Jak uprawiać ogórki na sprzedaż: rosnący biznesplan

Rosja jest uważana za jeden z największych krajów rolniczych na świecie. Prawie każda rodzina ma własną działkę ogrodową, na której można sadzić różne rośliny. Uprawa warzyw na sprzedaż (ogórków) to niedrogi i dochodowy biznes. Spośród wszystkich upraw szklarniowych największą popularność zyskały ogórki, ponieważ są bezpretensjonalne w pielęgnacji i zawsze są poszukiwane. W artykule znajdziesz informacje od czego zacząć, plan i jak możesz zaoszczędzić na początkowych etapach.

Cechy firmy sprzedającej ogórki zimą

Uprawa roślin to dochodowy i rozwijający się rodzaj działalności. Pomimo tego, że rynek jest bardzo konkurencyjny, popyt na świeże warzywa utrzymuje się przez cały rok. Tworząc optymalne warunki w ciągu jednego roku, możesz wyhodować kilka upraw ogórków, a jeśli masz niezbędną powierzchnię i szklarnię od 100 m², rentowność wzrasta do 200%.

Rozpoczynając własną działalność, należy wziąć pod uwagę kilka czynników - zapotrzebowanie na produkty w Twojej okolicy, jakość gleby na miejscu oraz dostępność niezbędnego budżetu na początkową inwestycję. Ten rodzaj biznesu ma plusy i minusy, które należy rozważyć jeszcze przed pierwszą inwestycją.

Zalety

Uprawa ogórków jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych rodzajów rolnictwa w Rosji, ponieważ ma kilka istotnych zalet:

• przy użyciu wyposażonej szklarni w ciągu jednego roku można uzyskać do 3 upraw;
• cena produktów zimą i wczesną wiosną wzrasta kilkukrotnie;
• istnieje wiele uniwersalnych i bezpretensjonalnych hybryd z wczesnym okresem dojrzewania;
• robiąc rzeczy samodzielnie, wydatki można ograniczyć do minimum;
• ogórki są przechowywane przez długi czas, zachowując atrakcyjną prezentację. W tym artykule dowiesz się, jak prawidłowo przechowywać świeże ogórki;
• okres zwrotu to tylko dwa lata.

Jeśli zastosujesz się do technologii uprawy, nie ma problemów z wydajnością i infekcją szkodnikami i chorobami. Pomimo tego, że ogórek jest uważany za kapryśną uprawę, nadaje się nawet dla początkujących rolników.

Wady biznesu ogórkowego

Jak każdy rodzaj działalności, przedsiębiorczość ogórkowa ma wiele wad, które mogą komplikować działalność przedsiębiorczą:

• wymagane są duże inwestycje finansowe w sprzęt szklarniowy, co jest szczególnie odczuwalne na samym początku pracy;
• obsługa kompleksu szklarniowego w okresie zimowym i jesiennym wymaga znacznych kosztów;
• w niektórych regionach na rynku warzyw panuje silna konkurencja, więc nowicjusze muszą obniżyć cenę produktu, co prowadzi do utraty dochodów;
• wymagane jest doświadczenie i umiejętności ogrodnicze, bez których nie da się uzyskać bogatych zbiorów.

Zanim zaczniesz inwestować w rozwój swojego biznesu, warto zarejestrować indywidualną przedsiębiorczość lub gospodarstwo chłopskie, a także uzyskać prawo własności gruntu. Przeczytaj także o tym, jak otworzyć własną firmę zajmującą się uprawą cebuli.

Sprzęt szklarniowy wymaga dużych nakładów finansowych

Rentowność

Opłacalność sprzedaży ogórków zależy od wielu czynników, wśród których najważniejsze to pora roku oraz plon odmiany. W zależności od technologii uprawy i zastosowania dużej szklarni rentowność biznesu wzrasta kilkukrotnie.

Na przykład niektóre wysokowydajne odmiany (niemiecka, Courage, Phoenix plus i inne) mogą przynieść do 5 kg świeżych ogórków w jednym sezonie. Przedstawiono tu inne wysokowydajne odmiany ogórków. Przybliżona cena tego warzywa w centralnej Rosji wynosi 140 rubli. Przy posadzeniu 200 krzewów dochód ze sprzedaży wyniesie 140 tys. rubli za jeden cykl sadzenia. Należy wziąć pod uwagę, że latem i wczesną jesienią ceny produktów rolnych spadają, więc zysk zależy od pory roku.

