Odmiany rzodkiewki

Rzodkiew gorzka to roślina warzywna rozprowadzana w całej Rosji. Rzodkiewka jest uprawiana w celu uzyskania rośliny okopowej bogatej w pierwiastki śladowe i witaminy. Roślina jest odporna na zmiany pogodowe, toleruje spadki temperatur, dlatego nadaje się do uprawy w północnej części Federacji Rosyjskiej. W regionach południowych można uzyskać dwie uprawy na sezon.

Biologiczny opis rośliny okopowej

Historyczna ojczyzna - śródziemnomorska, rzodkiewka została sprowadzona do Rosji w XII wieku. Należy do rodzaju Cruciferous z rodziny kapustowatych (Raphanus sativus), główne odmiany są przeważnie dwuletnie. W pierwszym roku roślina daje rozetę i okop, w drugim nasiona. Odmiany hybrydowe to głównie jednoroczne. Gatunek warzyw ma znaczną liczbę odmian i odmian różniących się kształtem owocu, wielkością, kolorem, czasem dojrzewania. Ogólny opis rzodkiewki:

• łodyga do 1 metra długości;
• liście duże, u dołu wąskie, u góry szerokie, w kształcie liry, całe, rozcięte lub pierzaste;
• kwiatostany racemose składają się z małych kwiatów w kolorze niebieskim, fioletowym, żółtym lub białym;
• okrągłe nasiona o ciemnym kolorze znajdują się w strąku;
• korzenie pogrubione, nadające się do jedzenia.

Zawartość witamin i mikroelementów

We wszystkich odmianach i odmianach zawartość użytecznych substancji czynnych jest w przybliżeniu taka sama. Kultura obejmuje:

• olejki eteryczne;
• sole mineralne;
• substancje bakteriobójcze (witamina C);
• glukoza;
• sucha materia;
• białko;
• celuloza;
• potas;
• magnez;
• wapń;
• witaminy z grup B, PP, C, E, A.

Uprawiaj odmiany rzepy jako warzywo na przekąskę. Substancje czynne w składzie odmian poprawiają apetyt i trawienie. Promowanie upłynniania i usuwania plwociny z oskrzeli. Stosowany w medycynie ludowej jako tonik. Ma właściwości moczopędne i żółciopędne. Rozkłada cholesterol.

Rzepa i rzodkiewka: jaka jest różnica

Obie rośliny zielne należą do rodziny Kapusta, na pierwszy rzut oka są podobne w wierzchołkach i okopowych, ale są to zupełnie inne rośliny, które różnią się od siebie:

Rzodkiewka dzieli się na kilka odmian, typów i odmian. Istnieją dwie odmiany rzepy: japońska, biała (ogrodowa). Rzepa grudkowa - wyhodowano rzepę. Rzodkiewki nie uprawia się na paszę dla zwierząt gospodarskich.

Rodzaje rzodkiewki ze zdjęciami i nazwami

Główne rodzaje rzodkiewki, które obejmują znaczną liczbę taksonów radykalnie różniących się kolorem i kształtem. Biała rzodkiew ma kilka odmian. Ma mniej pikantny smak. Tworzy owoce o zaokrąglonym lub podłużnym kształcie. Odmiany roczne i dwuletnie. Dobrze znosi niskie temperatury. Obszar dystrybucji – Syberia, europejska część Rosji, regiony południowe, centralne.

Czarna rzodkiew - gatunek, który obejmuje dużą liczbę odmian. Różnią się kształtem, sezonem wegetacyjnym. Roczne odmiany kultury dojrzewania letniego, dwuletnia jesień. Wszystkie są w kolorze czarnym!. Smak rośliny okopowej jest gorzki, pikantny ze względu na wysokie stężenie olejków eterycznych. Skład chemiczny jest bardziej zróżnicowany niż u gatunków białych. Rzodkiewka jest mało wymagająca dla techniki rolniczej, toleruje spadek temperatury. Uprawiane w całej Rosji (z wyjątkiem obszarów ryzykownych upraw).

