Odmiany pomidorów: nieokreślone, determinanty, produktywne, słodkie, nowe, holenderskie, różowe, rodzaje i opis

Warzywa to jedna z najpopularniejszych, zdrowych i niedrogich potraw na świecie. Wiele osób hoduje je w swoich daczach, ogródkach warzywnych lub w doniczkach na parapetach. A Twoje własne zbiory zawsze wyglądają smaczniej i zdrowiej niż zakupione produkty. Nie jest to zaskakujące, ponieważ w tym przypadku dokładnie wiesz, gdzie i jak uprawia się to warzywo. Jednak, aby uzyskać przyzwoity efekt, należy od samego początku wziąć pod uwagę wszystkie czynniki, które wpływają na ostateczną kolekcję. Dlatego najpierw musimy wziąć pod uwagę wszystkie rodzaje i typy wybranego produktu.

W tym artykule przyjrzymy się odmianom pomidorów, aby ułatwić Ci wybór w przyszłości. Jeśli początkowo znasz wszystkie warunki uprawy, charakterystykę każdego rodzaju pomidora, jego system korzeniowy i nadgarstkowy, znacznie łatwiej jest podjąć decyzję o wyborze nasion do nowych nasadzeń. O wiele efektywniej jest wiedzieć o tym wszystkim z góry, niż kupować losowo nieznane odmiany i mieć nadzieję na przyzwoite zbiory.

Klasyfikacja

Pomidor to jeden z wiodących produktów warzywnych na świecie. Jest smaczny, zdrowy, jasny i odpowiedni na wiele rzeczy. Z pomidorów przygotowuje się sałatki, pasty pomidorowe, dodaje się je do różnych potraw kulinarnych, konserw i szwów. Pomidor można spożywać samodzielnie, a nawet robić maseczki kosmetyczne do skóry. Ale co roku hoduje się wiele nowych rodzajów tego warzywa, aby mogło rosnąć w dowolnym miejscu na ziemi. Dlatego powinieneś zapoznać się z klasyfikacją pomidorów, aby zrozumieć, które gatunki mogą Ci odpowiadać i warunki, w których będziesz uprawiać przyszłą uprawę.

Pomidor jest jedną z najpopularniejszych upraw ze względu na cenne właściwości odżywcze i dietetyczne, dużą różnorodność odmian oraz dużą wrażliwość na stosowane metody uprawy.

hybrydy

Gatunki hybrydowe uzyskuje się przez skrzyżowanie dwóch różnych odmian. Powstałe nasiona są uważane za hybrydy pierwszej generacji. Takie pomidory wyróżniają się zwiększoną witalnością w porównaniu ze zwykłymi odmianami. Dobrze rosną, są bardziej odporne, odporne na choroby i szkodniki, przynoszą obfite plony. Bez względu na czynniki zewnętrzne mieszańce dobrze owocują w każdym, nawet najbardziej niekorzystnym roku. W końcu podczas krzyżowania dziedziczą najlepsze cechy po obojgu rodzicach. Hybrydy są droższe ze względu na sposób hodowli. Cały proces pozyskiwania nasion mieszańców odbywa się ręcznie, stąd wyższy koszt.

Hybrydy wyróżniają się zwiększoną żywotnością w porównaniu do odmian konwencjonalnych

Jeśli w nazwie pomidora występuje F1, to przed tobą jest hybryda. Wadą takich pomidorów jest brak możliwości zbierania nasion do sadzenia w przyszłym roku, t.Do. nie wydają potomstwa.

