Syrop z mniszka lekarskiego: przepis, korzyści i szkody
Zadowolony
Korzystne właściwości syropu z mniszka lekarskiego są bardzo różnorodne. Od dawna są z powodzeniem stosowane w medycynie tradycyjnej w wielu krajach. Przygotowanie syropu jest dość proste, ale można to zrobić na wiele sposobów.
Właściwości lecznicze syropu z mniszka lekarskiego
Syrop z mniszka lekarskiego jest bogaty w dobroczynne właściwości dzięki bogatemu składowi chemicznemu. Wartość energetyczna produktu na wyjściu wynosi około 180-200 kcal na 100 g. Tak więc skład syropu zawiera następujące przydatne substancje:
- fosfor, P - jest niezbędny do aktywności mięśniowej i umysłowej, bierze udział w większości reakcji chemicznych zachodzących w organizmie, od tego zależy metabolizm, wzrost komórek, stan serca, układu nerwowego, kostnego i innych;
- potas, K - poprawia rytm serca, przewodzenie impulsów nerwowych, aktywność mózgu, a także reguluje stężenie soli w organizmie, co zapobiega powstawaniu obrzęków;
- wapń, Ca - ważny dla wzrostu, zdrowia zębów, wpływa na krzepliwość krwi, zapewnia skurcze mięśni i wiele więcej;
- żelazo, Fe - dostarcza tlen do mięśni i innych narządów wewnętrznych, jest niezbędny do prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych, pomaga układowi odpornościowemu oprzeć się agresywnemu wpływowi środowiska zewnętrznego;
- cynk, Zn – zapewnia prawidłowy poziom testosteronu, chroni przed wieloma chorobami męskimi, wspomaga funkcjonowanie wielu układów, m.in. immunologicznego, nerwowego, usprawnia przemianę materii;
- mangan, Mn – reguluje metabolizm węglowodanów, tłuszczów, produkcję insuliny, proces naprawy tkanek (mięśni, tkanki łącznej), jest potrzebny do szybkiego gojenia się ran;
- witamina C,
- tokoferol jest przeciwutleniaczem, rozpuszczalną w tłuszczach witaminą E, wspomaga funkcjonowanie wszystkich układów organizmu, aktywnie zwalcza zmiany patologiczne związane z wiekiem;
- Witaminy z grupy B - wspierają emocjonalne tło osoby, pomagają zwalczać stres i depresję, wzmacniają układ odpornościowy, pracę jelit, mięśni;
- witamina K - zapobiega rozwojowi krwawień, poprawia krzepliwość krwi, wzmacnia tkankę łączną, kości, uczestniczy w syntezie białek;
- witamina PP - wzmacnia naczynia krwionośne, uczestniczy w tworzeniu wielu ważnych enzymów i hormonów (insulina, testosteron, kortyzol i inne).
Z dobroczynnych właściwości syropu z mniszka ludzie od wieków korzystają. Ma szeroką gamę efektów terapeutycznych. Syrop z mniszka lekarskiego ceniony jest za pomoc w leczeniu i naprawie wątroby. Substancje biologicznie czynne oczyszczają organizm z toksyn, regenerują komórki, sprzyjają lepszemu wydalaniu żółci. Oprócz właściwości żółciopędnych i oczyszczających syrop z mniszka lekarskiego ma szereg innych korzystnych efektów:
- wzmacnia centralny układ nerwowy;
- poprawia napięcie mięśni;
- zwiększa apetyt;
- poprawia trawienie;
- zmniejsza kwasowość żołądka;
- stymuluje metabolizm;
- leczy stawy;
- regeneruje skórę.
W dzieciństwie syrop z mniszka lekarskiego jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera bogaty skład witamin i minerałów, pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Z jego pomocą łatwiej leczyć przeziębienia, kaszel.
Jak zrobić syrop z mniszka lekarskiego
Istnieje wiele przepisów na przygotowanie syropu z mniszka lekarskiego. W każdym razie muszą być obecne 2 składniki: są to jasnożółte główki mniszka lekarskiego i cukier granulowany. Wszystko inne zależy od kucharza.
