Sok z dzikiej róży: korzyści i szkody, jak zrobić w domu
Zadowolony
Sok z dzikiej róży jest dobry dla zdrowia zarówno dorosłych, jak i dzieci. Nic nie może się równać z owocami tej rośliny pod względem ilości witaminy C, pomaga chronić organizm przed wirusami, dostarcza mu wielu przydatnych substancji. Jagody często zbiera się na zimę w postaci suszonej, a także przygotowuje się z niej dżem, makaron i pyszny sok.
Sok ze świeżych owoców dzikiej róży zachowuje wszystkie witaminy, które są częścią jagód
Skład chemiczny soku
Dzika róża jest ceniona głównie za wysoką zawartość kwasu askorbinowego. Tam jego ilość jest 10 razy większa niż w czarnej porzeczce i 50 razy większa niż w cytrynie, a sok z dzikiej róży zawiera aż 444% tej substancji organicznej. Dodatkowo napój jest bogaty w witaminę A – 15% i beta-karoten – 16%. Składniki te odgrywają ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu człowieka:
- A - odpowiedzialny za zdrowie oczu i skóry, funkcje rozrodcze.
- B - posiada właściwości antyoksydacyjne.
- C - wspomaga odporność, uczestniczy w reakcjach redoks.
Wśród innych przydatnych substancji, które składają się na jagodę i sok z niej, znajdują się witaminy E, B1, B2, PP, K. Ponadto napój jest bogaty w żelazo, fosfor, cynk, magnez, a także potas i wapń, które odpowiadają za pracę układu sercowo-naczyniowego, zapewniają prawidłową przemianę materii oraz wzmacniają kości.
Co to jest przydatny sok z dzikiej róży
Dobroczynne właściwości soku z dzikiej róży przejawiają się w dolegliwościach związanych z brakiem witaminy C. Normalizuje pracę jelit, nerek, wątroby, żołądka, aktywuje procesy krążenia krwi. Napój bardzo pomaga organizmowi w walce z chorobami zakaźnymi, wzmacnia układ odpornościowy. Sok z dzikiej róży ma również korzystny wpływ na funkcjonowanie mózgu i narządów płciowych, poprawia pamięć, jest niezbędny przy anemii i miażdżycy. Lekarze zalecają picie go w przypadkach, gdy rany goją się słabo lub kości powoli rosną wraz ze złamaniami. Napój pozytywnie wpływa na procesy metaboliczne, pomaga przy krwawieniu z macicy i słabym wydzielaniu przewodu pokarmowego. Sok z dzikiej róży zwalcza rozwój wielu chorób, w tym onkologicznych. Jest uważany za doskonałe lekarstwo na kruchość naczyń. Najczęściej jednak pije się go profilaktycznie przeciwko przeziębieniom i grypie w porze deszczowej i zimnej.
Sok z dzikiej róży jest największym dostawcą witaminy C
Czy dzieci?
Dzika róża jest uważana za produkt uczulający, dlatego należy ostrożnie podawać ją dzieciom. Takie napoje mogą powodować swędzenie, podrażnienie, wysypkę skórną, dlatego przed użyciem wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem. Jeśli wywary owocowe zostaną wprowadzone do diety niemowląt w wieku od sześciu miesięcy, lepiej podawać dzieciom sok z dzikiej róży po roku, uważnie obserwując reakcję rosnącego organizmu. Po upewnieniu się, że napój nie powoduje alergii u dziecka, ilość spożywanego dziennie nektaru można stopniowo zwiększać, doprowadzając go do pół szklanki.
Jak zrobić sok z dzikiej róży w domu?