Pomidory wołowe

Jeśli podzielimy pomidory na trzy kategorie według wielkości, największymi będą pomidory wołowe lub odmiany pomidorów o dużych owocach. Takie odmiany wymagają dokładniejszej pielęgnacji ze względu na wielkość owocu. Rośliny należy sadzić z dużą odległością między krzewami, wymagają obowiązkowej podwiązki i mocnego podparcia, t.Do. może pęknąć pod ciężarem dojrzałych pomidorów. Te pomidory mają mięsiste owoce i ważą ponad 150 gramów każdy. Sekcja pokazuje 4 segmenty, a nie 2, jak w innych okrągłych odmianach. Dzięki tej funkcji pomidory o dużych owocach są łatwiejsze do krojenia. Takie pomidory są najczęściej spożywane na surowo, ale nadają się również do pieczenia, smażenia czy konserwowania (plastry). Pomidory wołowe mają dobry smak.

Pomidory wołowe mogą osiągnąć masę ponad 1 kilograma

Takie pomidory mają najwyższy procent cukrów, substancji stałych, beta-keratyny. Mają wysoką wartość odżywczą.

nadgarstkowy

Ten rodzaj pomidora, jak sama nazwa wskazuje, rośnie w formie pędzli. Owoce mogą rosnąć w małych gronach lub dużych gronach, do 20 sztuk każda. Takie pomidory mają pewne cechy:

Pomidory są dobrze przytwierdzone do gałęzi. Po złożeniu, wstrząśnięciu i transporcie szczotka do pomidorów może pozostać w swojej pierwotnej formie.
Ze względu na grube ścianki i gęstą skorupę pomidory gronowe nie są podatne na pękanie. Nawet w niesprzyjających warunkach środowiskowych lub złej pielęgnacji.
Na jednym pędzlu owoce mają ten sam rozmiar i dojrzewają prawie jednocześnie. Ta funkcja znacznie upraszcza proces zbioru.
Dojrzałe owoce mogą długo nie psuć się na krzaku, dlatego można je zbierać raz w tygodniu.
Większość odmian gron jest uprawiana ze względu na ich wyraźny, słodki smak.

Pomidory nadgarstkowe cenione są nie tylko za smak, ale także za walory dekoracyjne, zachowując jakość

Małe owoce

Te odmiany są również nazywane mini pomidorami. Ich uprawa i pielęgnacja jest prawie taka sama jak zwykłych pomidorów. Czy krzaki można sadzić gęściej. Pomidory o małych owocach są łatwiejsze do ochrony w niesprzyjających warunkach. Ponadto, ze względu na ich wielkość i mało rozgałęziony system korzeniowy, można je hodować w warunkach domowych w specjalnych doniczkach. Charakteryzują się:

niski wzrost;
duża ilość pofałdowanych, pogrubionych liści-
brak potrzeby formowania i szczypania;
niezwykły dekoracyjny wygląd-
dobry plon jak na małą roślinę-
charakterystyczny słodki smak owoców.

Pomidory o małych owocach nie wymagają formowania i szczypania

Ze względu na budowę rośliny i niezwykłe owoce odmiany te bardziej przypominają krzewy ozdobne niż zwykłe pomidory.

wiśnia

Różnorodność pomidorów o małych owocach, ma wiele podgatunków. Wiśnia bardziej przypomina owoc niż warzywo. Te pomidory zawierają prawie dwa razy więcej suchych składników odżywczych i cukrów niż zwykłe pomidory. Ten pomidor może być wysoki, średni lub niski.

Długość łodygi, metr Waga owoców, gramy
wyznacznik 0,4 - 1 7 – 15
Pół-wyznacznik 1 - 1,8 15 – 25
Nieokreślony 1,8 - 3 25 - 30

Wiśnie nie pękają. Może mieć inny kolor (czerwony, żółty, zielony, paski itp.).D.), kształt (okrągły, śliwkowy, gruszkowy itp.), położenie na krzaku (pojedyncze owoce, grona, pędzle itp.). Dzięki selekcji są wiśnie z domieszką maliny, jagody, truskawki.

Pomidory koktajlowe mogą mieć inny smak i kolor

Wiśnie mają wyraźne właściwości dietetyczne. Pomagają w przemianie materii, chronią przed wczesnym starzeniem się, działają korzystnie na układ krążenia i mogą zapobiegać nowotworom. Popularny wśród dzieci ze względu na swój drobny wygląd i słodki smak.