Bez obróbki cieplnej
Kwiaty mniszka włożyć szczelnie do słoika o pojemności 3 l, posypać cukrem, co będzie wymagało ok 1,5 kg. Pozostaw do zaparzenia, aż lepki sok wypłynie z szyjki słoika. Pij 1 godzinę. ja. na 50 ml ciepłej wody na ból wątroby, kamicę żółciową, kolkę wątrobową i jelitową.
klasyczny sposób
Syrop z mniszka nazywany jest również miodem, ponieważ zapach, smak i konsystencja tych dwóch produktów są bardzo podobne.
Składniki:
- kwiatostany - 400 szt.;
- cukier - 1 kg;
- cytryna - 1 szt.;
- woda 0,5 l;
- kwas cytrynowy - 1 godzina. ja.
Dobrze opłucz kwiatostany i zalej wodą na jeden dzień, aby całkowicie je zakryła. Następnie wycisnąć kwiaty i wlać 0,5 litra wody. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut. Umyj i posiekaj jedną cytrynę, dodaj na patelnię, cukier i kwasek cytrynowy.
Dusić jeszcze przez 10 minut, a następnie zdjąć z ognia do ostygnięcia. Przecedzić przez gazę, gotować na małym ogniu przez 5 minut. Wlej do suchych sterylnych słoików i zamknij. Weź 2 łyżki. ja. na czczo kilka razy dziennie.
Przy długotrwałym stosowaniu syropu z mniszka znikają szumy w głowie, zawroty głowy, miażdżyca, poprawia się pamięć. Lek łagodzi kolkę jelitową u niemowląt i dorosłych. W tym celu wystarczy 8-20 kropli syropu na pół szklanki ciepłej wody.
Zasady używania syropu z mniszka lekarskiego
Stosując leczniczy syrop z mniszka lekarskiego do jedzenia, należy pamiętać, że jest to produkt dość wysokokaloryczny, ponieważ zawiera dużo cukru. Dlatego lepiej jest dodać słodką masę do herbaty jako słodzik. Musisz upewnić się, że napój nie jest gorący, w przeciwnym razie wiele witamin zostanie utraconych.
Picie herbaty ziołowej słodzonej syropem z mniszka lekarskiego powinno odbywać się na pusty żołądek, aby wchłonąć wszystkie dobroczynne substancje. Wtedy napój w pełni pokaże swoje właściwości lecznicze.
Ograniczenia i przeciwwskazania
Nie ma ścisłych przeciwwskazań do przyjmowania leków zawierających mniszek lekarski, ale istnieje szereg ograniczeń lub ostrzeżeń o możliwych skutkach ubocznych. Słodki miód można podawać nawet małym dzieciom, będzie im bardzo przydatny, szczególnie w okresie wiosennej hipowitaminozy. Ale nadal musisz pamiętać o pewnych ograniczeniach podczas przyjmowania syropu z mniszka lekarskiego:
- niedotlenienie żołądka;
- zablokowanie dróg żółciowych;
- wrzodziejące zmiany przewodu żołądkowo-jelitowego;
- skłonność do biegunki;
- cukrzyca.
Jak przechowywać syrop z mniszka?
Korzyści i szkody związane z syropem z mniszka w dużej mierze zależą od sposobu przechowywania produktu. Zepsute lekarstwo raczej nie przyda się zimą. Dlatego, aby długo przetrwał, należy go ugotować na gorąco i zawinąć w tradycyjny sposób (jak zwykły dżem). Można również konserwować miód mniszkowy z nadzieniem alkoholowym. Aby to zrobić, dodaj do słodkiego roztworu określoną ilość wódki lub alkoholu, pozostaw na 1-3 tygodnie.
Jeśli syrop z mniszka przygotowywany jest naturalnie, bez użycia ognia, lepiej dodać do niego trochę kwasu cytrynowego dla lepszej konserwacji. Przechowywać w lodówce na górnej półce. Syrop z mniszka można zamrozić w małych kubeczkach. Zimą trochę wyjąć i dodać do herbaty.
Wniosek
Dobroczynne właściwości syropu z mniszka są potrzebne w każdym wieku zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Słodki wzmocniony miód pomoże Ci przetrwać sezon przeziębień, hipowitaminozy i zachować zdrowie i energię przez całą zimę.
