Korzyści i szkody gruszki dla organizmu
Zadowolony
Gruszka jest drugim po jabłku najpopularniejszym owocem. Jego dokładne pochodzenie jest nadal nieznane, co nie przeszkadza ludziom z różnych regionów Rosji kochać tę kulturę. Początkowo gruszki jedzono pieczone i gotowane, w XVI wieku owoce też smakowano na surowo (a zawartość składników odżywczych w świeżych owocach jest maksymalna).
Owoc ma bogaty skład witaminowo-mineralny, może być stosowany w leczeniu i profilaktyce wielu chorób. Jego zawartość kalorii jest niska, więc diabetycy i osoby na diecie nie mają się czym martwić. Przeczytaj więcej o właściwościach gruszek.
Pogarszać
Gruszka to owoc nie tylko smaczny, ale również bardzo zdrowy. Jest w nim mniej cukru niż w jabłku, a smak jest bogatszy, słodszy. Owoce ze względu na wysoką zawartość fruktozy pozytywnie wpływają na trzustkę. Przeczytaj o dobroczynnych właściwościach indyjskiej cebuli tutaj.
Witaminy i minerały
Gruszki zawierają witaminy z grupy B (B1 i B), C, P, A, E oraz całą gamę przydatnych mikroelementów. Olejki eteryczne, które obfitują w te owoce, wzmacniają układ odpornościowy, skutecznie zwalczają infekcje, zatrzymują stany zapalne i pomagają radzić sobie z depresją. Substancje organiczne usprawniają procesy przemiany materii i trawienia, błonnik obniża poziom cholesterolu, daje uczucie sytości.
Główne witaminy zawarte w gruszce to cynk, miedź, siarka, kwas foliowy, żelazo, potas, fosfor, mangan.
Ze względu na wysoką zawartość garbników gruszka jest skutecznym lekarstwem na biegunkę. Najważniejsze, aby nie używać przejrzałych, zgniłych owoców - mogą po prostu powodować rozstrojenie stolca.
Włókna roślinne stymulują proces przepływu żółci. Potas zapobiega masowemu odkładaniu się soli w nerkach i wątrobie.
kalorie
100 g „owocu nieśmiertelności”, jak Chińczycy nazywają gruszkę, zawiera tylko 40-55 kcal (w zależności od odmiany). Ponadto owoc ma wyjątkowy skład, przewyższając pod wieloma względami jabłka i inne owoce. W tym artykule dowiesz się o zawartości kalorii w cebuli białej.
Korzyści dla organizmu
Wszystkie powyższe cenne substancje znajdują się w owocach gruszki w zrównoważonych ilościach. Miąższ owoców jest soczysty, lepki, dzięki czemu dobrze poprawia samopoczucie, wpływa pozytywnie na pracę serca, naczyń krwionośnych, narządów przewodu pokarmowego, pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Jest gruszka Russian Beauty, podobnie jak inne odmiany, w dowolnej formie - jest dobrze suszona, świeża, w kompotach, dżemach, galarecie. Owoce są szczególnie przydatne w okresie laktacji, kobiet w ciąży, małych dzieci. Najważniejsze, żeby nie używać ich na pusty żołądek. Przeczytaj o właściwościach leczniczych Blue Onion tutaj.
Gruszka praktycznie nie powoduje reakcji alergicznych, co czyni ją uniwersalnym rozwiązaniem na stół dietetyczny.
Podczas ciąży
Hipoalergiczny niskokaloryczny owoc jest idealny dla przyszłych mam. Posiada witaminy B9 i C, potas, kwas foliowy, wapń, błonnik, żelazo. Proste węglowodany nie dają kompletu masy ciała, świeże owoce chronią przed zaparciami, ale suszone wręcz przeciwnie, wzmacniają. Ponieważ produkt jest przydatny dla niemowląt już w wieku jednego miesiąca, matki karmiące mogą jeść gruszki prawie bez ograniczeń (ale koniecznie obserwuj indywidualną reakcję dziecka). Do karmienia na początku wystarczy podać plasterek. Ale lepiej byłoby odmówić użycia gruszek importowanych - są piękne, ale zamiast cennych substancji zawierają raczej chemikalia i azotyny. O właściwościach i zastosowaniu oleju z pestek winogron powie ten materiał.