Standard

Te pomidory to różnorodne odmiany determinujące i hybrydy. Mają tendencję do samodzielnego zatrzymywania wzrostu łodygi. Krzewy pomidorów łodygowych są słabo rozgałęzione i zwykle niewymiarowe (50-70 cm). Te pomidory mają zwarty system korzeniowy, który pozwala sadzić więcej roślin niż zwykłe pomidory na tym samym obszarze. Pomidory standardowe charakteryzują się wczesnym dojrzewaniem, mogą obejść się bez wsparcia. Dobry do konserwacji.Do. odporny na pękanie.

Standardowe pomidory same zatrzymują wzrost łodyg

Ze względu na łatwą pielęgnację, początkujący ogrodnicy preferują standardowe odmiany. Ze względu na specjalną strukturę liści odmiany te są wydajne w każdym nasadzeniu.

Zwyczajny

Termin „zwykły” pomidor odnosi się do ogólnego opisu pomidora jako rośliny warzywnej.

Jest to jednoroczna roślina zielna o różnym kształcie i wysokości łodygi. Pomidory pospolite dzielą się na gatunki dzikie, półuprawne i uprawne. Pomidory są klasyfikowane według następujących kryteriów:

kształt i wysokość łodygi;
kwiatostan;
kształt i wielkość jajnika;
wielkość owoców;
kształt owoców;
kolor owoców;
metoda lądowania.

Również odmiany zwykłych pomidorów wyróżniają się ostatecznym przeznaczeniem – świeża konsumpcja, konserwacja, produkcja sosów i past pomidorowych itp.

Istnieje wiele odmian pomidorów

Do tej pory istnieje ponad 2000 odmian zwykłego pomidora.

Nieokreślony

Najwyższa ze wszystkich odmian pomidorów, t.Do. ich wzrost jest nieograniczony. Główna łodyga rośliny może osiągnąć 2,5-3 metry wysokości. Jeśli nie uformujesz takich krzaków na czas, lądowisko może zamienić się w nieprzeniknioną dżunglę. Ten rozmiar ma swoje plusy i minusy. Ze względu na imponującą wysokość nieokreślone odmiany rosną dłużej i dojrzewają później. Ze względu na późne dojrzewanie i długość łodyg te pomidory są trudne do uprawy na zewnątrz. Najczęściej sadzi się je w warunkach szklarniowych. Jednak zaletą późnego dojrzewania jest możliwość ciągłego składania nowych pąków. Tak więc na jednym krzaku może uformować się do 40-50 pędzli.

Nieokreślone rośliny wymagają obowiązkowej formacji i podwiązki do podparcia.

wyznacznik

Odmiany te mają ograniczony wzrost łodyg, ale są wyższe niż krzewy bardzo zdeterminowane. Takie pomidory tworzą określoną liczbę szczotek (4-8) i przestają rosnąć. Odmiany determinujące są w połowie sezonu. W zależności od wysokości krzewu mogą być niewymiarowe (standardowe) lub średnie. Czas owocowania i plon jest wyższy niż we wcześniejszych odmianach. Ponieważ ta odmiana nisko rosnących pomidorów może nawet bez szczypania na otwartym polu. Mogą być uprawiane na zewnątrz. Rośliny zwykle wymagają podwiązki do podparcia.

Wspaniałym przykładem odmian determinujących są pomidory Valentina i Novichok.

Odmiany zwięzłe są najczęściej wybierane do sadzenia w otwartym terenie na południu i na środkowym pasie. Na terytoriach północnych lepiej jest wybrać szklarnię zamiast otwartej gleby.