Każda gospodyni może zrobić sok z dzikiej róży w domu, nie ma w tym wielkiej trudności. Do jego przygotowania potrzebne są tylko dojrzałe owoce rośliny, kwas cytrynowy i woda oraz cukier w razie potrzeby. Przede wszystkim jagody są dobrze umyte, łodygi są usuwane, cięte wzdłużnie na dwie części. Następnie owoce róży umieszcza się we wrzącej wodzie w ilości 1 kg owoców, 1 szklankę płynu, bulion gotuje się i usuwa z ognia. Pojemnik z jagodami jest przykryty, nalegał przez co najmniej cztery godziny. Następnie sok jest spuszczany przez sito, jagody są mielone, do powstałego nektaru dodaje się kwas cytrynowy, doprowadza się do wrzenia. Gotowy napój wlewa się do wysterylizowanych słoików i zwija z pokrywkami. Jeśli sok jest zrobiony z cukrem, dodaje się go pod koniec przygotowania, a bulion gotuje się do całkowitego rozpuszczenia produktu.
Do przygotowania nektaru pobiera się najbardziej dojrzałe owoce o jasnopomarańczowym lub czerwonym kolorze
Ile i jak pić
Zgodnie z wynikami wielu badań, codzienne spożywanie dowolnego napoju z dzikiej róży znacznie poprawia zdrowie. Jeśli codziennie pijesz dzienną normę soku, możesz zwiększyć odporność, pozbyć się zmęczenia, poprawić proces trawienia. Picie alkoholu przez osoby starsze może zmniejszyć ryzyko zawału serca lub udaru mózgu.
Maksymalna korzyść z soku z dzikiej róży i minimalna szkodliwość zostanie zapewniona, jeśli będzie on przyjmowany prawidłowo i w dawce odpowiedniej do wieku. Aby uniknąć negatywnych konsekwencji, eksperci zalecają picie wywaru nie dłużej niż dwa miesiące z rzędu. Następnie zrób sobie dwutygodniową przerwę.
Jeśli chodzi o dzienną normę produktu, to będzie ona różna w zależności od wieku i choroby, ale zazwyczaj piją dziennie:
- dorośli - 200 ml;
- dzieci powyżej 7 lat - 100 ml;
- przedszkolaki - po 50 ml.
Należy również zauważyć, że w celu ustalenia dokładnej dawki soku, którą można podać dziecku, lepiej skonsultować się z pediatrą lub immunologiem.
Zaleca się picie napoju przez słomkę, na pusty żołądek, kilka godzin przed posiłkiem. Ponieważ roślina ma działanie moczopędne, wskazane jest przyjmowanie produktów przygotowanych na bazie owoców róży na 3-4 godziny przed pójściem spać. Aby sok nie zaszkodził żołądkowi, należy go rozcieńczyć wodą w stosunku 1:1.
Przeciwwskazania
Sok z dzikiej róży nie jest dobry dla wszystkich. Są choroby, w których jego stosowanie może być niebezpieczne dla zdrowia. Ze względu na dużą zawartość witaminy C nektar jest przeciwwskazany dla osób z nadkwasotą, zapaleniem żołądka, wrzodem dwunastnicy i żołądkiem. Sok jest surowo zabroniony do picia osobom, które mają na niego reakcję alergiczną. Ponieważ zawiera dużo witaminy K, lepiej powstrzymać się od stosowania jej u osób cierpiących na zapalenie wsierdzia, zakrzepowe zapalenie żył i niewydolność serca. Niepożądane jest również picie soku z dzikiej róży przez kobiety noszące dziecko, ponieważ duża ilość kwasu askorbinowego może prowadzić do poronienia. Nadużywaniu jagód mogą towarzyszyć bóle brzucha, mięśni, wątroby, a także migreny.
Picie w dużych dawkach może prowadzić do rozwoju chorób
Wniosek
Sok z dzikiej róży jest przydatny w wielu chorobach, stosowany jest również profilaktycznie przeciwko różnym dolegliwościom. W przypadku braku alergii często podaje się dzieciom nektar w celu ochrony przed przeziębieniem. Napój jest mocno skoncentrowany, pije się go ściśle w zalecanych dawkach, aby uniknąć nadmiaru witamin. Do soku z dzikiej róży często dodawany jest miód, który poprawia jego smak i dodatkowo wzbogaca kompozycję.