Inwestycje

Jeśli rozpoczniesz działalność gospodarczą w ramach osobistej działki zależnej, wszystkie inwestycje na początkowym etapie sprowadzą się tylko do zainstalowania szklarni i jej wyposażenia, a także zakupu wszystkich niezbędnych narzędzi i materiałów eksploatacyjnych. Inwestycje w ramach tych pozycji wynoszą 450 tys. rubli przy użyciu szklarni o powierzchni 100-110 m². Przy sporządzaniu biznesplanu należy uwzględnić bieżące koszty ogrzewania, prądu, wody i logistyki. Średnio inwestycje zwracają się w ciągu 2 lat, jeśli istnieje rynek zbytu.

Zysk z uprawy tej rośliny pojawia się tylko przy wykorzystaniu dużych obiektów szklarniowych. Dochód ze sprzedaży ogórków posadzonych w polu i małych szklarni tylko nieznacznie przekroczy koszty.

Obroty

Sposoby sprzedaży produktów należy rozważyć jeszcze przed rozpoczęciem inwestycji i budową pierwszej szklarni. Przy braku źródeł sprzedaży opłacalność uprawy kilkukrotnie spada. Sprzedaż plonów jest biznesem nieprzewidywalnym i sezonowym, dlatego wskazane jest opracowanie kilku sposobów sprzedaży.

Możesz zacząć od sprzedaży detalicznej niewielkich ilości ogórków, aby zainwestować w sprzęt i poprawić błędy. Wygodniej jest sprzedawać małe partie samodzielnie za pomocą punktów sprzedaży detalicznej lub za pośrednictwem platform internetowych (strony ogłoszeniowe, portale społecznościowe). W przyszłości sprzedaż można rozszerzyć w dwóch głównych obszarach:

• placówki gastronomiczne;
• nabywców hurtowych.

W każdym razie będziesz musiał poświęcić dużo czasu i wysiłku na podróże i negocjacje z kupującymi, a także dostawę i przechowywanie towarów. Aby zainteresować potencjalnych klientów, możesz obniżyć cenę o 10-15% kosztów konkurencji - zwróci to uwagę na produkty.

Głównym rynkiem zbytu dla ogórków jest ich handel hurtowy lub detaliczny

Już na etapie rozwoju biznesu warto pomyśleć o pakowaniu towaru. Nie tylko zachowa prezentację warzyw, ale może przyciągnąć nowych klientów.

Koszty

Jak każdy inny rodzaj działalności, uprawa ogórków wiąże się z kosztami produkcji towarów, ich przechowywania, transportu i sprzedaży. Na początkowych etapach inwestycje mogą przewyższać dochody, ponieważ dużą kwotę przeznacza się na tworzenie warunków do wzrostu. W przyszłości inwestycje będą wymagane tylko na materiały eksploatacyjne, naprawę i konserwację szklarni, pracę z gotowymi produktami.

Niezbędny sprzęt

Aby zwiększyć wydajność i łatwość pielęgnacji, musisz kupić następujące urządzenia i narzędzia:

1. Szklarnia lub szklarnia. Jako ramy należy używać tylko profili metalowych, ponieważ drewniane belki będą musiały z czasem zostać zaktualizowane. Jako materiał na schronienie najlepiej nadaje się poliwęglan, folia lub szkło. Nierzadko do uprawy stosuje się szklarnie z poliwęglanu. Optymalna grubość ścian do zatrzymywania ciepła i światła powinna wynosić 8-10 mm. Zakup gotowej szklarni na średniej wielkości działkę kosztuje 250-300 tys. ruble.
2. Narzędzie ręczne. Ułatwiają pracę z roślinami. Do uprawy ogórków potrzebne są nożyce ogrodowe, duża i mała łopata, a także konewka i plastikowe wiaderka. Na instrumencie trzeba położyć co najmniej 3-5 tysięcy rubli. ruble.
3. Pudełka do przechowywania. Musisz od razu zakupić odpowiednią ilość pojemników do transportu i przechowywania plonu, np. skrzynie drewniane. Średnio ich koszt to 25 rubli, przy łącznej ilości 20 sztuk. będą kosztować 500 r.
4. Materiały pomocnicze. Mogą to być drewniane pręty lub metalowy drut do krat. Jeśli budżet na to pozwala, zaleca się natychmiastowy zakup stalowej ramy podtrzymującej gałęzie krzewu. Przy użyciu drutu 4 tys. ruble.
5. Inne wyposażenie. Do pomiaru wilgotności gleby pożądane jest posiadanie higrometru, aby w odpowiednim czasie regulować jakość gleby, a do pomiaru temperatury w szklarniach potrzebne są termometry (rtęciowe lub elektroniczne). Koszt zależy od jakości urządzeń, średnia cena wynosi od 500 r, całkowite zużycie 2 tys. ruble.
6. Aby zacząć rosnąć, sprzęt kosztuje 310-320 tys. ruble. Dzięki samodzielnemu montażowi szklarni możesz zaoszczędzić sporą część budżetu, ponieważ materiały poza zestawem są znacznie tańsze.