Superdeterminant

Najszybciej dojrzewające odmiany pomidorów. Te pomidory mają niski, zwarty krzew, z dwoma lub trzema kwiatostanami na wszystkich pędach. Jajniki powstają wcześnie i razem dają plony. Może kwitnąć dwa razy. Druga fala zaczyna się po pełnym dojrzeniu owoców na pierwszych pędzlach. Zwykle te pomidory nie wymagają szczypania. Po całkowitym usunięciu wszystkich pasierbów krzew przestaje rosnąć, w wyniku czego nie przyniesie już dobrych zbiorów. Odmiany superdeterminant są odpowiednie dla tych, którzy chcą szybko i bez większego wysiłku uzyskać pomidory.

Wszystkie odmiany superdeterminowane są krótkie i przypominają gęste nasadzenia.

Pół-wyznacznik

Wysokie odmiany pomidorów. Zajmują pozycję środkową, obejmując najlepsze właściwości gatunków determinujących i nieokreślonych. Te pomidory mają potężny, rozgałęziony system korzeniowy. Korzenie mogą znajdować się na powierzchni lub schodzić na głębokość 1,5 metra. Takie odmiany najlepiej sadzić w szklarniach, t.Do. łodyga może dorastać do 1,5-2 m wysokości. Krzewy są dobrze odporne na zmiany temperatury i choroby.

Pomidory półzdeterminowane charakteryzują się stosunkowo większą odpornością na choroby i zwiększoną prezentacją owoców w porównaniu z odmianami zdeterminowanymi.

Niezwykłe odmiany

Oprócz dzielenia pomidorów według wysokości i wielkości jesteśmy przyzwyczajeni do rozróżniania odmian według koloru. Jednak ostatnio pojawiły się pomidory o niezwykłych odcieniach i kształtach owoców. Najczęściej są to sztucznie hodowane odmiany i mieszańce dla osób, które nie są w stanie jeść zwykłych pomidorów. Są pomalowane w niestandardowych odcieniach dla pomidorów ze względu na pewne właściwości gatunku. Również pomidory mogą mieć określony kształt ze względu na cechy odmiany.

biały

Odmiany średnioowocowe i wielkoowocowe. Owoce soczyste, mięsiste, o dobrym smaku. Doskonały smak dzięki wysokiej zawartości węglowodanów w składzie. Takie odmiany mają szereg pozytywnych właściwości na ciele:

Zwiększ odporność.
Wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i normalizują ciśnienie krwi.
Pomaga uspokoić i rozluźnić układ nerwowy. Dobry na zwiększoną drażliwość i agresywność.
Idealny do żywności dietetycznej, szczególnie przy problemach z układem pokarmowym.
Nadaje się do jedzenia dla niemowląt.

Białe pomidory są bogate w węglowodany

Odmiany te były hodowane nie dla urody, ale dla zdrowia. Są zdrowsze od czerwonych i nie wywołują reakcji alergicznych.

Zielony

Zielony kolor pomidora nie zawsze wskazuje na jego niedojrzałość. Nie tak dawno temu hodowano odmiany tego odcienia dla alergików, którzy nie są w stanie jeść zwyczajowo kolorowych pomidorów. Ze względu na wysoką zawartość chlorofilu w takich pomidorach, ich stosowanie staje się doskonałą profilaktyką zaćmy i raka piersi. Stanowi również ochronę przed szkodliwym działaniem promieniowania UV, wspomaga gojenie się ran skórnych. Zielone pomidory świetnie przyspieszają metabolizm.

Zielone pomidory są bogate w chlorofil

Czarny

Ciemny kolor takich pomidorów wynika z obecności w składzie antocyjanów. Jest użytecznym naturalnym pigmentem. Takie odmiany mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, łagodzą obrzęki, chronią układ odpornościowy. mają wysoką aktywność antyoksydacyjną,.mi. są dobre w profilaktyce raka. Czarne pomidory są bogate w cukier i mają wyjątkowy słodko-kwaśny smak.

Czarne pomidory zawierają antocyjany

Czarne odmiany pomidorów są dobre dla zdrowia mężczyzn i są uważane za naturalny afrodyzjak. Uważany za najbardziej przydatny pod względem opieki zdrowotnej.

