Kurczaki rasy liven: charakterystyka, zdjęcie
Nowoczesna hodowla kurcząt rasy Liven jest produktem pracy wyspecjalizowanych hodowców. Ale to przywrócona wersja rosyjskich kurczaków selekcji ludowej. Początkowe cechy produkcyjne kur rasy Liven calico były bardzo dobre na początku XX wieku. Ale wraz z pojawieniem się wyspecjalizowanych krzyży Livenskaya szybko straciła grunt i praktycznie zniknęła. Dopiero praca pasjonatów pozwoliła uratować tę rasę, ale już w nieco zmodyfikowanej formie.
Fabuła
Pod koniec XIX - na początku XX wieku w Imperium Rosyjskim zaczęły pojawiać się obszary przemysłu drobiarskiego, specjalizujące się w hodowli kurcząt na mięso i jaja. W tym czasie największe jaja otrzymano w okręgach Yelets i Livensky w prowincji Oryol.
Produkty jajeczne tych hrabstw były szczególnie cenione w Anglii. Jeśli wierzyć magazynowi Poultry Farm z 1903 roku, to w tym roku 43 miliony. 200 tysięcy. jajka. To prawda, nasuwa się pytanie „ile kur było w Livnach i okolicy, jeśli w tym czasie kury nioski dawały maksymalnie 200 sztuk. jajka rocznie. Prosta arytmetyka pokazuje, że powinno być ponad 2 miliony warstw. cele. Nawet przy dobrym rozwoju ferm drobiu w powiecie liczba ta wygląda nierealistycznie. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że 200 sztuk. jaja rocznie dawały wtedy najlepsze rasy nieśne, potem po prostu fantastyczne. W guberni jarosławskiej chłopi tuczyli tylko około 100 tys. kurczaki. Najprawdopodobniej do powyższej liczby eksportowanych jaj przypisano zero, a nawet dwa.
W każdym razie jaja kur z Liven były bardzo duże (55-60 g) jak na tamte czasy, za co były cenione w Wielkiej Brytanii.
W sytuacji z jajami Livensko-Yelets zaobserwowano ciekawe zjawisko, które nie mogło nie zainteresować rosyjskich naukowców tamtych czasów: duże jaja były składane przez kurczęta tylko na tym obszarze. Z tego powodu naukowcy z Rosyjskiego Departamentu Rolnictwa zainteresowali się pytaniem „jaka rasa składa tak duże jaja”. W latach 1913-1915 przeprowadzono w tym regionie masowy spis wszystkich kurcząt hodowanych przez chłopów. Odkryty inwentarz podzielono na pięć „ras”. Dzieliła ich nie produktywność czy wygląd, ale wyłącznie kolor upierzenia. Nie odnotowano żywej rasy perkalu, ale izolowano ją Jurłowski głośny, wyróżniający się dużymi jajami i dużą żywą wagą. Była to jedna z nielicznych prób spisu gospodarstw rolnych i inwentarza żywego na dużą skalę.
Dwa lata później Rosja nie poradziła sobie z gospodarką rolną. Po przywróceniu porządku kontynuowano prace nad badaniem lokalnego drobiu w centralnej Rosji. Prace prowadzone są od 1926 roku przez 13 lat. Wszystkie zebrane dane dotyczyły tylko Yurlovsky vociferous. O Livensky więcej nie padło ani jedno słowo. W czasie II wojny światowej na okupowanych terenach zjadano prawie całą populację drobiu. Tylko niewielka liczba czystych kur przetrwała w okolicach Livny.
Aby poznać stan prywatnej hodowli drobiu na terenach wyzwolonych, Wydział Drobiarstwa TSKhA zorganizował wyprawy. W tym w dzielnicy Livensky. JESTEM.JESTEM. Shapovalov, na podstawie wyników pierwszego badania, opisał wygląd kurczaka najbardziej charakterystyczny dla dzielnicy Livensky:
- waga 1,7-4,0 kg;
- grzebień ma kształt liścia i róży (prawie jednakowo);
- płaty są zwykle czerwone;
- śródstopie żółte, nieopierzone u 80% kur;
- dominującym kolorem jest czarno-żółty;
- długość jajka 59 mm, szerokość 44 mm;
- ponad 60% jaj ma kolorowe skorupki.
W rzeczywistości Shapovalov „wyznaczył” ocalałe kurczaki z rejonu Livny z opisem jako rasa. Jego zdaniem rasy azjatyckie brały udział w tworzeniu tego inwentarza. Ale później zmieniono wersję pochodzenia żywego inwentarza. Założono, że na wygląd Livenskych znaczący wpływ miała rasa Yurlovskaya. Oznacza to, że Yurlovskaya vociferous + lokalny niekrewniaczy = Żywa rasa kurczaków. Takie krzyżówki osiągały żywą wagę 4 kg u kur niosek i 5 kg u kogutów. Masa jaj wynosiła 60-102 g.