Rzodkiew polna odnosi się do chwastów występujących wśród upraw rolnych. Rośnie na poboczach dróg, nieużytkach. Jednoroczne gatunki zielne nie są spożywane, służą do hybrydyzacji nowych odmian stołowych.

Odmiany rzodkiewki ze zdjęciami i opisami

Rzodkiewka jest jedną z nielicznych roślin zielnych, która ma dużą liczbę odmian hybrydowych o różnym spektrum barw i kształcie owoców. Istnieją dwie odmiany rzodkiewki, letnia i jesienna, różniące się okresem dojrzewania i przechowywania. Najpopularniejsze i popularne typy to następujące odmiany rzodkiewki:

Siew rzodkiewki obejmuje różnorodne białe odmiany „Gayvoronskaya”. Średnio późna, wysokoplonująca nie boi się pierwszych przymrozków. Owoce w kształcie stożka lub walca. Skórka i miąższ są białe, średnio soczyste, długo przechowywane, mają ostry smak. Ta odmiana obejmuje czarną rundę, o takich samych właściwościach jak „Gayvoronskaya”. Różnica w wyglądzie.

Rzodkiewka „Czerwone Mięso” – efekt pracy japońskich hodowców. Rzadko spotykany w ogrodach przydomowych. Owoce duże i jędrne. Skórka jest barwiona na bordowo i jasnoróżowo. Miąższ jest ciemnoczerwony. Roślina okopowa jest okrągła lub cylindryczna, waży 250 g. W smaku nie ma goryczki, właściwości gastronomiczne zbliżone do rzodkiewki.

Rzodkiew „Lobo” - odmiana pochodzenia chińskiego. Odmiana wczesna dojrzewa w 2 miesiące, jest słabo przechowywana. Spożywać świeże natychmiast po zbiorach. Roślina okopowa jest okrągła, rzadziej w postaci wydłużonego owalu, dorasta do 0,5 kg. Kolor warstwy wierzchniej jest beżowy, różowy lub czerwony, występuje fioletowy, miąższ biały. Górna część zielona.

Rzodkiew chińska „Kieł słonia” – odmiana średnio późna, dojrzewająca w ciągu trzech miesięcy. Roślina okopowa o wydłużonym, stożkowatym kształcie, z białą skórką i miazgą. o wadze 530 g. Zielone pigmenty obecne na gładkiej powierzchni. Oprócz owoców zjada się wierzchołki roślin. Odmiana źle się przechowuje.

Żółta rzodkiew - główny przedstawiciel odmiany rzodkiewki „Zlata”. Rośliny okopowe są okrągłe, małe, z ciemnożółtą skórką i białym miąższem. Wczesna odmiana hodowlana z Czech. Waga 25g. Szorstka powierzchnia. Owoce z długim systemem korzeniowym.

Rzodkiew długa (czerwona) - odmiana bardzo wczesna, dojrzewa w 40 dni, przeznaczona na zbiory letnie. Ze względu na niską kaloryczność zaleca się włączenie do jadłospisu dietetycznego. Roślina okopowa w kształcie stożka ma długość około 14 cm, średnicę 5 cm. Powierzchnia jasnoczerwona, miąższ biały, soczysty bez ostrości. Waga 170g.

Rzodkiew ogrodowa obejmuje jednoroczną rzodkiewkę i dwuletnią rzepę. Ta kategoria obejmuje prawie wszystkie odmiany z nasionami dostępnymi na rynku. Wszystkie mają różne terminy dojrzewania i kolory: biały, czarny, czerwony, fioletowy, różowy.

Rzodkiewka "Lady" pochodzi z Chin, w połowie sezonu, dojrzewa w 1,5 miesiąca. Dobrze zachowany, używany zimą. Odmiana dobrze znosi niskie temperatury. Rośliny okopowe koloru czerwonego, zaokrąglone o wadze 130 g. Miąższ soczysty, ostry, kremowy, różowy przy skórce. "Lady" - roślina dwuletnia, nasiona zachowują swoje cechy odmianowe.