dzieci
Pediatrzy mogą dawać dzieciom gruszkę w wieku 7 miesięcy - na początku jest to kilka kropli soku lub plasterek owocu, a następnie zwiększa się objętość. Gruszka dobrze się wchłania, jest nieoceniona z korzyścią dla organizmu dziecka - poprawa przemiany materii i procesów metabolicznych, zwiększenie odporności, wzmocnienie kości szkieletu, zaopatrzenie organizmu w kwas foliowy, poprawa kondycji skóry, włosów, normalizacja flora jelitowa. Owoce wspomagają również układ nerwowy, aktywują procesy regeneracji komórek, zwiększają odporność na infekcje. Dzienna porcja dla dzieci poniżej 1 roku życia powinna wynosić nie więcej niż 50 g, starsze – 1-2 płody. Zaleca się podjadać gruszki godzinę po głównym posiłku. Poznaj tajniki uprawy cebuli Sałata pod tym linkiem.
Polecamy wybrać odmianę, którą dziecko lubi - odcienie smaku, rodzaje miąższu są bardzo różne. Zwykle im mocniejszy aromat, tym owoc dojrzalszy i smaczniejszy.
Na alergie
Reakcje alergiczne na gruszki są niezwykle rzadkie. Owoce mogą być stosowane w walce z alergiami, jako element diet dla dzieci i dorosłych. W przypadku zaostrzeń zapalenia skóry, innych charakterystycznych objawów, należy użyć wywaru przygotowanego w specjalny sposób z suszarek i płatków owsianych (weź je w równych proporcjach). Zalej gruszkę litrem wrzącej wody i moczyć w ogniu przez godzinę, wlej 100 g płatków owsianych 1.5 wody i gotować przez 20 minut. Pozwól wywarom parzyć przez kilka godzin i wymieszaj, użyj wewnętrznie jako napar.
Na biegunkę
Tiamina jest składnikiem ściągającym, pektyna zawiera wtrącenia śluzowe, dzięki czemu gruszka zatrzymuje biegunkę. Z niestrawności nie zaleca się używania świeżych owoców, ale wywar z suszarek lub sok z zielonych gruszek. Aby przygotować wywar, weź 100 g surowców na 1 litr wody, gotuj przez 10 minut.
Na choroby wątroby
W przypadku chorób wątroby używaj cierpkich, kwaśnych odmian. Taka terapia uwolni Cię od bólu, pomoże zapomnieć o zgagach i dolegliwościach jelitowych. Wymagana wstępna konsultacja lekarska.
Przeciwwskazania
Używając świeżych owoców, należy wziąć pod uwagę listę przeciwwskazań. Gruszki mogą być szkodliwe w następujących przypadkach:
- Jeśli dana osoba ma wrzód, zapalenie żołądka (można zastosować suszenie).
- Starszy wiek – produkt może być zbyt „ciężki”.
- Niektóre Choroby OUN.
- Indywidualny nietolerancja.
W przypadku jakichkolwiek chorób w ostrej postaci gruszki należy stosować bardzo ostrożnie, aby nie pogorszyć sytuacji.
Nie bądź chciwy, gdy przychodzą świeże owoce — przejadanie się jest szkodliwe dla wszystkich. Idealnym sąsiedztwem dla gruszek są przyprawy – cynamon, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, szałwia, bazylia, goździki. Można jeść owoce z borówkami, rokitnikiem.