Ze względu na wielkość jaj, populacja drobiu żywego nabrała dużego znaczenia dla rolnictwa. Shapovalov przypisał różnicę w masie jaj różnorodności i bogactwu roślinności na badanych obszarach. Maksymalna waga jaj była na obszarach o bogatym zaopatrzeniu w żywność.
Ale uzyskane cechy nowo wybitej rasy kurczaków Liven nie dostarczyły informacji o wielu wskaźnikach produktywności. Dlatego w 1945 r. Przeprowadzono drugie badanie w okręgach Nikolsky i Livensky. 500 ciężkich jaj pobrano od dużych kurczaków do dalszej inkubacji w Zakładzie TCA.
W tym czasie Leghorny zaczęły zdobywać popularność i konieczne było poznanie cech rozmnażania i rozwoju lokalnych kurczaków w porównaniu z rasą włoską.
W latach powojennych nie trzeba było sortować paszy, a kury karmiono jęczmieniem, owsem i otrębami. Ale nawet na tej skromnej diecie uzyskano interesujące dane. Kurki ważyły 2,1 kg, samce 3,2 kg. Zmienność cech zwierząt gospodarskich wynosiła tylko 6%. Tak więc kurczaki z obrzeży miasta Livna rzeczywiście można było przypisać rasie stworzonej przez selekcję ludową. Według cech produkcyjnych kury rasy Liven należały do typu mięsno-jajnego. Pełni rozwój osiągnęły w pierwszym roku życia, to znaczy dojrzewały późno. Taki stan rzeczy nie satysfakcjonował władz, które musiały zwiększyć tempo produkcji rolnej.
Po śmierci Stalina do władzy doszedł Chruszczow, a w ZSRR postawiono globalne zadanie „dogonić i wyprzedzić Amerykę”. A pragmatyczni Amerykanie woleli hodować krzyżówki brojlerów i jaj, nie goniąc za wyglądem kurczaków. Trzeba było coś zrobić z opóźnieniem.
W 1954 r. ten sam Shapovalov zaproponował skrzyżowanie połowy stada żywych kurczaków z kogutami jubileuszowej rasy Kuchinsky zamiast pierwotnie planowanych New Hampshires. W tym czasie o godz Rocznica Kuczyńskiego wyższa produkcja jaj i lepszy przyrost żywej wagi.
W 1954 r. rzeczywiście doszło do krzyżowania wstecznego. Co więcej, dwie grupy stada Livensky zostały wyhodowane same w sobie, ustalając wynik. Ustalono niższe wskaźniki wydajności:
- produkcja jaj ponad 50 sztuk.;
- żywa waga od 1,7 kg;
- masa jaj co najmniej 50 g.
Według tych wskaźników ze stada liczącego 800 sztuk wybrano tylko 200 osobników. Jednocześnie okazało się, że przy kompetentnej hodowli i selekcji grupa rasowa wykazuje wyniki nie gorsze niż ptak skrzyżowany z kogutami Kuchinsky.
W wyniku selekcji pod kątem zwiększenia produkcji jaj do 1955 roku udało się zwiększyć wydajność z 60 jaj. w 1953 do 142 jaj w 1955. Wzrosła również żywa waga. Kury nioski zaczęły ważyć 2,5 kg, koguty – 3,6 kg. Waga jaja również wzrosła do 61 g. Ale liczba kur skłonnych do wysiadywania spadła do 35%.
Do 1966 r. rodzime kurczęta nie spełniały już potrzeb ferm drobiu i zaczęły być zastępowane przez krzyżówki przemysłowe. Chociaż lokalne rasy są nadal używane do hodowli nowych linii krzyżówek, ale do 1977 roku kurczak Livensky uznano już za wymarły.
W 2009 roku kurczaki odpowiadające opisowi rasy perkal Livenskaya nagle pojawiły się na wystawie regionalnej w mieście. Połtawa. Zdjęcia „starych” kur rasy Livenskaya nie zostały zachowane, więc nie można dokładnie powiedzieć, w jaki sposób nowo odkryte ptaki odpowiadają starym standardom.
W latach, w których hodowano kurczęta przemysłowe na fermach drobiu, Livensky, które pozostały u prywatnych właścicieli, krzyżowano losowo z innymi rasami. Wypadek pomógł ożywić Livenskaya.
Rodzina amatorskich hodowców drobiu nie postawiła sobie takiego celu. Zbierali różne rasy kur na swoim podwórku. I poszli kupić bawełnę połtawską. Ale sprzedawca z jakiegoś powodu nazwał sprzedanego ptaka Livenskaya. Liczne kontrole potwierdziły, że jest to rzeczywiście cudownie zachowana żywa rasa kur, która znalazła swój drugi dom na Ukrainie.