   Kontrola kwasowości gleby za pomocą testera pH

Sprzęt do uprawy szklarniowej można kupować stopniowo wraz ze wzrostem przychodów ze sprzedaży. Pozwoli to zaoszczędzić część budżetu na początkowym etapie, ponieważ przy niewielkiej ilości produkcji można sobie poradzić z improwizowanymi materiałami.

Uprawa i pielęgnacja

Materiały uprawowe są ważną częścią kosztów, która jest powtarzana w każdym cyklu sadzenia. Aby rozpocząć, w biznesplanie należy uwzględnić następujące wydatki:

1. materiał do sadzenia. Do szklarni o powierzchni 100 m² potrzebujesz co najmniej 250 sztuk. posiew. Ich koszt zależy od jakości odmiany, średnia cena to 1 tys. rubli za 1000 sztuk.
2. pojemnik na sadzonki. Wskazane jest kupowanie kaset torfowych, dzięki którym można uniknąć zbioru sadzonek. Średnia cena za 8 ogniw to 12 rubli. Wymaga co najmniej 30 sztuk.
3. nawozy. Odpowiednie płynne nawozy złożone zawierające wszystkie niezbędne pierwiastki. Są ekonomiczne w użyciu, więc potrzebujesz bardzo mało przygotowania. Zużycie - 2 tys. rubli za cykl.
4. System irygacyjny. Przy niewielkiej ilości nasadzeń zaleca się podlewanie roślin ręcznie, w miarę rozwoju produkcji konieczne jest zainstalowanie automatycznego systemu podlewania. Metoda ręczna wymaga tylko zbiornika na wodę, pompy i systemu węży (15 000. rubli).
5. Podkładowy. Jest wymagany zarówno dla sadzonek, jak i warstwy wierzchniej w szklarni. Zaleca się zakup specjalnej gleby do uprawy ogórków. Całkowity roczny koszt - 10 tys. ruble.

Materiały eksploatacyjne na jeden cykl będą kosztować 25-30 tysięcy rubli. Przy ugruntowanej sprzedaży inwestycje zwrócą się po sprzedaży 200 kg świeżych warzyw.

Sprzęt szklarniowy, plan

Aby zapewnić komfortowy wzrost i szybkie dojrzewanie ogórków, niezwykle ważne jest odpowiednie wyposażenie szklarni. Konstrukcja przemysłowa powinna zawierać następujące elementy:

• system wentylacji jest niezbędny do pełnego przewietrzenia szklarni, co zmniejsza ryzyko rozwoju chorób. Na początkowych etapach można korzystać z otworów wentylacyjnych, ale w przyszłości zaleca się zakup wentylatorów lub konwektorów;
• oświetlenie pozwala zwiększyć plony i przyspieszyć proces wegetacji. Lampy żarowe nie zapewniają wymaganej ilości promieniowania ultrafioletowego, dlatego zaleca się zakup diod LED lub lamp na podczerwień;
• ogrzewanie pozwala regulować temperaturę w szklarni, utrzymując ją w dopuszczalnych wartościach. Ogrzewanie może być piecem, elektrycznym lub bojlerem, w zależności od budżetu.

Sprzęt szklarniowy można kupować stopniowo, w miarę wzrostu przychodów ze sprzedaży. Na początek możesz kupić najprostsze urządzenia, które utrzymują optymalne warunki dla roślin. Powinno to obejmować co najmniej 70 000. ruble.

