Dlaczego gorzkie ogórki w szklarni: powody, co robić, jak karmić
Zadowolony
Ogórki są uprawą ciepłolubną, dlatego często uprawia się je na chronionym gruncie. Rośliny muszą tworzyć sprzyjające warunki. Ale jeśli ogórki w szklarni są gorzkie, to ogrodnicy popełnili błędy. Mogą kojarzyć się nie tylko z niewłaściwym doborem materiału siewnego, ale także z techniką rolniczą. Aby uniknąć błędów, powinieneś zrozumieć przyczyny.
Jeśli ogórki są gorzkie, lepiej nie używać ich do sałatek
Dlaczego gorzkie ogórki rosną w szklarni
Gorzkie ogórki mogą być nie tylko w szklarni, ale także na otwartym polu. Chodzi o substancję taką jak kukurbitacyna. Jest zawsze obecny w owocach, co wynika z natury. Kukurbitacyna ratuje w sytuacjach stresowych, im są silniejsze, tym więcej substancji gromadzi roślina. Ponadto występuje nie tylko w samych owocach (zwłaszcza w „tyłkach”), ale także w łodygach, liściach.
Sami ogrodnicy najczęściej ponoszą winę za pojawienie się kaburbitacyny, która wywołuje stresujące sytuacje, więc rośliny „pamiętają” ochronę, której doświadczyli ich przodkowie i zaczynają gorzko smakować. Błędy ogrodników należy szczegółowo przeanalizować.
Wybrano złą odmianę
Dziś hodowcy warzyw wolą kupować nasiona mieszańców ogórka do siewu w szklarniach. Owoce mają dobrą gęstość, a co najważniejsze rzadko są gorzkie. Po prostu niemożliwe jest uzyskanie od nich nasion w domu (nie zachowują cech macierzyńskich).
Z roślin odmianowych możesz zebrać nasiona, ale w tym celu musisz odciąć 1/3 górnej części ogórka szypułką, w której gromadzi się kukurbitacyna.
Kupując nasiona należy zwrócić uwagę na cechy owocu dotyczące goryczki
Hybrydy, które nie są gorzkie, są szczególnie popularne do uprawy w szklarni:
- Annuszka i Atena;
- Benefis i Egoza;
- Zozulya i Zyatek, Quadrille i Grasshopper;
- Masza i Czystye Prudy.
Naruszenie reżimu nawadniania
Często ogrodnicy, którzy od czasu do czasu przyjeżdżają do daczy, narzekają na gorycz ogórków uprawianych w szklarni. Podczas ich nieobecności gleba wysycha. Brak wilgoci prowadzi do stresu, w wyniku czego kukurbitacyna kumuluje się, nawet małe owoce zaczynają gorzko smakować.
Wysoka wilgotność gleby może również prowadzić do goryczy ogórków, ponieważ korzenie nie otrzymują odpowiedniej ilości tlenu, zdarzają się problemy z transportem składników odżywczych.
Do nawadniania należy używać wody o temperaturze 20-22 ° C. Ważna jest również głębokość wnikania wilgoci: gleba musi być nasycona co najmniej 15 cm. Podczas owocowania podlewanie powinno być częste. Po nawadnianiu należy poluzować glebę.
Za mało lub za dużo nawozu
Aby uzyskać przyzwoity plon ogórków bez goryczy w szklarni, należy je odpowiednio karmić. Możesz używać nie tylko nawozów mineralnych, ale także organicznych.
Prawidłowo odżywione ogórki nie są gorzkie
Aby zwiększyć żyzność gleby w szklarni, możesz skorzystać z różnych opcji:
- roztwór obornika i nitrofoska;
- siarczan i gnojowica;
- nitrofoska i obornik z kurczaka;
- gnojowica i superfosfat;
- fosforan potasu i mocznik.
Należy pamiętać, że takie dressingi doskonale nadają się do owocowania, ale należy je przygotować ostrożnie, zachowując proporcje. W przeciwnym razie zamiast pomagać, możesz uszkodzić korzenie. A wtedy na pewno ogórki nie będą gorzkie - trzeba je będzie usunąć.
Często ogórki są gorzkie z powodu przedwczesnych dressingów i ich braku. Im starsze rośliny, tym więcej potrzebują składników odżywczych.
Czas karmienia:
- 14 dni po posadzeniu sadzonek ogórków w szklarni;
- podczas pojawiania się kwiatów;
- po pojawieniu się pierwszych jajników;
- w okresie obfitego owocowania.
Karmienie ogórków w szklarni łączy się z podlewaniem
Nieodpowiednia gleba
Wysoka kwasowość gleby nie jest odpowiednia dla ogórków. W takiej glebie, jak w glinie piaskowej, warzywa są najczęściej gorzkie. Kultura wymaga lekkiej i odżywczej bazy.
Przed kopaniem w ogrodzie na ogórki zaleca się dodanie popiołu drzewnego. To nie tylko nawóz bogaty w pierwiastki śladowe, ale także profilaktyka niektórych chorób.
Naruszenie reżimu temperatury
Ogórki są również gorzkie z powodu zmian temperatury. W dzień jest wysoki, aw nocy zwykle spada o kilka stopni. Optymalną temperaturę można uznać za od 18 do 20 ° C przed kwitnieniem, aw okresie owocowania - od 20 do 27 ° C.
Aby wyrównać średnią dobową temperaturę w ciągu dnia, szklarnia musi być wentylowana, a na noc zamykana
Należy również rozumieć, że podczas hipotermii stresowane są ogórki. Zaczyna się w nich wytwarzać kukurbitacyna, a to prowadzi do tego, że ogórki w szklarni są gorzkie.
