolite szkodniki i choroby. Przy niewłaściwej pielęgnacji, niesprzyjającej pogodzie może cierpieć na fioletową plamistość, septię, szarą zgniliznę, botrytis pędów i inne patologie.
Nie wyklucza się inwazji niedźwiedzia, różnego rodzaju mszyc, chrząszczy i innych owadów. Dlatego zaleca się prowadzenie zabiegów profilaktycznych za pomocą środków ludowych i środków chemicznych.
Zalety i wady odmiany
Pomimo tego, że niedawno pojawił się jeżynowy Black Jam, wielu rosyjskich ogrodników zdążyło już docenić jego zalety. Najczęściej piszą w recenzjach, że jeżyny są duże i słodkie, mają przyjemny aromat. Co więcej, w jagodach nie ma absolutnie żadnej kwaskowatości, a miąższ jest bardzo soczysty.
Jagody dość duże, słodkie w smaku
Plusy:
- atrakcyjny wygląd;
- wartość odżywcza;
- wysoka wydajność;
- odporność na choroby i szkodniki;
- zwarta korona, która nie zajmuje dużo miejsca;
- na powierzchni nie ma kolców;
- wysoka zimotrwalosc;
- dobra przenośność.
Minusy:
- niska jakość utrzymania;
- w regionach o surowych zimach wymagane jest schronienie;
- niewiele jest danych na temat odmiany ze względu na jej niską powszechność.
Funkcje lądowania
Sadzenie jeżyny Black Jam można zaplanować zarówno wiosną, jak i jesienią. Posadzone w kwietniu, realistyczne zbiory w tym samym roku. Sadzenie jesienne ma swoje zalety - sadzonce udaje się zakorzenić przed chłodami i od razu zaczyna rosnąć na wiosnę.
Do lądowania wybierz miejsca, które jednocześnie spełniają kilka kryteriów:
- dobre oświetlenie;
- żyzna, luźna gleba;
- średnio obojętny lub lekko kwaśny (pH = 6,0-7,0);
- ochrona przed wiatrami;
- brak wody stojącej (z wyłączeniem nizin).
Miejsce do sadzenia jeżyny Black Jam jest wstępnie oczyszczone i wykopane. Zastosuj kompost, humus lub złożony nawóz mineralny. Jeśli gleba jest ciężka, zawiera dużo gliny, należy dokopać trociny, wermikulit lub piasek.
Sadzonki jeżyny Black Jam kupujemy tylko od zaufanych dostawców. Jeśli system korzeniowy jest otwarty, można go namoczyć przez noc w roztworze stymulatora wzrostu (Kornevin, Zircon, Epin lub w inny sposób).
Sadząc jeżyny, Black Jam zachowuje się tak:
- Przygotuj dół 50*50 cm.
- Na dole umieszczona jest niewielka warstwa małych kamieni.
- Umieść sadzonkę w środku, posyp żyzną glebą.
- Ubity tak, aby szyja odry schodziła na płytką głębokość (do 2-3 cm).
- Podlewane wiadrem osiadłej wody.
- Ułożyć warstwę ściółki - trocin, siana, słomy, igieł lub innych materiałów naturalnych.
Lądowiska najlepiej przygotować 2-3 tygodnie wcześniej
Zasady opieki
Jeśli chodzi o uprawę jeżyny Black Jam, nie jest to skomplikowane. Doświadczeni ogrodnicy zalecają przestrzeganie tych zasad:
- Podlewanie powinno być regularne i obfite. Jeśli nie ma deszczu, woda jest dostarczana co tydzień. Młode sadzonki potrzebują co najmniej 5 litrów, dorosłe 10-20 litrów. Woda musi być wstępnie osadzona. Konieczne jest monitorowanie powierzchniowej warstwy gleby - musi mieć czas na wyschnięcie.
- Po podlaniu lub ulewnym deszczu gleba jest rozluźniona, jednocześnie pielenie odbywa się. Aby gleba była jak najdłużej wilgotna, koło pnia jest mulczowane słomą, trocinami, igłami.
- Ponieważ jeżyna Black Jam jest odmianą powtarzającą się z dwoma falami owocowania, nawożenie powinno odbywać się regularnie w odstępach 3-4 tygodniowych. Wiosną podawać saletrę amonową lub mocznik. Na etapie kwitnienia dodaje się superfosfat i siarczan potasu. Ten sam skład jest podawany w miesiąc. Jesienią po zbiorach można karmić popiołem drzewnym (napar wodny).
- Leczenie profilaktyczne przeciwko chorobom i szkodnikom przeprowadza się wczesną wiosną. Aby to zrobić, użyj płynu Bordeaux, „HOM”, „Fundazol”, „Ridomil Gold” lub innych fungicydów.
- Również wiosną trzeba wykonać sanitarne przycinanie jeżyn Black Jam. Jesienią obcinają też włosy, przerzedzają koronę i pozbywają się starych pędów.
- Pomimo wysokiej zimotrwałości odmiany Black Jam, w większości regionów potrzebne będzie schronienie. Gałęzie są usuwane z podpory, przyginane do ziemi i przypinane. Z góry wyrzucane są trocinami, słomą i przykrywane płótnem, agrovolkonem lub innym wystarczająco gęstym materiałem.
Regularne podlewanie i pogłówek gwarantują dobre plony nawet w niesprzyjających warunkach pogodowych.
Metody reprodukcji
Odmiany jeżyn Black Jam są rozmnażane na wszystkie możliwe sposoby, w tym z nasion. Ale najczęściej wybieraj metody wegetatywne. Są znacznie prostsze, pozwalają zapisać wszystkie cechy odmianowe i stosunkowo szybko uzyskać pożądany rezultat.
Najczęściej Black Jam jest propagowany następującymi metodami:
- zielone sadzonki;
- odrosty korzeniowe;
- dzieląc krzak.
Sadzonki są wycinane z dorosłych krzewów jeżyny Black Jam pod koniec maja. Posadzone w żyznej, wilgotnej glebie, rosną do jesieni, ściółka. Przeszczepione na stałe miejsce wiosną przyszłego roku.
W celu rozmnażania potomstwo korzeni oddziela kilka formacji rosnących w pobliżu krzaka. Są cięte tak, aby długość wynosiła co najmniej 30 cm. Następnie sadzone w żyznej glebie, podlewane, karmione.
Krzew dzieli się tylko wtedy, gdy nie daje potomstwa korzeniowego. Wiosną wykopują go i przecinają kłącze na kilka części. Ponadto każda delenka powinna mieć kilka zdrowych pędów.
Wniosek
Black Jam Blackberry to dość ciekawa odmiana, która ceniona jest przede wszystkim za słodki smak i duże jagody. Owoce mogą być używane świeże, do gotowania różnych potraw i przygotowań na zimę. Nie kłamią długo, chociaż przenośność jest dobra. Dlatego jagoda może być wykorzystywana zarówno do osobistego spożycia, jak i do sprzedaży lub przetwórstwa.