Odmiany

Wybierając różne ogórki do uprawy przemysłowej, zaleca się wybieranie tylko szklarniowych hybryd partenokarpicznych, które można zapylać i tworzyć jajniki bez owadów. Ponadto należy wziąć pod uwagę następujące cechy odmian:

1. Okres dojrzewania. Wskazane jest, aby wybierać tylko wcześnie dojrzewające odmiany mieszańcowe o okresie wegetacji do 45 dni.
2. dawać. Ten czynnik bezpośrednio wpływa na rentowność Twojego ogrodu. Do uprawy przemysłowej odpowiednie są odmiany o wydajności 7 kg / m² o masie owoców od 70 g.
3. Odporność. Dzięki selekcji większość nowoczesnych mieszańców jest odporna na choroby specyficzne dla roślin uprawnych. Ta cecha jest niezwykle ważna, gdy rośnie w zimnym lub wilgotnym klimacie.
4. Zamiar. Każda odmiana ma niepowtarzalne właściwości smakowe i przydatność do określonego celu. Niektóre ogórki najlepiej nadają się do sałatek, inne nadają się tylko do konserwacji. Aby zwiększyć asortyment produktów, zaleca się uprawę różnych hybryd.

W zależności od przeznaczenia ogórki dzielą się na następujące grupy:

1. Sałatka. Charakteryzują się najkrótszym terminem przydatności do spożycia, delikatnym smakiem i cienką skórką. Popularne odmiany: Zozulya, Vivat, Emelya, Cassandra F1.
2. Marynowanie. Nie tracą przez długi czas swojego wyglądu handlowego, ale mają przeciętne cechy smakowe i grubą skórkę. Odmiany: Ałtaj, Dwór, Przybrzeżne, Karelskie. Inne odmiany ogórków do kiszenia znajdziecie pod tym linkiem.
3. uniwersalny. Nadaje się zarówno do długotrwałego przechowywania, jak i świeżego spożycia. Odmiany: Kwiecień, Biała Noc, Niemiecka, Masza, Claudia F1.

Istnieje kilkaset różnych odmian i mieszańców tej rośliny warzywnej. Zaleca się eksperymentowanie z doborem nasion, aby znaleźć odpowiednią odmianę do swoich warunków.

Przy wyborze różnych ogórków ważną rolę odgrywa ich przynależność regionalna. Zazwyczaj opakowanie zawsze wskazuje optymalne warunki klimatyczne do uprawy.

Technologie uprawy

Regularna kontrola wzrostu i rozwoju roślin pozwala uzyskać nawet trzy plony w ciągu roku. Biorąc pod uwagę, że popyt na produkty jest szczególnie duży zimą i wczesną wiosną, ceny ogórków znacznie wzrastają.

Ważne jest, aby znać takie punkty jak przygotowanie gleby w szklarni jesienią, reżimy i zasady nawadniania, jakie stosuje się nawozy i zasady ich stosowania.

Aby poprawić plony, ważne jest przestrzeganie technologii uprawy tej rośliny. Przede wszystkim ważny jest reżim temperaturowy, ponieważ ogórek jest rośliną kochającą ciepło. Niezależnie od pory roku temperatura w dzień powinna być utrzymywana na poziomie 22-26 stopni, a w nocy 17-20. Zalecana wilgotność powietrza wynosi do 85%, wraz ze wzrostem tego wskaźnika wzrasta ryzyko rozwoju groźnych chorób, takich jak mączniak prawdziwy. Oświetlenie powinno być utrzymywane przez 12 godzin dziennie, aby zielone części rośliny zawsze otrzymywały ultrafiolet niezbędny do wzrostu.

Sadzenie i pielęgnacja ogórka

Sadzonki sadzi się zwykle razem z glebą korzeniową, aby przyspieszyć proces dojrzewania. Zaleca się sadzenie wstążkami w dwóch rzędach w odstępie do 50 cm. Temperatura gleby powinna wynosić co najmniej 22 stopnie, przy wilgotności 50-60%. Opieka nad ogórkami sprowadza się do następujących czynności:

1. Regularne podlewanie. Używaj tylko ciepłej wody. Do czasu kwitnienia podlewanie powinno odbywać się w tempie 3-4 l / m2 z częstotliwością raz na 5 dni. W okresie owocowania zwiększa się do 12l/m2 co 3 dni.
2. Nawożenie. Bez względu na sposób uprawy rośliny należy karmić złożonymi nawozami syntetycznymi o wysokiej zawartości wszystkich ważnych makroskładników (potasu, sodu i fosforu). Stosuje się je raz przed kwitnieniem, a następnie 2-3 razy w okresie owocowania.
3. pielęgnacja liści. Sprowadza się do podwiązki i terminowego pęsetowania nadmiaru liści. Usuń tylko boczne i dolne procesy, które prowadzą do wzrostu krzewu.
4. Łodyga może być przywiązana do kraty lub innej formy podparcia. Tutaj szczegółowo opisano, jak prawidłowo wiązać ogórki w szklarni.
5. zbieranie ogórków. Zbieraj w miarę dojrzewania. Przyspiesza to rozwój i tworzenie nowych jajników. Po zebraniu ogórki można sprzedawać lub przechowywać w odpowiednich warunkach, w zależności od odmiany.