Pomarańczowy

Zawierają dużą ilość beta-keratyny – naturalnego przeciwutleniacza. Pomaga spowolnić starzenie się organizmu, pozytywnie wpływa na wzrok, poprawia odporność, utrzymuje zdrowe zęby i tkankę kostną. Pomidory pomarańczowe są bogate w witaminę C, która pomaga chronić układ odpornościowy i skórę. Czy odmiany hipoalergiczne?.

Pomidory pomarańczowe są bogate w beta-keratynę

żółty

Odmiany żółte, takie jak Honey Drop, zawierają zwiększoną ilość karotenoidów wraz z pomarańczowymi. Substancje te blokują wolne rodniki i wspierają układ odpornościowy. Ponadto pomidory te są bogate w likopen, karoten, kwasy organiczne. Żółte pomidory mają niesamowitą zdolność do tłumienia komórek rakowych. Najlepsze odmiany dla alergików. Potrafi łagodzić stany zapalne w zapaleniu stawów, poprawiać widzenie i elastyczność skóry.

Pomidory żółte zawierają zwiększoną ilość karotenoidów

Pod względem składu witamin żółte pomidory przewyższają owoce cytrusowe.

Żebrowany

Jeśli jesteś znudzony zwykłymi zaokrąglonymi pomidorami, powinieneś zwrócić uwagę na odmiany żebrowane. Są uważane za niezwykłe i piękne. Najczęściej żebrowanie występuje w pomidorach wielkoowocowych i wysokoplennych. Mają unikalny kształt, ale z tego powodu podczas krojenia warzyw mogą pojawić się problemy. W zależności od odmiany pomidory żebrowane mogą być czerwone, jaskraworóżowe, żółte lub fioletowe.

Pomidory żebrowane różnią się kształtem

drzewo pomidora

Odmiana pomidora w formie drzewa z owocami. Główna łodyga przypomina pień drzewa, a na wielu rozgałęzionych gałęziach rosną małe pomidory, takie jak owoce. Odmiana ta wymaga starannej pielęgnacji i dużo miejsca do wzrostu, zarówno nad, jak i pod ziemią. Drzewo pomidora bardziej przypomina drzewo w swojej strukturze i systemie korzeniowym niż zwykły krzew pomidora, nawet najwyższy. Główny pień dorasta do 2-3 metrów wysokości i zaczyna rozgałęziać się na szczycie. Owoce rosną oddzielnie od siebie i są niewielkie.

Drzewo pomidora wymaga szczególnej troski

Pieprz

Są to odmiany hybrydowe. Takie pomidory są zwykle mięsiste, słodkawe, należą do gatunków średnio dojrzewających. Kształt owocu wydłużony, w postaci kremu lub pieprzu. Odcień dojrzałych owoców może być czerwony, jasnożółty lub pomarańczowy.

Pomidory paprykowe mają niską zawartość nasion

Odmiany papryki są bardzo plenne, dobrze rosną na otwartym terenie. Waga przeciętnego płodu to 50-80 gramów, może urosnąć do 15 cm długości. Te pomidory nadają się do spożycia na świeżo i do przechowywania. Doskonały smak i niska zawartość nasion.

Wideo

wnioski

Pomidory - bogata i różnorodna kultura. Zawsze możesz znaleźć odpowiednią dla siebie odmianę.
Zanim na ślepo kupisz nasiona, powinieneś dokładnie przestudiować tę odmianę. W końcu niektóre pomidory są w stanie przetrwać bez specjalnej opieki, podczas gdy inne wymagają stałego, żmudnego przetwarzania.
Nawet jeśli masz reakcję alergiczną, istnieją odmiany pomidorów hodowane specjalnie dla alergików.
Pomidor to niezwykle cenna i użyteczna kultura, pod względem zdrowotnym. Pomidor pomaga organizmowi w walce z wieloma problemami i chorobami.
Pomidor to rzadki przypadek, kiedy warzywo jest nie tylko zdrowe, ale i niezwykle smaczne. Nawet małe dzieci uwielbiają słodkie pomidory.