Brak oświetlenia
Dobre oświetlenie w szklarni, w której uprawia się ogórki, jest również ważnym punktem w technice rolniczej. Brak światła lub zbyt gorące promienie słoneczne mogą powodować stres, produkcję kukurbitacyny przez owoce, co powoduje, że stają się gorzkie.
Do uprawy warzyw najlepsze jest oświetlenie otoczenia. Aby to zrobić, wystarczy pomalować szkło w szklarni wapnem lub kredą. Czasami ogrodnicy używają kolorowej folii do cieniowania. W szklarniach poliwęglanowych nie trzeba tego robić, ponieważ powłoka spełnia wszystkie te funkcje.
Ogórki nie będą gorzkie, jeśli szklarnia będzie oświetlona przez co najmniej 12 godzin dziennie. Potrzebujesz kultury i całkowitej ciemności na sześć godzin. W przeciwnym razie kwiaty opadają, co drastycznie zmniejsza plon warzyw.
Późne żniwa
Dojrzewanie ogórków trwa do 12 dni. Jeśli warzywa nie zostaną usunięte w odpowiednim czasie, zaczynają odczuwać stres, co prowadzi do akumulacji kukurbitacyny. Przerośnięte ogórki są najczęściej gorzkie. Na ten problem szczególnie narażone są stare odmiany upraw.
Zaleca się usuwanie ogórków w ciągu 1-2 dni. Jeśli musisz wyjść na chwilę, musisz je wyjąć i włożyć do lodówki. Zachowają wszystkie korzystne właściwości, ale nie będą gorzkie, ponieważ nie będą gromadzić kukurbitacyny.
Zarośnięte ogórki są nie tylko gorzkie: tworzą się w nich puste przestrzenie, a miąższ staje się bawełną
Inne powody
Ogórki są często gorzkie nie z powodu niewłaściwych praktyk rolniczych, ale także z innych powodów. Przede wszystkim dotyczy chorób. Po drugie, ogórki są gorzkie, gdy są „atakowane” przez owady. Te dwie sytuacje powodują stres, rośliny produkują kukurbitacynę w przyspieszonym tempie. Tak więc choroby i szkodniki należy natychmiast rozwiązać.
Ogórki są gorzkie w szklarni, nawet jeśli są często sadzone. Między roślinami powinno być co najmniej 20 cm, a między rzędami do 40 cm. Od czasu do czasu należy odciąć liście na dole i górze, aby zapewnić ogórkom odpowiednią cyrkulację powietrza.
Choroby i szkodniki często osiadają na chwastach. Nie powinny być w szklarni z ogórkami. Ponadto chwasty pobierają z gleby składniki odżywcze i wilgoć, co również prowadzi do tego, że warzywa są gorzkie.
Co należy zrobić, aby ogórki w szklarni nie były gorzkie
Jest kilka punktów, na które należy zwrócić uwagę. Warzywa nie będą gorzkie, jeśli:
- po północnej stronie szklarni będą wysokie rośliny, dzięki którym światło będzie rozpraszane;
- nasiona do sadzonek sadzi się na trzy tygodnie przed umieszczeniem w stałym miejscu;
- systematycznie rozluźniaj glebę;
- ogórki należy podlewać ciepłą, osiadłą wodą wcześnie rano lub przed zachodem słońca;
- monitorować stan ogórków, gdy pojawiają się oznaki chorób lub szkodników, przeprowadzać zabiegi;
- utrzymuj temperaturę.
Smak zieleni w szklarni w dużej mierze zależy od stworzonych warunków
Jak usunąć goryczkę z ogórków
Kukurbitacyna - użyteczna substancja. Wspomaga kiełkowanie nasion, odstrasza owady, zwiększa odporność ogórków na stres. Nie szkodzi również w małych ilościach, ponieważ ma właściwości przeciwzapalne i przeciwrobacze. Ale są ogórki gorzkie, niezbyt przyjemne.
Przede wszystkim kukurbitacyna znajduje się w skórce, „typie”, a także w liściach rośliny. Dlatego przed użyciem odcina się końcówkę z szypułką od ogórka, a miąższ naciera się solą, aż pojawi się piana. Wskazuje, że kukurbitacyna się rozkłada.
Jeśli ogórki uprawiane w szklarni są gorzkie, można je moczyć w ciepłej wodzie przez 2-3 godziny. Owoce te są używane do przygotowania świeżych sałatek.
Nie musisz wyrzucać owoców, nadają się do konserw. Namoczyć ogórki w zimnej wodzie przez noc, a następnie marynować. Banki podczas konserwowania są kilkakrotnie zalane wrzącą wodą, tylko płyn z kukurbitacyną należy spuścić.
Jeśli ogórki uprawiane w szklarni są gorzkie, możesz odciąć od nich skórkę
Wskazówki od doświadczonych ogrodników
Warzywa w szklarni są gorzkie z różnych powodów. Ogrodnicy są zawsze gotowi podzielić się swoim doświadczeniem. Warto posłuchać ich rad:
- Nie trzeba układać świeżego obornika na ogórki. Ten organiczny top dressing powinien „spalić się” przez co najmniej sześć miesięcy.
- Możesz wcześniej dowiedzieć się, czy zielenie będą gorzkie. Aby to zrobić, wystarczy skosztować liścia. Jeśli sok będzie gorzki, to owoce będą takie. Stworzenie niezbędnych warunków jest pilne.
- Aby zachować wilgoć, gleba w szklarni powinna być ściółkowana.
Wniosek
Ogórki w szklarni nie bez powodu są gorzkie. Pod wieloma względami winni są sami ogrodnicy, którzy nie wiedzą, jak stworzyć specjalny mikroklimat na chronionym terenie. Szkodniki i choroby wpływają na smak zieleni. Tylko dzięki ciężkiej pracy i cierpliwości możesz zebrać pożyteczne owoce.