Opis
Dzisiejsza rasa żywych kur należy do typu mięsno-jajecznego, podobnie jak jej przodkowie. Duże, ważące do 4,5 kg koguty rasy Liven chintz wyglądają nawet imponująco na zdjęciu, kurczęta praktycznie nie są im gorsze pod względem wielkości. Żywa waga dorosłej kury nioski do 3,5 kg.
Głowa jest mała, z czerwoną twarzą, grzebieniem, koralami i płatami. Grzebień częściej ma kształt liścia, ale różowe nie jest rzadkością. Dziób żółto-brązowy lub czarno-brązowy. Oczy pomarańczowo-czerwone.
Szyja jest krótka, gruba, wysoko osadzona. Ciało jest poziome do ziemi. Sylwetka koguta w kształcie trójkąta. Grzbiet i polędwica szeroka. Klatka piersiowa jest mięsista, szeroka, wysunięta do przodu. Ogon krótki, puszysty. Warkocze są słabo rozwinięte. Brzuch pełny, kurczaki dobrze rozwinięte.
Nogi średniej długości. Śródstopie może być żółte lub różowe, czasem szarawe lub zielone.
Obecnie kolor jest w większości różnorodny (perkal), ale często spotyka się też ptaka w kolorze czarnym, srebrnym, żółtym i złotym.
Wydajność
Kury dojrzewają późno i z roku na rok osiągają pełną wagę. Mięso jest delikatne. Waga wypatroszonej tuszy może osiągnąć 3 kg.
Produkcja jaj do 220 szt. W roku. Jajka są duże. Kurki rzadko składają jaja ważące mniej niż 50 g. Następnie masa jaj wzrasta do 60-70 g.
Ta okoliczność sprawia, że są spokrewnieni z Yurlovsky vociferous. Dziś skorupka jaj żywych kur ma różne odcienie brązu. Białe jajka prawie nie istnieją.
Zalety
Livensky mają miękkie, smaczne mięso i duże jajka. Rasę wyróżniają duże rozmiary i stosunkowo wysoka nieśność, która nawet zimą niewiele spada.
Livensky są bezpretensjonalne w treści, jak każda rodzima rasa, a latem mogą zaopatrzyć się w witaminy i suplementy zwierzęce. Według hodowców drobiu, rasa żywych kurczaków, nawet dzisiaj, jest często karmiona staromodnym sposobem: najpierw zmiażdżonym ziarnem, a następnie samą pszenicą. Rasa dobrze znosi mroźne zimy i jest odporna na choroby zakaźne.
Wątpliwość powoduje ich instynkt wylęgania. Zgodnie z opisem, kury rasy Livenskaya dobrze się wysiadują, ale nie ma zdjęć kurczaków z kurczętami. Stwierdzenie o 200 sztukach również wchodzi w konflikt. jaja rocznie i wylęgają się tylko 2 lęgi w sezonie. Kura składa jaja lub wysiaduje około 20 sztuk. jajka na raz.
Ale zdjęcia kur Livensky można znaleźć w inkubatorze.
Wady
Sądząc po recenzjach, rasa kurczaków Liven calico wymaga dodatkowych kosztów za ogrzanie pomieszczenia w młodym wieku. Jest to rasa długoopierzająca, która przez długi czas potrzebuje wysokiej temperatury powietrza. Niektórzy hodowcy drobiu uważają, że rasa charakteryzuje się kanibalizmem. Kurczaki mogą dziobać złożone jaja.
Postać
Ze względu na to, że od samego początku była to grupa rasowa, a nawet teraz nie ma pewności w obecności rasy Liven i to nie tylko pstrokatych kurcząt, o charakterze mówią różne rzeczy. Według niektórych opinii kurczaki są bardzo niespokojne i nieśmiałe, ale dorosły ptak staje się spokojny. Inni twierdzą, że nie ma jednego wzorca zachowania wśród kurczaków rasy Liven. Przy podobnym kolorze upierzenia ptaki zachowują się inaczej.
To samo dotyczy kogutów. Niektórzy mogą walczyć z psami i ptakami drapieżnymi, inni są dość spokojni. Ale dzisiaj, kiedy hoduje się koguty z pierwszym modelem zachowania, są one odrzucane, ponieważ wykazują agresję również wobec ludzi.
Recenzje
Wniosek
Przetrwanie prawdziwej rasy Livensky gdzieś tysiące kilometrów od „ojczyzny” jest prawie niemożliwe. Po prostu dlatego, że właściciele prywatnych gospodarstw na wsi nie mieli ani fizycznych, ani finansowych możliwości utrzymania rasy w czystości przez prawie 40 lat. Brakowało też wykształcenia i zrozumienia, jak prawidłowo prowadzić prace hodowlane. Dlatego „nagle odradzająca się” rasa żywych kur jest najprawdopodobniej mieszanką tańszych ras. Ale chwyt marketingowy „odrodzenie rzadkiej rasy” pozwala sprzedawać krzyżówki znacznie droższe niż czystorasowe kurczaki tych samych ras.