Jak prawidłowo przechowywać gruszki
Młode pędy, owoce, liście, kwiaty drzew można zbierać do przechowywania. Surowce przygotowywane są stopniowo, to znaczy w miarę dojrzewania:
![]()
w kwietniu i maju młode pędy są odcinane - gdy kwitną młode liście, podczas pączkowania;- Maj czerwiec – zbieraj liście i kwiaty;
- lipiec sierpień - zbierać letnie odmiany gruszek;
- wrzesień - jesienne widoki;
- początek października - zima (mogą być przechowywane w stanie świeżym do ośmiu miesięcy).
w kwietniu i maju młode pędy są odcinane - gdy kwitną młode liście, podczas pączkowania;Odmiany letnie, jesienne często chodzą na konserwację, suszenie. Owoce w puszkach są również zdrowe, ale suszone zachowują bardziej przydatne właściwości. Do suszenia zaleca się wybieranie owoców, które dopiero zaczynają dojrzewać. Pamiętaj, aby je dokładnie wypłukać, nie jest wymagane czyszczenie. Drobiazgę suszy się wraz z szypułkami, duże okazy kroi się na dwie części. Dodaj do smaku cynamon, cukier, sok z cytryny.
Przed suszeniem bardzo pożądane jest, aby gruszki trzymać we wrzącej wodzie, aż staną się miękkie (nie dłużej niż 5 minut).
Suche, całe gruszki leżą najlepiej i najdłużej, więc w pogodne dni zdejmuj je rękoma z gałęzi i nie kłusuj na ziemię. Przechowuj owoce w drewnianych, dobrze wentylowanych skrzyniach, szypułki do góry. Owoce nie powinny się dotykać, najwygodniej jest użyć papieru jako separatora. Stopniowo dojrzeją włókna kamieniste, wzrośnie słodycz, znikną taniny, poprawią się właściwości smakowe. Odmiany zimowe nadają się do spożycia w okresie zimowym, wiosennym.
Suszyć w cieniu na słońcu nie dłużej niż 3 dni, po wyschnięciu owoce wyślij do dobrze wentylowanego pomieszczenia, po nawleczeniu na nitkę lub trzymaj w piekarniku w temperaturze 60 stopni.
Najbardziej przydatne odmiany
Przydatne są wszystkie odmiany gruszek - są to Vidnaya, Chizhovskaya, Bere, Pamięci Jakowlewa, księżnej, Krasulyi, Noyabrskaya i innych. Główne cechy wykorzystania owoców w celach terapeutycznych:
- Do pozbyć się kamieni nerkowych, zjedz na pusty żołądek kilka gier. Czy możesz zrobić z nich kompot?.
- Na leczenie, zapobieganie gruczolakom gruszka parzy się wieczorem w termosie, gotowy napar pobiera się 4 razy dziennie po 50 g.
- Na ból brzucha, gruszki zjedzone rano pomogą Ci zgaga.
- Sok ze świeżych owoców może być stosowany przez osoby z cukrzycą, pół godziny przed posiłkiem.
- pieczone gruszki - skuteczny lek na zapalenie pęcherza moczowego.
- Kiedy kaszlesz, wzrost temperatury ciała ułatwia wywar z suszarek.
- Ulga w biegunce - wywar ze 100 g suszarek na litr wody.
Odmiany twarde w postaci surowej nie są polecane osobom starszym – należy je upiec lub ugotować. To samo można powiedzieć o osobach z chorobami przewodu pokarmowego.
Nie jedz gruszek bezpośrednio po mięsie – powinno minąć co najmniej pół godziny. Jeśli zmieszasz te produkty, proces trawienia białka znacznie zwolni.
Wideo
Film o korzyściach i szkodach gruszek.
wnioski
- Grusze Forest Beauty, Duchess i inne odmiany dają smaczne i zdrowe owoce, które przydadzą się osobom w każdym wieku.
- Ponieważ owoc jest idealny dla małych dzieci, matki karmiące piersią mogą go spożywać niemal bez ograniczeń.
- Należy pamiętać, że odmiany o cierpkim smaku są uważane za najbardziej lecznicze. Świeże owoce mogą podrażniać jelita, są przeciwwskazane przy wrzodach, zapaleniu żołądka.
- Niezbyt smaczne, ale wywary gruszkowe na wodzie są bardzo przydatne. Najwygodniej są one wykonane z suszarek.
- Owoc praktycznie nie powoduje reakcji alergicznych, ponadto wywary z niego stosuje się na zaostrzenia odczynów sezonowych u alergików.
- Gruszki można przechowywać świeże lub suszone. Suszarki działają dłużej.