Podczas uprawy ogórków rozluźnienie gleby jest wymagane tylko w razie potrzeby. Rośliny mają słaby i płytki system korzeniowy, który może ulec uszkodzeniu podczas tej procedury. Aby uniknąć dużej liczby chwastów, zaleca się terminowe wykonanie mulczowania.

Do przechowywania ogórków najlepiej jest używać drewnianych skrzynek. W przeciwieństwie do innych rodzajów pojemników zachowują swoją prezentację i nie psują smaku produktów.

Sposoby uprawy ogórków przez cały rok

W szklarni i na otwartym polu ogórek można uprawiać na dwa sposoby - poziomo lub pionowo. W pierwszej wersji rzęsy układa się bezpośrednio na łóżkach, a w przypadku drugiego typu wymagane są specjalne podpórki. Wiązanie roślin oszczędza powierzchnię sadzenia, a także usprawnia proces oświetlenia. Do produkcji uprawy ogórków stosuje się trzy technologie:

1. Uprawa w beczce. Zwykle używa się pojemnika o pojemności co najmniej 200 litrów. Podłoże układa się warstwami z mieszanki trocin, czarnej ziemi, popiołu drzewnego i torfu. W jednej beczce można posadzić do 4 krzewów, które w trakcie rozwoju zaczynają zwisać. Ta metoda uprawy pozwala zaoszczędzić miejsce, ponieważ pojemniki można umieścić w dowolnym wolnym rogu witryny.
2. hydroponiczny. Jest uważana za najbardziej pracochłonną i kosztowną metodę, ale jedną z najskuteczniejszych.
3. w workach. W tym celu stosuje się worki z gęstego polietylenu o pojemności do 120 litrów. Jest wypełniony w 2/3 glebą z dodatkiem materii organicznej lub nawozów syntetycznych. Mniej więcej w środkowej części opakowania umieszczona jest pionowa podpora na łodygę, krawędzie są podwinięte tworząc bok. Worek do uprawy można umieścić w dowolnym miejscu na działce lub w szklarni.
4. Na kratę. Jest to krata lub siatka, umieszczona pionowo lub pod kątem, na której wiązane są krzewy ogórka. Konstrukcja umożliwia ukierunkowanie biczów w górę, co korzystnie wpływa na zdrowie roślin oraz zwiększa ilość światła. Przy tej metodzie uprawy stosuje się szklarnię, łóżka na otwartym terenie lub pojemniki z podłożem.

Wybierając metodę uprawy, należy zwrócić uwagę na dostęp pszczół lub innych do roślin w celu późniejszego zapylenia, jeśli pozwalają na to cechy odmiany.

Stosowanie kratek jest najczęstszą technologią uprawy ogórków na sprzedaż, ponieważ ta metoda zwiększa plony i ułatwia pielęgnację roślin.

Wideo

wnioski

1. Firma zajmująca się uprawą ogórków to dochodowy biznes, który jest dostępny nawet dla początkujących rolników.
2. Przy przestrzeganiu technologii uprawy można osiągnąć wysokie plony, które znacznie przewyższą koszt sprzętu i materiałów do uprawy.
3. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę region, ponieważ wybór odmiany (okrągła lub długa), rodzaj gleby (mogą być wymagane dodatkowe wydatki na glebę, nawozy), potrzeba dodatkowych budynków zależy od tego czynnika.
4. Koszt produkcji determinowany jest przez kilka czynników – sezonowość, konkurencja, rynek zbytu, jakość produktu.

Artykuły na ten temat "Jak uprawiać ogórki na sprzedaż: rosnący biznesplan"

Jak uprawiać ogórki w szklarni: przewodnik dla początkujących

Jak uprawiać ogórki w szklarni na uralu

Jak uprawiać ogórki w szklarni: przewodnik dla początkujących

Jak uprawiać ogórki w szklarni na uralu