„Misato Red” – podgatunek rzodkiewki do siewu, wczesna odmiana przeznaczona do sadzenia latem. Różnorodność chińskiego wyboru. Ma łagodny smak dzięki minimalnej zawartości olejków eterycznych. Owoce okrągłe, ciemnoróżowe, skórka równa, błyszcząca. Waga 170 g, średnica 9 cm. Miąższ biały, soczysty. Cechą „Misato Red” jest zdolność do zachowywania swojego wyglądu i smaku przez sześć miesięcy, co nie jest typowe dla wczesnych odmian.

Fioletowa rzodkiew – wczesna hybryda dojrzewająca w 65 dni. Stężenie składników odżywczych jest identyczne jak skład blatów, które trafiają do przygotowania sałatek. Odmiana roczna, w regionach południowych można zbierać dwa plony w okresie letnim. Ciemnofioletowy korzeń z beżowymi fragmentami. Skórka jest nierówna, szorstka. Kształt stożka, waga 200 g. Miąższ biały z fioletową plamą, soczysty, słodki, bez goryczy.

„Cylinder” - odmiana czarnej rzodkwi. Odmiana średnio późna, wysoko plenna, wszystkie owoce tej samej wielkości o czarnej powierzchni. Miąższ biały, gorzki. Odmiana do długotrwałego przechowywania, do użytku w okresie zimowo-wiosennym. Waga 350 g, długość 20–25 cm, cylindryczna.

„Kolrabi” jest tłumaczone z niemieckiego jako „rzodkiewka kapuściana”, kultura jest często określana jako kapusta. Egzotyczne warzywo, znajdujące się na powierzchni ziemi. Vilok jest zaokrąglony, gęsty, podobny w smaku i wyglądzie do rośliny okopowej. Dostępny w kolorze zielonym, kremowym, fioletowym. Waga do 800 g. Roślina należy do pożywki. Stosowany do sałatek warzywnych, dobrze poddaje się obróbce cieplnej.

Odmiany rzodkiewki ozimej

Późne rodzaje kultur, które są dobrze przechowywane, charakteryzują się dłuższym okresem dojrzewania. Najpopularniejsze wśród plantatorów warzyw są najlepsze odmiany średnio późnej rzodkwi nadające się do uprawy w klimacie rosyjskim:

Ogrodnicy to bardzo popularna odmiana rzodkiewki „Margelanskaya” pochodząca z Chin. Bezpretensjonalny dla składu gleby, pielęgnacja. Odporny na mróz, obszar dystrybucji w całej Rosji. Odmiana wcześnie dojrzała, wysiewanie nasion odbywa się pod koniec czerwca, zbiór we wrześniu. Na południu wiosną iw połowie lata wysiewa się odmianę kultury dwukrotnie. Dojrzewa w 60 dni, roślina okopowa jest zielona, ​​zaokrąglona, ​​waga 350g, w smaku jest goryczka.

Jak wybrać odpowiednią odmianę

Spośród wielu rodzajów i odmian rzodkiewki do uprawy wybierz tę, która odpowiada warunkom klimatycznym danego obszaru. Jeśli celem jest utrzymanie plonów do wiosny, kultura uzyskuje dwuletni okres wegetacyjny, średnio-późny. Większość odmian mieszańców nadaje się do użytku latem. Na opakowaniu z materiałem do sadzenia wskazać termin sadzenia, dojrzewania i zalecany region, zwraca się szczególną uwagę na ten element.

Wniosek

Rzodkiew gorzka to roślina warzywna ciesząca się dużym zainteresowaniem konsumentów. Skład witamin poprawia koloryt. Roślina jest bezpretensjonalna w pielęgnacji, ma dużą liczbę odmian. Gatunki mrozoodporne uprawiane na północy. W regionach o ciepłym klimacie można uzyskać dwie uprawy.

Artykuły na ten temat "Odmiany rzodkiewki"

Nasiona rzodkiewki: najlepsze odmiany na otwarty teren, na region moskiewski, na syberię, na regiony

Zbieraj odmiany cukinii na otwartym terenie

Nasiona rzodkiewki: najlepsze odmiany na otwarty teren, na region moskiewski, na syberię, na regiony

Zbieraj odmiany cukinii na otwartym terenie